कैसे घर पर काढ़ा डाल करने के लिए

ग्रीष्मकालीन - यह शायद ज्यादातर लोगों के लिए साल का सबसे पसंदीदा समय है, लेकिन कभी कभी यह इस अवधि में भी गर्म है। मैं एक शांत बौछार नीचे खड़े होने, कुछ पीने के लिए और, अधिमानतः, बहुत गर्म नहीं करना चाहता। सबसे अच्छा पेय है कि वास्तव में अपने प्यास बुझाने के लिए सक्षम है - यह काढ़ा। इसके अलावा, यह पूरी तरह से है ताज़ा करता है, थकान राहत मिलती है, चयापचय को सामान्य। क्वास, जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव है dysbiosis निकल जाते हैं और हृदय प्रणाली के लिए उपयोगी है।

आज की दुकानों में आप क्वास का एक प्रकार खरीद सकते हैं, यह एक नियमित रूप से सोडा, भरवां जायके, स्टेबलाइजर्स, रंग और अन्य खाद्य additives की तरह कुछ भी नहीं है। कई पहले से ही क्वास का स्वाद है, जो सोवियत संघ के युग में आंटी बेच दिया, एक नल के साथ एक बड़े पीले बैरल का एक गिलास मग में गिरने मत भूलना शुरू कर दिया है। लेकिन सब खो नहीं है, क्योंकि की तैयारी घर पर क्वास कोई भी भूल गया है।

यह भोजन पेय जीवाणुनाशक गुण है और लाभकारी एजेंट के एक बड़े पैमाने पर शामिल हैं: इस प्रोटीन, और लैक्टिक एसिड, और कई अन्य घटकों। क्वास के कई प्रकार के होते हैं: यह जोड़ा जाता है, और राई, और जौ की रोटी और माल्ट, शहद, और स्ट्रॉबेरी, और दालचीनी, और टकसाल, आदि और अब हम कैसे, काढ़ा डाल करने के लिए तो आप इस जादुई पेय का असली स्वाद का आनंद ले सकते के लिए कुछ व्यंजनों दे।

पकाने की विधि संख्या 1. आप निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: की 1 किलो राई रोटी; चीनी के 200 ग्राम; पानी की 8-10 लीटर; खमीर के 25 ग्राम; किशमिश (5 तीन लीटर वाली बोतल के आधार पर जामुन); मुट्ठी पुदीना सूखी। इससे पहले कि आप काढ़ा डाल दिया, आप ओवन, जो तब पतली स्लाइस में पूर्व काटा जा सकता है में रोटी सुखाने के लिए की आवश्यकता होगी। लेकिन इसका अत्यधिक उपयोग नहीं है, यह केवल थोड़ा browned चाहिए, लेकिन जला नहीं। इसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप गुना एक बड़ी क्षमता (कई kastryulek या उससे कम) में पटाखे और उबलते पानी से भरना। यह 3-4 घंटे के आदेश डालने चाहिए।

कैसे काढ़ा स्थापित करने के लिए की प्रक्रिया में अगला कदम खमीर, चीनी और टकसाल के परिणामस्वरूप अर्क को जोड़ने की जाएगी। आप दालचीनी का एक सा डाल सकते हैं, यह पेय एक विशेष स्वाद दे देंगे और कारमेल क्वास अधिक संतृप्त रंग बनाते हैं। इसके बाद, वे जाली के साथ कंटेनर को कवर किण्वन के लिए 6 घंटे के लिए एक गर्म स्थान में रखें। निर्धारित समय निषेचन के बाद फोम शुरू होता है, यह एक जाली की कई परतों में तह के माध्यम से फिल्टर करने और पूर्व तैयार तीन लीटर जार में डाल की आवश्यकता होगी। उनमें से प्रत्येक में 5 धोया और सूखे किशमिश पर डाल दिया। 2-3 दिन, जिसके बाद आप अपनी अद्भुत खुशबू और स्वाद का आनंद करने के लिए शुरू कर सकते हैं के लिए काढ़ा इस बात पर जोर।

पकाने की विधि नंबर 2 आपको बता कैसे खमीर का उपयोग किए बिना काढ़ा डाल करने के लिए होगा। इसके लिए हमें काले रंग का एक पाव रोटी की जरूरत है अखमीरी रोटी, जो टुकड़े और एक फ्राइंग पैन में तलना में कटौती की जानी चाहिए, तो वह जला बिट। इसके बाद, टुकड़ों गर्म पानी की दस लीटर डालना और चीनी स्वाद के लिए डालना है, लेकिन एक गिलास पर ध्यान केंद्रित। तीन दिनों के लिए cushy जगह में वापस रखो, तो फिल्टर करने और गिर। हालांकि, पटाखे की मोटी बाहर निकालने के लिए भीड़ नहीं है: यह वापस लौटने कंटेनर में, यह करने के लिए एक छोटे से टोस्ट रोटी और चीनी जोड़ने के लिए, और फिर पानी से भर दें। यह खड़े रखो। यह प्रक्रिया, खमीर बिना काढ़ा डाल करने के लिए है कभी कभी रोटी और चीनी जोड़ने कई बार किया जा सकता है,। बाद के प्रत्येक अर्क और भी अधिक पूर्ण और स्वादिष्ट, विशेष रूप से ठंड हो जाएगा।

धन्यवाद इस सरल नुस्खा करने के लिए आप जितनी बार आप इसे खुद को चाहते हैं के रूप में क्वास बना सकते हैं। और अंत में, एक छोटा सा चेतावनी: क्वास 0.5% से 2.5% शराब के लिए हो सकती है। यह पेय संरचना पर निर्भर करता है। इस कारण से, क्वास नहीं देने के लिए बेहतर छोटे बच्चों के लिए है। और यह बहुत अधिक (एक से अधिक और एक आधा लीटर) पिया अगर आप ऐसा करेंगे, तो पहिया पहले से ही संभव बैठने के लिए नहीं है: कम से कम आप नशे में धुत्त नहीं किया जाएगा, लेकिन ट्यूब, जिसमें आप यातायात पुलिस पोस्ट पर झटका होगा, विपरीत दिखाने के लिए सुनिश्चित करें।