सामन और पनीर दही के साथ tarts। नुस्खा के लिए कई विकल्प

वे कहते हैं कि tartlets (और पकवान ही है, और fillings की एक किस्म), फ्रेंच द्वारा आविष्कार किया। ये स्वादिष्ट छोटी टोकरी और सामग्री के साथ अलग से पके हुए, और एक साथ। भरने व्यंजनों का एक बहुत कुछ है। उनमें से - सामन और पनीर दही के साथ tarts। यह पकवान भी अपने भिन्नताएं होती हैं। उदाहरण के लिए, सामन और पनीर दही और ककड़ी के साथ tarts बनाते हैं। वहाँ एक नुस्खा और avocados है। के पकाने के लिए कोशिश करते हैं?

सामन और पनीर दही के साथ tarts

तैयारी का नुस्खा काफी सरल है, लेकिन कुछ बारीकियों रहे हैं, जिसके बिना कोई लागत, कोई भी वास्तव में स्वादिष्ट पकवान! सबसे पहले, के सामग्री के बारे में बात करते हैं। यह वास्तव में है, आटा खुद, नमकीन सामन (गुलाबी), दही और सजावट के लिए ताजा जड़ी बूटी की टोकरी। हमें प्रत्येक में अधिक विस्तार करते हैं।

कैसे tarts बेक करने?

उनके - खुद टोकरी - पके हुए, आमतौर पर ओवन में। आप खरीद सकते हैं पहले से तैयार किसी भी सुपरमार्केट में है, लेकिन घर - वे स्वादिष्ट हैं! इसके अलावा, जो करने के लिए "zamorochitsya" की तरह नुस्खा करने के लिए उन लोगों के लिए है - यह सबसे! फर्नेस टोकरी विशेष नए नए साँचे में होना चाहिए। लेकिन आटा अलग है: नरम, रेत, कस्टर्ड, कश ... चलो कोशिश करते हैं और हम कुछ विकल्पों की तलाश करेंगे।

shortcrust पेस्ट्री

सामग्री: एक गिलास आटा, (100 ग्राम) नकली मक्खन के एक पैकेट, एक अंडे की जर्दी, कुछ चीनी, नमक और पानी।

नमक आटे के साथ मिश्रण और चीनी के साथ की जर्दी और कटोरी। मार्जरीन (या तेल) काटना। आटा गूंध, धीरे-धीरे उसमें पानी डालने का कार्य। फिर 30 मिनट के लिए ठंड में उसे निकाल दें। कि रोल पतली परत (- 3 मिमी मोटाई) में बाहर होने के बाद। हम tins tartlets एक दूसरे के निकट की व्यवस्था। आटा गठन कवर, बेलन पकड़े यह बाहर आ बनाने के लिए। अतिरिक्त निकालें। लगभग 15 मिनट समाप्त टोकरी चयनित भरें पर्याप्त रूप से उच्च तापमान पर बेक भरने। साथ tarts सामन और पनीर दही तैयार किया। आप खा सकते हैं। खैर इस व्यंजन बुफे और स्वागत के लिए आता है।

अखमीरी आटा

सामग्री: आटा का एक गिलास, मक्खन की 200 ग्राम, तीन की जर्दी।

नरम मक्खन के साथ आटा मिश्रण। जर्दी परिचय दें। आटा गूंध और आधे घंटे के लिए ठंड में जोड़ देते हैं। फिर, ओवन में बेक पहला अवतार में के रूप में। नहीं नए नए साँचे "dulos" में आटा खाना पकाने से पहले एक कांटा के साथ कई स्थानों पर एक मटर या पियर्स के तल पर रखा जा सकता है।

