कैसे सर्दियों के लिए जामुन फ्रीज करने के। स्वादिष्ट और स्वस्थ घर का बना

शीत, ठंढा रातों अक्सर कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ का आनंद उठाएं करना चाहते हैं। गर्मी की याद दिलाती है, विटामिन के साथ शरीर और जामुन की एक किस्म सुखद अनुभूतियां को खुश होगा परिपूर्ण करने के लिए। हालांकि, उनमें ऑफ सीजन ताजा खोजने के लिए काफी मुश्किल है। आइए देखें कि सर्दियों में ब्लूबेरी फ्रीज करने के बारे में बात करते हैं। यह पूरी तरह से पेस्ट्री, मिठाई सलाद, फल पेय की तैयारी, और ताजा उपभोग के लिए उपयुक्त है।

ब्लूबेरी की उपयोगी गुण

वास्तव में, यह न केवल पता करने के लिए सर्दियों में ब्लूबेरी फ्रीज करने कितना महत्वपूर्ण है, लेकिन यह क्यों करते हैं। ठंड के मौसम में इस बेर ताजा सुंदर मुश्किल खरीदने के लिए के दौरान, यह, महंगा हो सकता है आवश्यक स्वादिष्ट पास नहीं है, केवल कुछ दुकानों में पाया जाता है। यह बहुत अपने खुद के टुकड़े बनाने के लिए आसान है। ब्लूबेरी एक नियमित आधार पर भस्म किया जाना चाहिए, यह अपने गुणों जैसे की वजह से है:

• इसकी संरचना में उपस्थिति anthocyanins की एक बड़ी संख्या। ये घटक कैंसर जैसे भयानक रोगों की एक महान प्राकृतिक रोकथाम कर रहे हैं।
• क्षमता हानिकारक विषाक्त पदार्थों को जहर उगलना,।
• अधिकृत और मधुमेह के लिए सिफारिश की।
• दृष्टि के अंगों पर एक लाभदायक प्रभाव: जामुन का नियमित उपयोग के साथ आपको लगता है कि तुम्हारी आँखों कम थक, लगभग चोट, रेटिना तेजी से अद्यतन किया जाता है कर रहे हैं।

ठंड के लिए पहला नुस्खा

तो, कैसे सर्दियों में ब्लूबेरी फ्रीज करने के? एक प्रारंभिक चरण के साथ अपने workpiece शुरू करें: कुल्ला और अच्छी जामुन एकत्र, छोटे कूड़े को हटाने, संरचना को तोड़ने के बिना धीरे सूखी। फिर किनारों के साथ एक फ्लैट ट्रे लेने, ब्लूबेरी की एक परत पर रखें। कृपया ध्यान दें कि फल एक दूसरे के साथ तंग संपर्क की जरूरत नहीं है, आप उनमें से भी कई nasyplete अगर, यह एक अच्छा मौका है कि वे सिर्फ एक साथ smerznutsya है। क्षमता केवल एक घंटे, जिसके बाद यह पहले से ही संभव है सामान्य पैकेट में ब्लूबेरी डालना और एक ही लंबी अवधि के भंडारण के लिए भेजने के लिए फ्रीजर में रखा गया है।

दूसरा नुस्खा - सर्दियों के लिए सूप

आप देख सकते हैं, इस प्रक्रिया काफी सरल है और भी बहुत समय और प्रयास नहीं ले करता है। हमारा अगला कदम - प्यूरी के रूप में सर्दियों के लिए कैसे जमे हुए ब्लूबेरी पर चर्चा की। जामुन के साथ शुरू करने के लिए अभी भी चयन किया जाना धोया और सूखे की जरूरत है। फिर उन्हें एक सजातीय जन में बदल जाने की जरूरत है, यह करने के लिए सबसे आसान तरीका है एक ब्लेंडर की मदद से है। प्राप्त मिश्रण प्लास्टिक के कंटेनर में रखा जाता है और फ्रीजर में रखा गया था। अगर वांछित, आप मसले जामुन चीनी की एक छोटी राशि जोड़ सकते हैं।

