कैसे अपार्टमेंट में सब्जियों को स्टोर करने, midges से बचने के लिए?

ग्रीष्मकालीन सब्जियों के भंडारण और फलों किसी भी समस्याओं मुद्रा नहीं है - वे बगीचे में "लाइव", और जरूरत पड़ने पर फसल के एक छोटे से हिस्से एकत्र और मेज या नमकीन के लिए भेजा जाता है। लेकिन यह कैसे अपार्टमेंट में सब्जियों को स्टोर करने के लिए उन्हें ताजा रखने के लिए की ठंड के मौसम की शुरुआत के सवाल, और कहा कि आवास नस्ल नहीं है midges के साथ, विशेष रूप से तीव्र है।

घर के सक्षम तैयारी - सफलता की कुंजी

"गर्मियों में स्लेज तैयार" - कहावत है। और यह नियम सभी जमींदारों जो अपने खुद के बगीचे से सर्दियों सब्जियों में लिप्त करने की योजना का पालन करने के लिए आवश्यक है। रखें उन्हें अपने घर में सीधे है, तो आप soberly उनकी तत्परता एक सब्जी तहखाने के रूप में कार्य करने के बारे में अपनी क्षमताओं और आकार का आकलन करने की जरूरत है। इसके अलावा, आप, भंडारण के लिए सभी आवश्यक उपकरण की उपस्थिति का ख्याल रखना है, जो कपड़े के बैग, टोकरी, बक्से, दराज के साथ अलमारियों हो सकता है के रूप में करना चाहिए। अगर कुछ मौजूद नहीं है, इसे खरीदने के लिए या अपने ही बनाने के लिए आवश्यक है। बैग, उदाहरण के लिए, स्वतंत्र रूप से सनी या सन के कपड़े की सिलाई, और तात्कालिक साधन के एक रैक के निर्माण के लिए, वेंटिलेशन के लिए की जरूरत नहीं भूल हो सकती है।

तैयार सब्जियों: मुख्य चरण

कैसे अपार्टमेंट में सब्जियों की दुकान के लिए? सबसे पहले, वे ठीक तरह से तैयार रहने की जरूरत। पूरी प्रक्रिया तीन प्रमुख चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

1. छंटाई। पहले सब्जियों के दीर्घकालिक भंडारण के लिए अच्छा प्रतियां से बुरा बांट देना चाहिए। जो लोग पूरी तरह से सड़ा हुआ, आप सुरक्षित रूप से फेंक कर सकते हैं। सब्जियों, हल्के से चकनाचूर और एक छोटे से सड़ा हुआ है, अभी भी गलत कर सकते हैं - उनके उपयोग से खींचने के लिए और चाकू की जल्दी करने की कोई जरूरत। इस मामले में देरी फ्लैट की उपस्थिति से भरा है, और midges अच्छा उत्पादों को खराब।
2. सुखाने। फल धो से पहले लंबी अवधि के भंडारण अव्यावहारिक है। इस प्रक्रिया के छिलके, जो बाद में सड़ वनस्पति के लिए नेतृत्व को नुकसान पहुंचा सकता। लेकिन उन्हें सुखाने के लिए रख सकते हैं और, दूसरे हाथ पर, यह अनिवार्य सिफारिश की है।
3. पैकिंग। फ्लैट में सर्दियों फसलों के लिए तैयारी के अंतिम चरण उसके स्थान पर सब्जियों खुलासा किया गया है: टोकरी में, कंटेनर, बक्से, जाल। विभिन्न फल रखें एक साथ नहीं हो सकता।

कहाँ अपार्टमेंट में सब्जियों की दुकान के लिए?

इस सवाल का स्पष्ट जवाब है क्योंकि प्रत्येक सब्जी कुछ भंडारण की स्थिति में जरूरत नहीं है,। एक ठंड, अन्य यह खड़े नहीं करता है, नमी और प्रकाश के साथ एक ही स्थिति दे।

इसलिए, "जहां" के सवाल का जवाब देने के लिए, हम केवल प्रमुख स्थानों है कि उनके शीतकालीन आधार के लिए एक "घर" के रूप में सेवा कर सकते हैं सूचीबद्ध कर सकते हैं। इनमें शामिल हैं:

• बालकनी, बालकनी;
• पेंट्री;
• फ्रिज, फ्रीजर;
• खिड़की।

छज्जे पर सब्जियों

कुछ सब्जियों के प्रकार आसानी से बालकनी पर संग्रहीत। लेकिन यह कुछ नियमों का पालन करना जरूरी है। उदाहरण के लिए, आप आसानी से एक आलू भेज सकते हैं, लेकिन जब से कंद ठंढ बर्दाश्त नहीं करते, भंडारण करता है, तो चमकता हुआ बालकनी, और औसत तापमान से ऊपर लगभग 5 ^{डिग्री} सेल्सियस पर रखा जाता है तभी संभव है

जड़ फसलों की, तापमान की स्थिति का एक ही परिस्थितियों में, यह संभव एक गाजर भेजने के लिए है। नहीं नस्ल gnats और अन्य कीटों,, लकड़ी के बक्से में बेहतर जड़ संग्रहीत के साथ सब्जियों और सूखी रेत की बारी परतों के साथ बमबारी करने के लिए, धूप में पूर्व गरम।

