खाद्य और पेय पदार्थ, चाय
केन्याई चाय: इतिहास और पीने की सुविधाओं
चाय - एक पेय है, जो बिना यह असंभव है आधुनिक मनुष्य के जीवन की कल्पना करना। ग्रेड की विविधता भी सबसे परिष्कृत palates को पूरा करने के लिए अनुमति देता है। यह जो एक सबसे स्वादिष्ट है कहना मुश्किल है। चाय शुद्ध काला, हरा, फल और यहां तक कि घास के योग के साथ हो सकता है। किस्मों में से कुछ का चयन करने के?
केन्या में - अच्छा स्वाद और तीखा प्रस्ताव के अमीर खुशबू के प्रेमी काली चाय अफ्रीका में उगाया कोशिश करने के लिए। इसके स्वाद के अनुसार, वह भारतीय प्रतियोगियों से हीन नहीं है - असम। केन्याई चाय काले लंबे पत्ती एक मजबूत स्वाद है। बाद पहली घूंट महसूस सुखद स्वाद पतली शहद नोटों के साथ मसालेदार।
पेय के इतिहास
अफ्रीकी वृक्षारोपण पर बढ़ते चाय अपेक्षाकृत हाल ही में शुरू किया। पिछली सदी के शुरुआती 20-ies में, इस संयंत्र भारत से अंग्रेजों द्वारा आयात किया गया था। अनुकूल जलवायु परिस्थिति के कारण, यह अच्छी तरह से अफ्रीका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में स्थित देशों में बस जाता है:
- मोजाम्बिक।
- रवांडा।
- केन्या।
- ज़ैरे।
- बुरुंडी।
- कैमरून।
- तंजानिया।
- दक्षिण अफ्रीका।
- युगांडा।
लेकिन चाय के कारोबार में सभी के अधिकांश केन्या सफल हो गया था। यह राज्य सभी अफ्रीकी देशों के बीच नेता का उत्पादन और उसके उत्पादों के निर्यात करने के लिए है।
जबकि केन्याई चाय इस तरह के डेटा का दावा नहीं कर सकते हैं चीनी और भारतीय किस्मों, एक लंबी और समृद्ध इतिहास है। इस के बावजूद, भूमि, जिस पर चाय की पत्तियां उगाई जाती हैं, उपजाऊ है, तो उपज बहुत अधिक है। वृक्षारोपण देश के पारिस्थितिकी साफ क्षेत्रों में, पहाड़ी इलाकों में स्थित हैं। इक्वेटोरियल क्षेत्र केन्या से होकर गुजरता है, और यह यह फसल के लिए संभव वर्ष भर में आता है।
बस कुछ दशक पहले, केन्याई चाय दुनिया में जाना जाता हो गया है, और हर गुजरते साल के साथ इसकी लोकप्रियता में अधिक से अधिक हो जाता है। ग्रेट ब्रिटेन की रानी, एलिजाबेथ द्वितीय अन्य किस्मों के लिए इसे पसंद करते हैं। ब्रिटेन में काफी मांग पीना, इस तथ्य यह एक उच्च लागत है के बावजूद।
केन्याई चाय की सुविधाएँ
केन्या के पर्वतीय क्षेत्रों में वृद्धि हुई चाय, विशेष गुण के पास:
- चाय की पत्तियां में निहित एंटीऑक्सीडेंट, विषाक्त पदार्थों को खत्म और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है।
- विशेषता स्फूर्तिदायक पेय टॉनिक प्रभाव।
- केन्याई चाय, पाचन तंत्र के सामान्य ऑपरेशन के लिए योगदान के रूप में यह अम्लता कम कर देता है।
- विषाक्त पदार्थों के अलावा, एक पेय कचरे के शरीर से छुटकारा में मदद करता है और कोशिकाओं के उत्थान पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
"जैम्बिल" - चाय मूल रूप से केन्या से है
कंपनी "बेकन" (कजाखस्तान), केन्या में उगाई जाने वाली चाय की शुरूआत विदेशी नाम "जैम्बिल" के अंतर्गत। पैकेजिंग क्लासिक अफ्रीकी शैली में पीला उत्पाद। यह परंपरागत साफ़ा में एक केन्याई महिला को दर्शाता है। ऊपर और बॉक्स के नीचे चमकीले रंग पैटर्न है कि अफ्रीकी लोगों के प्रतीक हैं साथ सजाया गया है।
चाय "जैम्बिल" एक सुनहरे रंग के साथ एक एम्बर रंग है। इसका स्वाद नाजुक और परिष्कृत है, लेकिन स्वाद के लिए एक प्रकाश खट्टापन और समृद्धि है।