तैयारी

सामन और पनीर दही के साथ tarts बनाने के लिए, पनीर बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों (डिल, अजमोद) के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। वहाँ भी लहसुन की एक लौंग को कुचलने और एक छोटे से स्वाद और मसाला करने के लिए। आप ब्लेंडर में सीधे यह कर सकते हैं, तो क्रीम मिलता है। और तुम सिर्फ हाथ से मिश्रण कर सकते हैं, तो एक संरचनात्मक स्थिरता प्राप्त की है। इसके अलावा, प्रत्येक टोकरी विशेष खाना पकाने की मशीन से पनीर द्रव्यमान का दो तिहाई भरें। यदि यह हाथ पर नहीं है, यह उद्घाटन में प्रदर्शन किया है कि करने के लिए एक प्लास्टिक की थैली का उपयोग करें। शीर्ष निर्माण सामन की एक छोटी परत बंद कर देता है। यह निश्चित रूप से नमकीन लेने के लिए आवश्यक है, लेकिन आप स्मोक्ड उपयोग कर सकते हैं। के लिए जलाशय की सुंदरता पाल के रूप में व्यवस्थित किया जा सकता है, एक लकड़ी की छड़ी या दन्तखुदनी के साथ बेधा। अंतिम स्पर्श - अजमोद और सोआ की एक टहनी के साथ सजाने। सामन और पनीर दही के साथ स्वादिष्ट tarts उपयोग के लिए तैयार कर रहे हैं।

कैवियार के साथ विकल्प

सामग्री: टोकरी - 10 टुकड़े, चार अंडे, (100 ग्राम) कावीयार का एक जार, 200 ग्राम नरम दही पनीर, मेयोनेज़ भाप Provencale चम्मच, खुली चिंराट - 100 ग्राम, सामन (परतों) - 150 ग्राम।

उबाल कठोर उबले अंडे पतले और diced। अंडे के साथ शीतल पनीर मैश, मेयोनेज़ और लहसुन का एक सा जोड़ें। पनीर और प्लास्टिक की थैली मशीन या टोकरी में जगह लेना दो तिहाई के माध्यम से अंडा मिश्रण। यह सामन की एक परत द्वारा पीछा किया। अंत में - झींगा और कैवियार (सजावट के लिए मोती के रूप में)। वैकल्पिक रूप से, एक जोर संरचना टहनी डिल।

एवोकैडो के साथ विकल्प

सामग्री: सामन पट्टिका (बेड) - 150 ग्राम, दो एवोकैडो, पनीर नरम पनीर की 100 ग्राम, नींबू का रस, डिल tartlets के लिए बर्तन, टोकरी को सजाने के लिए।

एवोकैडो खुली और खड़ा। एक साथ एक ब्लेंडर चीज एवोकैडो में जमीन के साथ। नींबू के रस में कपड़े पहने। जन tartlets पर बाहर करना। सामन का एक टुकड़ा - प्रत्येक टोकरी के शीर्ष पर। साग (आप स्लाइस और जैतून का उपयोग कर सकते हैं) के साथ सजाने।

खीरे के साथ विकल्प: "Matryoshka"

सामग्री: नमकीन सामन - नरम पनीर की 100 ग्राम - 100 ग्राम, दो खीरे, एक एवोकैडो, नींबू का रस और जड़ी बूटियों।

ककड़ी का आधा सूक्ष्मता कटा। आराम - प्लेट की लंबाई के साथ। लाल मछली लंबे पतली स्लाइस में काट लें। एवोकैडो diced, त्वचा और बीज के पूर्व समाशोधन। एवोकैडो, खीरे और पनीर मिक्स। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर टोकरी में विस्तार होता है, नींबू का रस से भर रही है। ककड़ी और मछली की प्लेटों के छल्ले फार्म और शीर्ष पर सीख देते हैं अच्छी तरह से रखने के लिए। जड़ी बूटियों के साथ गार्निश।

नव वर्ष या क्रिसमस - सामन और पनीर दही (ऊपर चित्र) के साथ इन tarts अच्छी तरह से छुट्टियों के लिए अनुकूल हैं।