कैसे एक बालकनी के बिना अपार्टमेंट में सब्जियों की दुकान के लिए? pantries मालिकों जीवित नहीं रह सकते - इस मामले में, उपर्युक्त फसलों एक जगह है जहाँ, सूखी अंधेरे और शांत के लिए देखने की जरूरत है।

फ्रिज में सब्जियां

फ्रिज में भंडारण के द्वारा, भी, सावधानी के साथ संभाला जाना करने की जरूरत है - आप आसानी से स्वाद और कुछ सब्जियों के पोषण मूल्य को खराब कर सकते हैं। फ्रिज के नीचे शेल्फ पर, आप एक चुकंदर और गोभी भेज सकते हैं - उनके लिए यह काफी आरामदायक बनाया "में रहने वाले।" पहले से पैक प्लास्टिक की थैलियों में या एक-दूसरे से अलग से प्लास्टिक रैप में लिपटे, खीरे और टमाटर के लिए यहां रखा जा सकता है (बहुत लंबा नहीं, ज़ाहिर है, लेकिन यह से सभी ताजा उद्यान उपहार के बिना रहना बेहतर है)। लेकिन अगर आप पड़ोस आलू में ध्यान केन्द्रित करना है, जबकि यह एक निश्चित समय के बाद खाना पकाने, आप महसूस कर सकते हैं कि वह एक मिठाई बन गया है - कम तापमान के प्रभाव जल्दी से चीनी में बदल जाता है के तहत स्टार्च।

बड़ी गलती गृहिणियों जो कैसे, सर्दियों में सब्जियों की दुकान फ्लैट और रेफ्रिजरेटर thermophilic प्रतियां पर जाने के लिए पता नहीं है सुनिश्चित करें। इस तरह, उदाहरण के लिए, प्याज और सुगंधित तुलसी शामिल हैं। पहले ग्रिड में संग्रहित छत है, जहां यह 18-20 डिग्री पर इष्टतम तापमान को बनाए रखा है के पास लटका दिया जा सकता है। तुलसी के लिए पानी के साथ एक जार को संगठित करने और बॉक्स पर डाल दिया है ताकि यह प्रकाश से बचाने के लिए की जरूरत है।

पेंट्री में सब्जियों

अपार्टमेंट जिसमें भंडारण की उपस्थिति में थोड़ा और भाग्य प्रदान करता है के मालिकों। सब के बाद, प्रश्न: "जहाँ बेहतर सब्जियों अपार्टमेंट में स्टोर करने के लिए?" अधिक अक्सर से आप कह सकते हैं "यह पेंट्री में है।" सबसे सब्जियों के लिए, सूखी, अंधेरे और शांत कमरे शीतकालीन के लिए आदर्श स्थान है। पेंट्री अच्छा मूली और बीट, स्क्वैश और तोरी, गोभी और बैंगन महसूस होगा।

क्या प्रत्येक सब्जी शर्त की जरूरत है - एक तथ्य। और इस नियम कोठरी में फल का भंडारण के मामले में पालन किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, गोभी के प्रत्येक सिर अलग से होनी चाहिए, और अगर यह एक अखबार में लपेटा जाता है यह बेहतर है। बीट अच्छा हवादार बक्से या खुले बैरल में गठबंधन करने के लिए। एक कद्दू आसानी से फर्श पर छोड़ा जा सकता है - यह काफी लंबी अवधि के भंडारण पर कर लगाने है।

गैर मानक भंडारण की स्थिति

एक लंबे समय के प्रशंसकों सर्दियों में अपने खुद के बगीचे से vitaminchiki खाने के लिए गर्मियों उपहार के भंडारण की शर्तों के साथ प्रयोग किया। सोच रही थी कि कैसे, अपार्टमेंट में सब्जियों को स्टोर करने के तो वे खराब नहीं कर रहे हैं,, सड़ने हटना शुरू नहीं, और इस तरह काले मक्खियों की उपस्थिति का कारण नहीं है, लोगों को कुछ उत्पादों स्टोर करने के लिए कई मूल तरीके का आविष्कार किया है।

उदाहरण के लिए, अंडे का सफेद में डुबकी के लिए ककड़ी फल पहले से आवश्यक के लंबे समय तक संरक्षण के लिए पुराने दादी के नुस्खा के अनुसार। असामान्य रूप से लंबे समय के लिए, आप टमाटर की ताजगी बनाए रख सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सूखी, अच्छा टमाटर ही पैराफिन मोमबत्ती के लिए उन लोगों के साथ एक तीन लीटर जार में जमा हो जाती है रखा और प्रज्वलित है। बैंक कसकर लुढ़का, और मोमबत्ती के बाद ऑक्सीजन की कमी को जला है सब्जियों की लंबी अवधि के भंडारण प्रदान करता है। बहुत व्यावहारिक लहसुन का तेल में भंडारण विधि है। परिष्कृत तेल संतृप्त पिछले अविश्वसनीय स्वाद में उम्र बढ़ने के बाद दांतों precleaned - और आउटपुट पूरे दो उल्लेखनीय उत्पाद है कि भविष्य में इस्तेमाल किया जा सकता है।

क्या आप जानते हैं कैसे ठीक अपार्टमेंट में सब्जियों को स्टोर करने के हैं, तो आप ठंड के मौसम के दौरान आवश्यक पोषक तत्वों और परिवार में विटामिन की कमी की कमी के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए। , स्वादिष्ट, स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जियों विभिन्न व्यंजन की तैयारी में काफी मदद कर रहे हैं।