कैबरनेट सॉविनन - पेटू शराब

कैबरनेट सॉविनन - दुनिया के सबसे प्रसिद्ध वाइन में से एक। यह उचित अंगूर से इसका नाम प्राप्त किया। वास्तव में, उसे करने के लिए धन्यवाद यह दुनिया भर में इस तरह के व्यापक प्रसार प्राप्त हुआ है कि। लाल कैबरनेट सॉविनन (कैबरनेट सॉविनन) तेजी से बिक्री और खपत में अग्रणी पदों रखती है।

अंगूर

हाइब्रिड अंगूर का राजा कहा जाता है। उन्होंने कहा कि शराब किस्मों को संदर्भित करता है और पश्चिमी यूरोपीय किस्मों के पर्यावरण के भौगोलिक समूह का सदस्य है। यह रेड वाइन के उत्पादन के लिए प्रयोग किया जाता है। न तो शराब उद्योग यह उनके ध्यान में कामयाब नहीं हुई।

विभिन्न प्रकार के अंगूर की कैबरनेट सॉविनन - सफेद सॉविनन ब्लैंक और लाल कैबरनेट फ्रैंक (जो अमेरिकी वैज्ञानिकों ने 1996 में पाया गया है) के बीच एक क्रॉस। उन्होंने यह भी सुझाव दिया है कि किस्मों के उन्मूलन बोर्डो में फ्रेंच अंगूर के बागों को सत्रहवीं सदी में किया जाता है।

प्रतिक्रिया उत्पादकों ग्रेड के अनुसार गुण के अद्वितीय संयोजन है:

• सरल, पूरी तरह से किसी भी जलवायु परिस्थितियों के लिए अनुकूलित। यह जटिल खेती की आवश्यकता नहीं है।
• रोग के लिए प्रतिरोधी। वस्तुतः कोई botrytis और फफूंदी। ब्रेव्स ऐसे phylloxera और grozdevoy कीट के रूप में कीट छापे।
• फ्रॉस्ट। यह सूखा बर्दाश्त। उपज कम नहीं है - कमी जामुन की राशि में।
• विभिन्न वातावरण में उगाई जाने वाली उसकी विशिष्टता रखता है। सुगंध और किस्मों का स्वाद जलवायु परिस्थितियों और मिट्टी की संरचना में हड़ताली मतभेद के बावजूद मान्यता प्राप्त,।
• देर पकने (जामुन बल्कि धीरे-धीरे पकाना)। यह फसल के समय में वाइन निर्माता का एक बड़ा चयन प्रदान करता है। ठंडी जलवायु में हालांकि अधूरा उम्र बढ़ने संभव है।
• भूगोल से बढ़ - अर्जेंटीना से कनाडा के लिए। कैबरनेट सॉविनन स्पेन, संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, फ्रांस, चिली, दक्षिण अफ्रीका और न्यूजीलैंड में उगाया जाता है।
• बड़ी अनाज और मोटी चमड़ी के साथ छोटे जामुन। पेशेवरों के अनुसार, वे कषाय अपराध और एक गहरी, अमीर रंग दे।

उपयोगी

खतरों और शराब की खपत के लाभों के बारे अंतहीन बहस वैज्ञानिकों को इस मुद्दे के साथ मिलकर लगे हुए नेतृत्व किया। पर कोलंबिया विश्वविद्यालय , कई अध्ययनों से पता चला है:

• शराब मानव पाचन तंत्र में हानिकारक जीवाणुओं के विकास को धीमा कर सकते हैं;
• पेय दंत क्षय के खिलाफ एक रोगनिरोधी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता;
• ऐसे साइट्रिक, एसिटिक, लैक्टिक, मैलिक, succinic के रूप में शराब एसिड में संयोजन, ठंड या एनजाइना दौरान mulled गर्म के उपयोग की अनुमति देता है;
• शराब हैजा और तपेदिक के जीवाणु को रोकता है;
• यह resveratrol के प्राकृतिक घटक की वजह से हृदय की मांसपेशी पर लाभकारी प्रभाव है (उम्र बढ़ने धीमा कर देती है);
• पेय की उच्च सामग्री निद्रा सहायक के रूप मेलाटोनिन के लिए अनुमति देता है;
• कैंसर विरोधी और शराब के एंटीऑक्सीडेंट गुण काफी प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करता है;
• नमक शरीर से पेय हुए आउटपुट,
• यह रक्ताल्पता से निपटने के लिए मदद करता है।

मानव शरीर पर शराब के प्रभाव के सुविधाओं में से कुछ को देखते हुए यह कार्य दिवस के अंत से पहले इसका इस्तेमाल करने की सलाह नहीं दी जाती। यहां तक कि नशे की एक छोटी सी भावना के साथ बिस्तर पर जाना नहीं करना चाहिए।

