(फोटो) सर्दियों के लिए टमाटर का पेस्ट lecho के साथ व्यंजनों

इन व्यंजनों कई हैं, यह उन सब को एक साथ इकट्ठा करने के लिए असंभव है। हर औरत उनमें बदलाव के रूप में वह चाहता है, अपने ही सामग्री कहते हैं। कुल केवल यह है कि जब काली मिर्च की फसल, लाल टमाटर, खाना पकाने के lecho, बहुत कम के लिए आवश्यक काटा। इस मामले में, वे पर बदल दिया जाता है टमाटर की चटनी, प्यूरी या पेस्ट। आमतौर पर, यह पकवान सलाद के रूप में कार्य है, लेकिन अलग, इस तरह के Brizol हो सकता है। आज हम इस बारे में बात और क्या होगी व्यंजनों के साथ Lecho हैं टमाटर का पेस्ट सर्दियों के लिए।

नुस्खा №1

व्यंजनों बहुत बाद से, हम केवल आपके उनमें से कुछ के बारे में बताओ। और सब्जी एसिटिक एसिड नमक, तेल - लाल मिर्च, तीव्र टमाटर सॉस, चीनी कांच, उसी के ढाई लीटर के पहले छह किलोग्राम के लिए सामग्री। काली मिर्च धोया, बीज की साफ किया और लंबाई स्ट्रिप्स में कटौती। बड़े सॉस पैन फोड़ा तेल स्टेनलेस स्टील में। चीनी, सॉस, कटा हुआ काली मिर्च, नमक जोड़ें। कभी-कभी सरगर्मी, के बारे में 40 मिनट के लिए खाना बनाना। सरगर्मी के अंत में, सिरका डालना। एक छोटे से टैंक बैंकों में पूर्व नसबंदी और वे बल्गेरियाई lecho पलकों बदलाव और रोल। फिर एक गर्म कंबल में लपेट और शांत जब तक जब तक छोड़ने के लिए बैंकों से अधिक कर देते हैं। तैयारी के इस तरह के व्यंजनों सर्दियों में टमाटर का पेस्ट के साथ letcho का उपयोग करना, हम एक उत्पाद है कि कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जा सकता हो। बहु रंग मिर्च का उपयोग करना, हम, सुंदर उज्ज्वल और रंगीन पकवान मिलता है।

नुस्खा №2

हम सबसे आसान lecho तैयार करेंगे। Lecho - बहुत स्वादिष्ट पकवान है, लेकिन उनके खाना पकाने के कभी कभी एक बहुत लंबे समय लेता है। इसमें से अधिकांश टमाटर टमाटर का रस करने के लिए चला जाता है। और अक्सर हमारे giperdinamichnoy जीवन में कई बार बस पर्याप्त नहीं है। यही कारण है, निम्नलिखित नुस्खा है, जो बहुत आवश्यक है और कई के लिए महत्वपूर्ण हो गया है के साथ आया था, क्योंकि अब समय पांच बार कम खर्च किया जाता है। इस प्रकार, हम की जरूरत है: 0.58 लीटर के पांच डिब्बे क्षमता, दो किलोग्राम मिर्च, पेस्ट के टमाटर पाउंड, पानी का आधा लीटर, चीनी के 150 ग्राम, सब्जी की 200 मिलीलीटर, सिरका के 100 मिलीलीटर, नमक चम्मच (भोजन) तेल। के पकने दे lecho। पकाने की विधि तस्वीर के साथ संलग्न। धो लें और काली मिर्च से बीज को साफ। एक बड़े सॉस पैन में पानी, टमाटर का पेस्ट, चीनी और नमक लाना और इसे बंद आग लगा काफी अच्छी तरह से मिश्रण। कटा हुआ है, लेकिन सूक्ष्मता और काली मिर्च नहीं। उबलते मिश्रण से कम यह में तेल फैल और काली मिर्च डाल दिया जाता है। फिर,, हलचल एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और सिरका, हलचल डालना अंत में 20 मिनट के लिए खाना बनाना और गर्मी से हटा दें। बैंकों और रोल में फैल गया। एक अंधेरे ठंडे स्थान में - swathing, उल्टा मोड़, दो दिनों के लिए छोड़ दें और।

नुस्खा №3

तब गुरु व्यंजनों सर्दियों के लिए टमाटर का पेस्ट के साथ Lecho। सामग्री: मिठाई काली मिर्च, घंटी के पांच किलोग्राम, टमाटर का पेस्ट या सॉस के एक पिंट, शुद्ध पानी के दो लीटर, नमक के एक सौ ग्राम, 150 ग्राम - चीनी, सिरका और वनस्पति तेल कप 2/3 कप। आप एक डॉक्टर के पर्चे के इस तरह के एक तेजी से कार्यान्वयन कभी नहीं देखा है। इस प्रकार पानी में टमाटर का पेस्ट नस्ल बताया सूरजमुखी तेल, नमक, चीनी और सिरका। हम थाली पर रखा, और एक सॉस पैन फेंक काली मिर्च में एक फोड़ा पहले से कटा हुआ करने के लिए लाने के लिए। कुक 20 मिनट, और एक पूर्व निष्फल जार में भेजने के लिए, उन्हें रोल। सभी कार्य पूर्ण!