चाय की पत्तियां उपजाऊ समुद्र स्तर से ऊपर उच्च स्थित बागानों से एकत्र कर रहे हैं। स्वच्छ हवा, हवा हिंद महासागर और चिलचिलाती भूमध्य सूरज से wafting, बेजोड़ स्वाद और खुशबू है, जो उच्च चाय के लिए विशिष्ट है पीने दे दी है।
टीएम "नूरी"
कई निर्माता बनाने के विभिन्न ब्रांडों से चाय का पूरा संग्रह। लगभग ट्रेडिंग रेंज में सभी ब्रांडों केन्या में उगाई जाने वाली किस्मों को पूरा कर सकते हैं। यह एक अपवाद और चाय "नूरी" नहीं था। ब्रांड द्वारा "Orimi व्यापार" है, जो रूस में सबसे बड़ा चाय निर्माताओं में से एक है निर्मित है। रेंज के उत्पादों के 450 से ज़्यादा प्रकार, चाय और कॉफी की विविधता भी शामिल हैं।
एक बेजोड़ बनाने के लिए सक्षम होने के लिए पेय चाय पत्ती निश्चित जलवायु परिस्थितियों में विकसित किया जाना चाहिए। अर्थात् केन्या में प्राकृतिक संसाधनों पौधों को उगाने के लिए एकदम सही हैं। मिट्टी, लाल रंग है ज्वालामुखी मूल के है, यह केवल उच्च गुणवत्ता वाले चाय की पत्तियां प्रदान करना है। इसके अलावा विशेष स्वाद और पेय की सुगंध पर हाइलैंड्स, जहां संयंत्र उगाया जाता है, और भूमध्य रेखा से निकटता प्रभावित करते हैं।
चाय "नूरी" केन्याई एक सुखद अमीर स्वाद और प्रकाश कषाय है। उसका रंग एम्बर और सोने के रंगों का मिश्रण है।
कैसे केन्याई चाय काढ़ा करने के लिए?
अधिकांश आधुनिक लोग गर्म और के अपने सुबह कप के बिना नहीं कर रहे हैं सुगंधित चाय। आदर्श समाधान अंगूर केन्या में उगाया से बने पेय होगा।
चाय का स्वाद की मदद के लिए आप दूध या क्रीम, चीनी और नींबू की एक छोटी राशि जोड़ सकते हैं। इन अवयवों पेय की ताकत को कम करने और कषाय नरम करने के लिए मदद करते हैं।
, केन्याई चाय तैयार निम्न तरीकों में से एक का उपयोग करें:
- चाय पक गर्म या उबलते पानी के ऊपर डालना। इसके बाद, यह 1 घंटे में डाल दिया है। एल चाय और उबला हुआ पानी। 5 मिनट, जिसके बाद यह उपयोग के लिए तैयार है के लिए पेय पीसा।
- बड़ी क्षमता के लिए आवश्यक पानी की मात्रा (कितने चाय के कप आप पकाने के लिए की जरूरत के आधार पर) डाला, और एक छोटे से दूध जोड़ने है। उबालने के बाद यह चाय की पत्तियां डाल करने के लिए आवश्यक है (1 घंटे। एल पानी की 250 मिलीलीटर) और थोड़ा फोड़ा दे। चाय छन्नी के माध्यम से पीछा किया नाली, एक कप में डाल दिया और उसके बाद कार्य किया जाना है।
चाय के बारे में रोचक तथ्य
- चाय कैफीन होती है, लेकिन दो बार कॉफी की तुलना में कम।
- कुछ लोगों को पता है कि आप चाय की पत्तियां पर उबलते पानी डाल अगर, के बारे में 30 सेकंड के खड़े पानी के निकास के लिए, और उसके बाद ही पेय काढ़ा करने के लिए, कैफीन की मात्रा 80 प्रतिशत से कम हो जाएगा।
- चाय की पत्तियां एक साल से भी अधिक स्टोर करने के लिए अवांछनीय है। वे अपने स्वाद खो देते हैं और स्वाद, और भी क्षतिग्रस्त हो सकता है।
- चाय भंडारण की जरूरत गिलास या धातु कंटेनर में छोड़ देता है और, सूखी अंधेरे और शांत चुने गए स्थान।
- चाय एंटीऑक्सीडेंट होता है। पेय के उदारवादी खपत प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करने के लिए मदद करता है। एंटीऑक्सीडेंट - कैंसर, हृदय और दिल की बीमारियों के खिलाफ उत्कृष्ट रोगनिरोधी।
लाभकारी गुण को देखते हुए आश्चर्य नहीं किया जा सकता है कि चाय दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक बन गया है। यह नशे में ठंडे और गर्म, मजबूत और दूध के अलावा के साथ है। ग्रेड के विभिन्न प्रकार प्रत्येक व्यक्ति नायाब स्वाद के साथ सबसे स्वादिष्ट चाय चुनने के लिए अनुमति देता है।
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