कैसे घर पर मशरूम खटाई में डालना के लिए?

मशरूम कृत्रिम रूप से एक हजार साल पहले इटली में खेती करने लगे। उनकी खेती के लिए विशेष बेसमेंट का इस्तेमाल किया। तब से, यह एक लंबे समय ले लिया है, लेकिन लोगों को सक्रिय रूप से दुनिया में इन स्वादिष्ट और हार्दिक मशरूम बढ़ते रहते हैं। उनकी खेती में नेता, अमेरिका है वहाँ मशरूम के विभिन्न देशों और शहरों में दिया जाता है।

रसोइयों बनाने, मशरूम से अद्भुत व्यंजन तैयार सर्दियों संचयन, उन्हें और तलना सूखे। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप घर पर मशरूम खटाई में डालना कर सकते हैं। व्यंजनों नीचे वर्णित किया जाएगा।

उपयोगी गुणों और थर्मल

यह कवक के प्रकार के पोषक गुणों पर मांस के लिए समानता। वे कार्बोहाइड्रेट (सेलुलोज, चीनी), प्रोटीन, विटामिन (बी, ई, डी) और खनिज पदार्थ (फास्फोरस, जस्ता, लोहा, पोटेशियम) में अमीर हैं। 100 ग्राम - वे कम कैलोरी है। उत्पाद केवल 27 कैलोरी के लिए खातों। मशरूम उच्च पोषण मूल्य है, एक अर्बुदरोधी और शरीर पर जीवाणुरोधी कार्रवाई डालती है।

pantothenic एसिड की सामग्री के कारण, जल्दी से, जीवन शक्ति को बहाल थकान को राहत देने और आत्माओं बढ़ा सकते हैं। मशरूम की नियमित खपत बुरा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए मदद करता है और atherosclerosis के विकास को रोकता है। अब हम सीखना होगा मशरूम खटाई में डालना और स्वास्थ्य को बहाल!

क्लासिक व्यंजनों

अचार में मशरूम

आवश्यक घटक:

- मशरूम की एक किलो;

- काली मिर्च (7 पीसी।);

- लहसुन की कुछ लौंग;

- लॉरेल पत्ती (2 पीसी।);

- लौंग (4 कलियों);

- पानी (500 मिलीलीटर।);

- चीनी, नमक और साइट्रिक एसिड की एक चुटकी के एक चम्मच;

- सोआ;

- प्याज;

- सिरका (10 ग्राम।)।

इससे पहले कि कैसे मशरूम अचार के लिए, वे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, स्क्रैप और पांच मिनट तक उबालें। पानी में काली मिर्च, चीनी, लौंग, सौंफ़ और लहसुन जोड़ें: फिर आप अचार ले सकते हैं। उबालने के लिए शोरबा दें और वहाँ पूरे मशरूम में डाल (काटा जा सकता है)।

कटा हुआ प्याज के छल्ले जोड़ सकते हैं और निर्दिष्ट अनुपात में सिरका डालना बंद करने से पहले 20 मिनट तक उबालें। सभी निष्फल जार में लुढ़का, अचार की खाड़ी। उन्होंने यह भी फ्रिज में रखा जा सकता है और कई दिनों के लिए खड़े हो जाओ, और उसके बाद तेल का उपयोग करते हैं।

शराब में त्वरित मसालेदार मशरूम

किलोग्राम जरूरत के अनुसार कवक: एक नींबू का रस, सफेद सूखी शराब (दो गिलास), जैतून का तेल (150 ग्राम), लहसुन, तेज पत्ता, नमक, चीनी, डिल स्वाद के लिए। सभी मसाले उबाल, तो एक अचार मशरूम में डाल दिया और 15-20 मिनट के लिए उबाल। उन्हें शांत और फ्रिज मसालेदार मशरूम में डाल करने की अनुमति दें। घरेलू मशरूम, शराब सॉस में पकाया जाता है, एक स्वादिष्ट स्वाद और एक सुखद खुशबू होती है।

मशरूम, मसालेदार तेल में

कमाल क्षुधावर्धक पानी के बिना तैयार किया। ऐसा करने के लिए, हम मशरूम की 500 ग्राम, वनस्पति तेल (आधा कप), सिरका (50 ग्राम।), तेज पत्ता, लहसुन, चीनी, काली मिर्च और नमक (मसाले स्वाद के लिए जोड़ रहे हैं) लेने के लिए की जरूरत है। के बारे में 10 मिनट के लिए मसालेदार धोया उबला हुआ मशरूम, तो ठंडा और कांच के कंटेनर में मुड़।

यह चटनी मशरूम और बारबेक्यू धनिया और तुलसी के साथ खटाई में डालना कर सकते हैं। कुछ भी सोया डालना सॉस, अनार और नींबू का रस। पकवान मांस व्यंजनों और ताजा सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अपने आप को मशरूम खटाई में डालना प्रयास करें, और आप कितना आसान है जल्दी से किया जाता है देखेंगे।