मलाई के साथ केक "डेयरी महिला": कदम नुस्खा तस्वीरों को एक कदम

शानदार केक "दूध गर्ल" हवा, कोमल विनम्रता, जो जर्मनी के लिए घर है के रूप में मीठी दाँत करें। यह एक अद्भुत मिठाई भी कहा जाता है कि "प्रेमियों के लिए केक।" विभिन्न मलाईदार स्वाद और असाधारण कोमलता केक व्यवहार करता है। विशेषज्ञों की राय में, केक "दूध गर्ल" मलाई के साथ सिर्फ अपने मुँह में पिघला। इसकी तैयारी की विधि, सरल है सेंकना घर पर एक इलाज मुश्किल नहीं है।

नाम की उत्पत्ति

केक का नाम - "दूध गर्ल" - प्रसिद्ध जर्मन ब्रांड के सम्मान में दिए गए सघन दूध। यही कारण है कि इस मिठाई का नुस्खा वहाँ जन्म हुआ है। गाढ़ा दूध में बने केक के लिए आटा।

पकाने की विधि केक "डेयरी महिला" मलाई के साथ

उपहार की शास्त्रीय व्याख्या क्रीम के साथ केक का एक प्रकार है, लेकिन कई प्रसिद्ध कन्फेक्शनरों कॉपीराइट व्यंजनों क्रीम का उपयोग करें: एक creme brulee गाढ़ा दूध और मलाई के साथ। मलाई (तस्वीर लेख में प्रस्तुत किया) के साथ केक "डेयरी महिला" मिठाई की प्रशंसकों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। वहाँ उपहार की एक किस्म है। कई गृहिणियों, अन्य बातों के अलावा, तथ्य यह है कि यह अलग क्रीम या फल और सब्जियों, दोनों ताजा और डिब्बा बंद का उपयोग करके अलग-अलग करने के लिए आसान है की तरह एक मिठाई। लेख बुनियादी नुस्खा में। हर गृहिणी उस में अपने बारे में कुछ ला सकता है।

सामग्री

मलाई (12 सर्विंग) के साथ केक "डेयरी महिला" निम्नलिखित सामग्री से तैयार किया जाता है।

केक की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए:

• गाढ़ा दूध के 1 कर सकते हैं;
• आटा - 1 कप;
• अंडे - 2 पीसी;।
• हाइड्रेटेड सोडा - 1 चम्मच .. (कुछ एक disintegrant का उपयोग करें - 1.5 चम्मच ..)।

क्रीम के लिए की आवश्यकता होगी:

• क्रीम (20%) की 350 ग्राम;
• 3 चम्मच। एल। पीसा हुआ चीनी;
• डिब्बाबंद आड़ू के छोटे जार।

एक केक को सजाने के एक प्रोटीन कस्टर्ड क्रीम, चीनी sprinkles, फल, वैफ़ल तितलियों हो सकता है।

"दूध गर्ल": कदम केक नुस्खा से कदम

घर में,, भोजन तैयार के रूप में समीक्षा के लेखकों काफी सरल दावा है। "दूध गर्ल" - निर्माण जो, के सिद्धांत रूप में, एक मिक्सर की जरूरत नहीं है के लिए गाढ़ा दूध पर एक अद्भुत इलाज (लेकिन इस तरह के एक उपकरण है तो - ठीक) या बेकिंग डिश।

तो, कैसे एक केक "दूध गर्ल" बेक करने? शुरुआती कन्फेक्शनरों के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण - तस्वीर (नीचे दिये कदम गाइड द्वारा कदम) के साथ पकाने की विधि। अनुभवी परिचारिका सलाह: उत्पादों की तैयारी के लिए कमरे के तापमान पर इस्तेमाल किया जाना चाहिए। प्रक्रिया ही है, जाहिर है, कई चरणों में जगह लेता है।

पाक कला आटा

पहला कदम पूरी तरह गाढ़ा दूध के साथ अंडे मिश्रण है। यह करने के लिए sifted आटा, बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर जोड़ें। इस प्रकार यह एक चम्मच या कांटा के साथ सरगर्मी का सहारा लेना संभव है।

