लाभ और व्यंजनों: के cranberries मुरब्बा

Lingonberry - बेरी, जो व्यापक रूप से खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। से यह तैयार कर रहे हैं बरकरार रखता है, जैम, फल पेय, जेली, एक चाय के रूप में पीसा, और सिर्फ व्यंजन ताजा करने के लिए जोड़ा। cranberries के मुरब्बा - स्वादिष्ट प्राकृतिक पेय है कि घर पर तैयार किया जा सकता है, साथ ही सर्दियों के लिए तैयार करने के लिए।

उज्ज्वल रसदार बेर कई उपयोगी पदार्थों में शामिल है। यह प्राकृतिक शर्करा, विटामिन (सी, बी, पी), खनिज (लौह, कैल्शियम, पोटेशियम), pectic पदार्थों और अमीनो एसिड है। एक benzoic एसिड, जो एक हिस्सा है, लंबे समय से जामुन बरकरार बनाए रखा अनुमति देता है। क्रेनबेरी मुरब्बा स्वादिष्ट और स्वस्थ प्राप्त की, लेकिन याद रखें कि जब खाना पकाने और गुण खो की चीनी भाग जोड़ने। ताजा बेर एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जाता है, बैक्टीरिया के खिलाफ खुद का बचाव और सड़।

एक साफ जार में cranberries रख दिया और उबलते पानी डालना करने के लिए पर्याप्त है, और फिर फ्रिज में डाल दिया। वह एक बहुत लंबे समय रह सकते हैं के बाद से, अगली फसल तक। और जो लोग cranberries, लायक के स्वादिष्ट मिठाई मुरब्बा गिरावट पसंद करते हैं के लिए अपनी पाक कला क्या करना है। यह बहुत बेर, पानी और चीनी की आवश्यकता होगी। वैकल्पिक रूप से, आप फल के टुकड़े जोड़ सकते हैं: सेब, नाशपाती, आड़ू। कुछ लोगों को पता है कि cranberries के tartness बीट और गाजर की मिठास के साथ अच्छी तरह से मिश्रण है।

cranberries के मुरब्बा: नुस्खा 1

1. हम स्वस्थ पका हुआ ताजा उठाया जामुन का चयन करें, मेरी एक स्क्रीन पर पेश किया, पानी के निकास के लिए दे। एक से तीन लीटर जार, हम cranberries के 1-1.5 कप की जरूरत है।
2. सिरप तैयार करें। यह अंत करने के हम 1 लीटर पानी में चीनी की 0.5 किलोग्राम ले। चीनी पानी में घोल कर रहा है, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।
3. साफ निष्फल जार सो lingonberry गिर जाते हैं, को भरने और गर्म सिरप 85 डिग्री के तापमान पर 30-40 मिनट pasterizuem।
4. रोल, एक तौलिया को पनाह।

यह नुस्खा के अनुसार आप, सर्दियों के लिए cranberries के मुरब्बा तैयार कर सकते हैं डर है कि खराब workpiece के बिना। बैंक नींबू के स्लाइस की एक जोड़ी डाल करने के लिए है, यह 1-2 साल के भीतर लंबी अवधि के भंडारण सुनिश्चित करने के लिए संभव है।

यह केवल ताजा जामुन का उपयोग करने के लिए महत्वपूर्ण है। बासी, फ्रिज में से भी, यह उबला हुआ जा सकता है, लेकिन इस मामले में यह एक लंबे समय के लिए मुरब्बा स्टोर करने के लिए आवश्यक नहीं है।

अधिक केंद्रित कारतूस, जो यदि आवश्यक हो तो पानी से पतला किया जा सकता है जैसे कई गृहिणियों। इस मामले में, यह निम्नलिखित नुस्खा में मदद मिलेगी।

पकाने की विधि 2 (केंद्रित मुरब्बा)

1. जामुन धूल से साफ किया जाता है, मेरे, सूख जाता है।
2. दो तिहाई, या कंधे से एक साफ जार जामुन भरें।
3. कुक सिरप (प्रति 1 लीटर पानी में चीनी की 1 किलो) और लगातार चलाते हैं, यह इस प्रकार है कि चीनी छड़ी नहीं है।
4. सिरप लाना, उबाल cranberries के एक जार में डाल करने के लिए।
5. Pasterizuem लीटर कंटेनर लगभग 10-15 मिनट, 2 लीटर - 20 मिनट, 3 लीटर - कम से कम 35 मिनट।

पेय स्वादिष्ट पता चला है, लेकिन यह गर्भवती महिलाओं को अधिक मात्रा में पीने के लिए अनुशंसित नहीं है। हाल में काटा cranberries इसके अलावा भी बच्चे पैदा करने में contraindicated कर रहे हैं। बाकी सब, बच्चों सहित, और ताजा जामुन केवल लाभ लाएगा। हालांकि, हम एलर्जी के लिए क्षमता का सतर्क होना चाहिए।

जो औषधीय प्रयोजनों के लिए cranberries लेने के लिए जा रहे हैं जो जानते हैं कि बस, चीनी जोड़ने सहित किसी भी उपचार, जिससे महत्वपूर्ण फल की उपयोगी गुण कमजोर होना चाहिए।