वैकल्पिक तरीकों पहिले

ब्लूबेरी ठंड के माध्यम से न केवल सर्दियों में काटा जाता है। तुम भी ओवन में या धूप में पन्नी, जिस स्थिति में यह जेली खाना पकाने या एक आटा पकाना खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता पर जामुन सूखी कर सकते हैं। इसके अलावा, आप तुरंत ताजा ब्लूबेरी बहुत स्वादिष्ट मुरब्बा तैयार या अपने स्वयं के रस में जामुन के मूल व्यंजनों के अनुपालन में अपने लाभकारी गुण रक्षा कर सकते हैं। स्वास्थ्य कर सकते हैं और ब्लूबेरी मुरब्बा पर अनुकूल प्रभाव।

उपयोगी रहस्यों में से युगल

सभी विटामिन और आवश्यक ट्रेस तत्वों जमे हुए ब्लूबेरी को संरक्षित करने की आवश्यकता है। खाना पकाने के व्यंजनों निरर्थकता से भिन्न हो सकते हैं, लेकिन आप हमेशा खाते में सरल टिप्स के एक नंबर ले जाना चाहिए:

• छात्रों के बिना केवल पूरे जामुन स्टोर करने के लिए चुनते हैं, क्षति, विकारों अखंडता झिल्ली;
• यदि आप मीठा स्वाद का आनंद लेने के लिए, लेकिन चीनी का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, सबसे बड़ा फल स्टोर करने के लिए चयन करने के लिए, वे कहते हैं कि वे सबसे सुखद स्वाद है की कोशिश;
• ठंड से पहले जामुन धोने के लिए भूल नहीं है, भले ही आप उन्हें दुकान में नहीं खरीदा है, और जंगल में एकत्र हुए, अगर आप इस सरल नियम भूल जाते हैं, defrosting के बाद ब्लूबेरी धोने के लिए सुनिश्चित हो है,
• आप कांच के जार में एक संशोधित रूप में अपने workpiece संग्रहीत करते हैं, टैंक की देखभाल, स्वच्छ ले किसी भी सुविधाजनक तरीके से यह नसबंदी।

बैग में ब्लूबेरी

हमें कैसे ठीक ब्लूबेरी फ्रीज करने के सवाल पर लौटने करते हैं। आप सीमित समय है, तो सबसे आसान समाधान के रूप में निम्न प्रकार होगा। एक फल बांधना, धोने और अच्छी तरह से सूखा है (ध्यान दें कि अतिरिक्त नमी की जामुन पर नहीं है छोड़ दिया है, यह बहुत महत्वपूर्ण है)। Packagi एक पारदर्शी सिलोफ़न बैग और फ्रीजर में स्टोर पर जामुन तैयार किया। ब्लूबेरी के बारे में दो घंटे के बाद बाहर निकालते हैं और पैकेज से निकाले बिना, की आवश्यकता होगी, धीरे हिला। इस क्रिया को पूरी तरह से ब्लूबेरी करने के क्रम में करने के लिए एक साथ छड़ी नहीं है के लिए आवश्यक है और एक बड़ा गांठ की वजह से नहीं हो जाते।

मिश्रित

अच्छी तरह से इस तरह के रसभरी, स्ट्रॉबेरी या किशमिश के रूप में जामुन के साथ ब्लूबेरी। आनंद उठाएं और, और अधिक है कि यह बस के रूप में आसान तैयारी कर रहा है सर्दी ठंड और कटौती की एक छोटे से अधिक सुंदर साल के लिए तैयार करते हैं। अपने पसंदीदा जामुन एकत्र करें, धोने और एक ब्लेंडर या मिक्सर उन्हें एक सजातीय प्यूरी में बदल जाते हैं का उपयोग कर उन्हें सूखी। शायद कुछ पूर्व कटौती फल होता है। जिसके परिणामस्वरूप मास में चीनी, यह आमतौर पर एक 1 में डाल दिया जाता है: 1 के अनुपात है, लेकिन आप अपनी पसंद में मात्रा समायोजित कर सकते हैं। फ्रीजर में पूर्व तैयार कंटेनरों के packagi वर्गीकरण और दुकान।