रेड वाइन की इन सकारात्मक गुण के बावजूद, शराब दुरुपयोग अपरिवर्तनीय परिणामों और पूर्ण करने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं व्यक्ति की गिरावट।

सुगंध

पैनल के सदस्यों ने कहा कि शराब के इस प्रकार के मुख्य स्वाद फल हैं: काले किशमिश, पका हुआ चेरी और ब्लैकबेरी। निर्माता और लताओं की खेती के विशिष्ट स्थान के आधार पर रंग। यह स्वाद और लंबी अवधि के जोखिम बदल जाता है।

क्लासिक मदिरा बल्गेरियाई में काला करने के लिए हरे रंग से - तेज काली मिर्च के स्पष्ट नोटों के साथ एक अमीर फल सुगंध भी है।

यूरोपीय वाइन घास-फूल के विभिन्न रूपों रहे हैं। पेशेवरों के अनुसार, वे ग्रेफाइट, तंबाकू, बैंगनी, मुलेठी सुन सकते हैं।

लेकिन अमेरिकी महाद्वीप - चेरी उत्पाद, काली मिर्च और मुलेठी का स्वाद भरने, वेनिला के अपने बेहोश खुशबू पर बल - पैनलिस्ट का कहना है।

रंग

युवा शराब कैबरनेट सॉविनन गहरे लाल है। यह एक अलग बैंगनी रंग है। लेकिन पिछले कुछ वर्षों में रंग बदल जाता है। पेय उम्र बढ़ने के कुछ वर्षों बाद एक गहरी गहरे लाल रंग का या गार्नेट रंग हो जाता है।

पीने की संस्कृति

Gourmands का दावा है कि कैबरनेट सॉविनन (कैबरनेट सॉविनन) मांस और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह एक हैमबर्गर, मांस स्टेक या मशरूम पिज्जा के साथ इस्तेमाल किया जा सकता। ब्रेज़्ड पसलियों के साथ शराब की क्लासिक संयोजन शामिल करने के लिए। मशरूम सॉस बेर नोटों के तहत बीफ़ स्ट्रोगानौफ़ शराब के इस प्रकार पर जोर देना।

विशेषज्ञों का चॉकलेट cabernet सॉविनन के साथ गठबंधन करने के लिए सलाह नहीं देते। शक्तिशाली मिठास सिर्फ एक "प्रेम" संबंधी एक फल मंद स्वर।

शराब कैबरनेट सॉविनन (समीक्षा यह पुष्टि) कम मात्रा में भी नशे में नहीं। यह ऊर्जा के साथ शरीर भरता है। कोई आश्चर्य नहीं कि यह इतना प्यार करता था जाता है और सम्राट टेम्पलर, और Druids।

यह उत्सुक है

कैबरनेट सॉविनन दुनिया भर में इतने बड़े पैमाने पर है, कि उनके वृक्षारोपण लगभग 270,000 हेक्टेयर पर कब्जा:

• फ्रांस - 50 000 हेक्टेयर;
• चिली - 40 500 हेक्टेयर;
• अमेरिका - 40 000 हेक्टेयर;
• ऑस्ट्रेलिया - 26 000 हेक्टेयर;
• दक्षिण अफ्रीका - 16,500 हेक्टेयर;
• अर्जेंटीना - 6500 हेक्टेयर।

अमेरिकी कानून के अंतर्गत, कैबरनेट सॉविनन अंगूर का एक ही तरह का कोई 75% से अधिक हो सकते हैं। यह उत्पाद के स्वाद में सुधार लाने और अपने मूल्य को बढ़ाने के लिए संभव बनाता है।

की ऊंची कीमत शराब की एक बोतल अंगूर के मूल्य पर निर्भर करता है। 750 के लिए कच्चे माल की एक टन से पेय की बोतलें तैयार किया जा सकता। $ 1,300 - तुलना के लिए, कैबरनेट सॉविनन की प्रति टन कीमत $ 6000 तक पहुँच सकते हैं, और Merlot के लिए (एक ही बढ़ रही है शर्तों के तहत)।

अगस्त दुनिया भर के अंतिम गुरुवार कैबरनेट सॉविनन के दिन मना रहे हैं। थोक वाइन चखने वाइन उत्पादक क्षेत्रों के सभी प्रमुख शहरों में जगह लेता है। छुट्टी बहुत ही कम है, यह केवल 2010 में मनाया जाता है।

हरी शिमला मिर्च के असामान्य स्वाद शराब पाइराजिनद्ध परिसर के सूक्ष्म जैविक सामग्री प्रदान करता है।

इस किस्म सबसे विपुल से एक है। 0.5 का एक क्षेत्र के साथ हेक्टेयर जामुन के 3.5 टन करने के लिए एकत्र कर सकते हैं।

अंगूर के बारे में धीरज तथ्य यह है कि यह गोबी रेगिस्तान (चीनी भाग) में उगाया जाता है है।