कई गृहिणियों, मिक्सर हैं सिवाय इसके कि यह अधिक सुविधाजनक है। ध्यान से हड़कंप मच गया होने सामग्री नरम हैं, मध्यम बल्लेबाज। इसके अलावा पाक कागज और प्लेट चलाती है। प्लेट सर्कल के चारों ओर कटौती की जानी चाहिए, नीचे पेंसिल में कागज बदल जाते हैं। अनुशंसित सर्कल व्यास - 19 के बारे में सेमी।

उसके बाद, चक्र के केंद्र आटा के दो बड़े चम्मच डालना चाहिए। यह न एक मंडली में भी फैल जाना चाहिए। आटा समान रूप से कागज पर फैले हुए किया जाना चाहिए। पतली केक, स्वादिष्ट केक - जो लोग सोच सकता है कि बहुत पतली है, चिंता करने की जरूरत नहीं है।

सेंकना केक

केक बना रहा 180-200 के बारे में डिग्री ओवन तापमान सेट किया जाना चाहिए। सेंकना केक सुनहरे भूरे रंग का और मलाईदार स्वाद जब तक की जरूरत है। उत्पाद पाक कागज से हटा दिया जाता है अभी भी गर्म है, अन्यथा यह कागज से बाहर निकलने के लिए असंभव हो जाएगा।

पाक कला क्रीम संसेचन

केक "डेयरी महिला" कई लोगों के लिए मलाई अपील के साथ। यह क्रीम उत्पाद एक थोड़ा खट्टा स्वाद बहुत सामंजस्यपूर्ण पता चला देता है। होस्टेस मलाई 20% का उपयोग करें। क्रीम रसीला बदल जाता है और आकार बेहतर का आयोजन करेगा। लेकिन का उपयोग करें और उत्पाद का 15%। हम क्रीम, सिर्फ मिश्रित उत्पाद नुस्खा (देखें। ऊपर) में की पेशकश तैयार करते हैं।

केक लाना

केक संसेचन के लिए आवश्यक उन लोगों से 5 केक, क्रीम, आड़ू (डिब्बा बंद) और रस तैयार करना चाहिए, इकट्ठा करने के लिए। कई घर बेकर केक एक पेस्ट्री के छल्ले या विभाजन मोल्ड के छल्ले का उपयोग कर एकत्र करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। लेकिन आप निश्चित रूप से इसके बिना कर सकते हैं। लोअर केक अंगूठी में रखा जाना चाहिए, आड़ू सिरप, फुलाना क्रीम सोख और फल डाल दिया। तो पीछा Korzh है। शीर्ष भी मलाई के साथ कोट की जरूरत है।

भरना

इसके बाद, 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में केक भेजने के लिए, यह पूरी रात के लिए संभव है। इस समय के दौरान, पतली crusts अच्छी तरह से लथपथ और रसदार और रसीला हो जाते हैं। वे एक मीठा स्वाद है, लेकिन मलाई के उपयोग के लिए सुनिश्चित करें कि इस मिठास cloying नहीं है मदद करता है। विनम्रता दोनों बच्चों और वयस्कों का आनंद लें।

केक को सजाने

केक को सजाने के एक प्रोटीन कस्टर्ड क्रीम, ताजा अंगूर या आड़ू हो सकता है। आप कर सकते हैं ऊपर से उत्पाद वेफर संयंत्र तितलियों की चमक बनाने के लिए। यह चाय के लिए एक अच्छी इलाज हो जाता है।

विकल्प

क्रीम, केले, सी चॉकलेट और कारमेल क्रीम, स्ट्रॉबेरी के साथ स्वाद: गृहिणियां केक के लिए विभिन्न विकल्पों की पेशकश करते हैं। किसी भी मामले में, एक का इलाज तैयार करने के लिए काफी आसान है। बहु परत स्पंज केक, मलाई में लथपथ और कुछ दिलचस्प बारीकियों के पूरक, उसकी मालकिन कल्पना से प्रेरित, असामान्य रूप से रसदार और निविदा बदल जाता है।

स्ट्रॉबेरी के साथ खट्टे क्रीम केक

इस्तेमाल किया सामग्री बुनियादी नुस्खा में के रूप में ही कर रहे हैं। उन्हें केवल स्ट्रॉबेरी (150 ग्राम) और एक चॉकलेट कोटिंग करने के लिए जोड़ा गया। Korzhi तैयार किया और उपरोक्त प्रक्रिया से पके हुए। विधानसभा के दौरान, उत्पाद ठंडा केक मलाई के लिए आवेदन किया और स्ट्रॉबेरी की कटौती स्लाइस डाल दिया है। इसलिए सभी केक लेप लगाया जाता है। केक क्रीम के साथ लिप्त और फ्रिज में कुछ घंटों पर डाल दिया। जब तक इलाज गर्भवती है, तो आप चमक है, जो कई व्यवहार को सजाने के लिए सबसे आसान और सबसे अच्छा तरीका है पर विचार तैयार कर सकते हैं।

कैसे एक चमक तैयार करने के लिए?