पकाने की विधि №4: संक्षिप्त परिचय और सामग्री

सिद्धांत रूप में, नाम "lecho" - एक सुंदर और खुद कहता है। गर्मियों फसल कुछ काम - और पूरे सर्दियों इसकी खुशबू और स्वाद का आनंद होगा। एक थोड़ा बदल रहा है सामग्री, एक नया, यादगार और अद्वितीय पकवान मिलता है। जो कुछ भी स्वादिष्ट व्यंजन आप lecho के साथ एक साथ नहीं खाते, बाद की सुगंध, उसके स्वाद वैसे भी टूट जाएगा। इसलिए, हम खुशी इस तरह के एक संवेदनशील और नाजुक स्नैक्स स्वाद के लिए छोड़ देना नहीं होना चाहिए। काम के सिर्फ दो घंटे, और lecho अपने खाने की मेज पर हो। सिर्फ तुम्हारे लिए सर्दियों के लिए lecho - तो तुम शिमला मिर्च बड़े हो गए हैं, तो। सामग्री: काली मिर्च, घंटी की दो किलोग्राम, रेत चीनी के पांच बड़े चम्मच, नमक की 3/4 चम्मच और टमाटर का पेस्ट की 800 ग्राम।

हम अपने lecho तैयार

पानी, काली मिर्च, सूखे चल रहा है और बीज और डंठल को दूर तहत बाहर धोया। यह स्ट्रिप्स में कटौती करने की सिफारिश की है। से एक के लिए एक की एक अनुपात में पानी के साथ टमाटर का पेस्ट पतला, नमक और चीनी के मिश्रण में जोड़ें। फिर एक गहरी पैन में डालना और स्टोव पर डाल दिया। वैसे, आप समस्याओं का सामना कर रहे हैं जब फोटो के साथ lecho नुस्खा खाना पकाने आप अच्छी तरह से मदद करने के लिए। वापस नुस्खा पर जाएं। इसके साथ सब्जियों के मिश्रण करने के लिए फोड़ा, डालो यह काली मिर्च और हस्तक्षेप में कुल वजन। 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक। तो फिर बैंकों, पहले से निष्फल पर बाहर रखना, और रोल। अगला - मानक प्रक्रिया: बने उल्टा, हम रैप अप और छुट्टी के लिए शांत नीचे। एक दिन बाद, एक ठंडे स्थान में जार को हटा दें। यह नुस्खा बल्गेरियाई lecho सर्दियों के लिए बहुत विश्वसनीय है, और इसकी सब्जी विनम्रता का सही प्रदर्शन पर लंबी और अच्छी तरह से रखा जा सकता है। साथ ही यह अपने सभी लाभकारी गुणों और स्वाद बरकरार रखती है। और यह सर्दी, एक बार विदेशी, भोजन, अपने भोजन में से किसी, एक उत्सव दावत सहित सजाने।

नुस्खा №5

पहले से ही उल्लेख किया है, सर्दियों में टमाटर का पेस्ट के साथ व्यंजनों Lecho वहाँ एक व्यापक विविधता है। और मेजबान वास्तव में आप एक ही दिन में सभी पूर्ण नहीं हो सकता है कि पसंद नहीं है। यह घंटे रसोई तैयार संरक्षण से दूर करने के लिए सक्षम होने के लिए के लिए प्रतीक्षा करने के लिए आवश्यक है। यह नुस्खा सुधार किया जाए। सामग्री: काली मिर्च के तीन किलोग्राम, टमाटर का पेस्ट की 0.5 किलोग्राम, पानी की 800 मिलीलीटर, चीनी के दो सौ ग्राम, सिरका के 100 मिलीलीटर और नमक के एक चम्मच। पाँच करने के लिए छह सर्विंग्स मिलना चाहिए। स्टैंडर्ड प्रक्रिया मिर्च,, क्यूब्स या स्ट्रिप्स में कटौती अगर वांछित। चटनी तैयार करें। के लिए यह गहरी पैन गठबंधन पानी के साथ टमाटर का पेस्ट। रेत चीनी और नमक जोड़ना, सब कुछ मिश्रण को अच्छी तरह से, एक सजातीय स्थिरता जब तक। एक सॉस पैन में सिरका डालो।

पेस्ट कंटेनर में आग लगा दी और जब तक प्रतीक्षा करें सामग्री उबालने के लिए शुरू होता है के विघटन के बाद। फिर, काली मिर्च जोड़ने के एक फोड़ा करने के लिए फिर से लाने के लिए और 30-45 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर उबाल। समय आकार और काली मिर्च की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। आप तेज थोड़ा व्यंजन चाहें, तो आप, खाना पकाने की प्रक्रिया में हो सकता है गर्म मिर्च जोड़ें। एक बार जब lecho तैयार है, गर्मी से निकालें और तुरंत बैंकों को पहले से निष्फल में डाल दिया। वे उल्टा और सचमुच आधे घंटे के एक कंबल या तौलिया में लपेट के लिए बदल रहे हैं। फिर हम कमरे से जानने के लिए और सर्दियों भंडारण के लिए निकाल सकते हैं।