होस्टेस चमक की तैयारी के लिए विभिन्न विकल्पों की पेशकश की। सबसे आसान तरीका है चॉकलेट पिघल (सफेद या काले रंग), एक छोटे से क्रीम या दूध जोड़ें। लेकिन आप कोको की चमक तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मिश्रण 3 चम्मच। एल। कोको पाउडर, चीनी (स्लाइड के साथ) (स्वाद के लिए), मलाई या दूध (4 चम्मच। एल)। कभी-कभी सरगर्मी, गर्मी से अधिक खाना बनाना जब तक कि चीनी को भंग कर दिया है। इसके बाद, एक छोटे से मक्खन (50 ग्राम) जोड़ें। फिर आग पर रख दिया और बुलबुले जब तक पकाना, लेकिन उबाल नहीं है। जब चमक मोटा हो जाता है, यह थोड़ा शांत करने के लिए जरूरत है, और केक पर डाला जा सकता है।

क्या करना है?

अगला थोड़ा डाला ठंडा केक टुकड़े, केक से कटा हुआ स्क्रैप छिड़क (ब्लेंडर इस्तेमाल किया जा सकता है) और स्ट्रॉबेरी को सजाने। केक फिर फ्रिज में डाल सोखने के लिए (कम से कम 3-4 घंटे, बेहतर रातोंरात)। क्रीम का अनुभव परिचारिका को छोड़ करने की सिफारिश की। Shortcakes लगभग पूरी तरह से अपने आप में यह अवशोषित। परिणाम में केक एक बहुत ही सुगन्धित और रसदार है।

गोंद के साथ केक को सजाने

कुछ गृहिणियों गोंद के साथ मलाई के साथ केक "दूध गर्ल" को सजाने के लिए सलाह दी जाती है। हम एक बच्चों की छुट्टी के लिए एक महान भोजन मिलता है। ठंडा गोंद से किसी भी परी कथा या कार्टून चरित्रों कि बच्चों को मनोरंजन होगा देना कर सकते हैं।

कैसे पेस्ट पकाने के लिए?

में एक गहरी कटोरी मार्शमैलो कैंडी रखा जाना चाहिए, माइक्रोवेव में 1 मिनट में डाल दिया। पिघल कैंडी चिपचिपा सजातीय जन में बदल गया। यह टुकड़े चीनी (छोटे हिस्से) जोड़ा और एक चम्मच के साथ गूंथी। एक बार जब सीलेंट शुरू होता है पहले से ही पोत दीवार पीछे है, यह सतह पर गुजरती हैं और स्टार्च vymeshivat स्टार्च और पाउडर जोड़ना जारी साथ छिड़का चाहिए। मस्सा मुलायम और कोमल मिलता है। उसे एक प्लास्टिक की थैली में लिपटे और फ्रिज में भेज रहे हैं।

कैसे गोंद के साथ केक को सजाने के लिए?

केक के बाद तैयार हो जाएगा, पेस्ट रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए, कि वह गरम और प्लास्टिक के लिए शुरू किया उसके झूठ हैं। इसके बाद, साथ पाउडर और पेस्ट बेलन के साथ बाहर लुढ़का हुआ है छिड़क। परत की मोटाई के बारे में 5 मिमी कर देना चाहिए। Mastic ध्यान से बेलन पर घाव और उसे केक को कवर, सफाई और सभी क्रीज और धक्कों चौरसाई। इसके बाद फ्रिज में डाल मिठाई। अवशेषों की, अगर वांछित, आप पसंदीदा बच्चों के पात्रों में से मूर्तियों देना और केक की सतह पर उन्हें बैठ सकते हैं। अपने चाय का आनंद लें!