खरगोश से व्यंजन - किसी भी गृहिणी का सपना

यह लंबे समय से है कि खरगोश व्यंजन का मानना था की गई है - आहार। और सही भी - खरगोश मांस उपयोगी और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की श्रेणी के अंतर्गत आता है। यह कई उपयोगी तत्वों और पोषक तत्व होते हैं। इस मांस का मूल्य भी वर्ष भर उपयोग unfrozen खरगोश की संभावना की वजह से सुधार हुआ है। खाद्य खरगोश इस तरह के उच्च रक्तचाप, एलर्जी, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के रूप में रोगों से पीड़ित कई रोगियों को प्रदर्शित करता है। खरगोश मांस खाना पकाने और बहुत जल्दी और आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित करने के लिए अच्छी तरह से खुद को उधार देता है, यह भी एक पहला भोजन के रूप में बच्चों को दिखाया गया है।

विकल्प खरगोश, उसके स्टू और तले हुए, उबला हुआ और पके हुए की कई व्यंजनों हैं। अच्छा बर्तन में से एक मलाई के साथ खरगोश हैं। क्यों मलाई के साथ? क्योंकि डालने की प्रक्रिया में खरगोश के मांस मलाई के साथ, यह विशेष रूप से कोमलता और कोमलता का है। मलाई उचित तैयारी के साथ और भी कठिन मांस को कम कर सकते हैं, खरगोश का उल्लेख नहीं। परंपरागत रूप से, मलाई के साथ खरगोश पकवान गाजर, मिठाई काली मिर्च और मसाले के अलावा के साथ तैयार किया। कभी कभी गृहिणियों सेब जोड़ने - वे मांस थोड़ा खट्टा या मीठा देना, सेब की किस्मों के आधार पर। इस प्रकार एक निश्चित उत्साह नहीं है।

लेकिन विशेष रूप से लोकप्रियता व्यंजन प्राप्त ओवन में खरगोश की। यह सिर्फ मांस पकाया नहीं कर रहा है - एक पाक कृति। पके हुए खरगोश कोमलता, बेजोड़ स्वाद और चक्कर स्वाद को जोड़ती है। सबसे सकारात्मक बात यह है कि तैयार करने के लिए इस व्यंजन परिचारिका, जो भी स्टोव था नहीं था है। बेक्ड खरगोश किसी भी छुट्टी मेज सजाने होगा।

अब कैसे ओवन में खरगोश के व्यंजन तैयार करने के बारे में एक छोटे से।

पहली नुस्खा:

यह शव और पीछे पैरों के गुर्दे ले रहे हैं अच्छी तरह से बहते पानी के नीचे उन्हें धोने के लिए आवश्यक है। तब को धब्बे यह होता है बिना एक बेकिंग शीट पर रखें, और ओवन में डाल दिया। आवश्यक बेक जब तक पूरी तरह से पकाया। इसके बाद, तैयार मांस पतली स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए। उबला हुआ आलू हलकों में कटौती। अब हम उच्च पक्षों के साथ एक पैन या बेकिंग शीट लेने के लिए की जरूरत है। मक्खन के नीचे चिकना। अब इस क्रम में आलू और खरगोश फैल - आलू परत, मांस की एक परत है, और इसलिए वैकल्पिक। मसाले, नमक के साथ मलाई के शीर्ष पर डालो। आप ओवन में डाल दिया और जब तक पूरी तरह से पकाया बेक करने की जरूरत है पैन। इस व्यंजन में आलू सेम, कुटू चावल के साथ बदला जा सकता है। से व्यंजन खरगोश पकाया इस तरह से, (यह बहुत सुंदर है और स्वादिष्ट लग रहा है) महाराज के रूप में एक ही पैन में सेवा कर रहे हैं, ताकि अतिथि आपके प्रयासों की सराहना कर सकते हैं और सभी परतों को देखते हैं।

दूसरा नुस्खा:

खरगोश मांस ले लो - यह हड्डी के साथ मांस के लिए महत्वपूर्ण था, बल्कि एक पट्टिका से। अच्छी तरह से चल पानी के नीचे धोया। मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। इस व्यंजन आप utyatnitsu जरूरत है तैयार करने के लिए। यह मांस खड़ी और गर्म पानी से भरने, यह सब मांस को शामिल करना चाहिए। आग पर सेट करें। पानी फोड़े और फोम जाएगा, यह लापता होने को पूरा करने के हटा दिया जाना चाहिए। छोटे क्यूब्स में सभी कटौती - जब सभी फोम निकाल दिया जाता है, utyatnitsu गाजर, प्याज, अजमोद में जोड़ें। एक तेज पत्ता और काली मिर्च मटर 5 डाल करने के लिए मत भूलना। अन्य मसाले आप अपने स्वाद पर डाल - कि आप और आपके परिवार से प्यार है। इस सब के बाद, आप ओवन में एक खरगोश के साथ utyatnitsu डाल सकते हैं। मोटे कटा हुआ खरगोश - अब इसे बुझाने के लिए आवश्यक है। औसत पर, यह एक घंटे के लिए 30 मिनट लगते हैं। खरगोश तैयार साथ utyatnitsu बंद बुझाने के बाद ओवन से निकाला जाता था, मांस शोरबा से अलग कर दिया। शोरबा सॉस खाना पकाने के लिए की जरूरत है। यह टमाटर, मशरूम, मलाई, प्याज, जो उबलते के लिए गर्म करने के लिए लाया जाना चाहिए जोड़ा जाता है। अब, मांस का एक थाली पर प्रचार करने और इसे पाने के लिए सॉस के साथ अव्वल रहा।

ये सिर्फ दो खरगोश व्यंजन है कि छुट्टी के लिए घर पर तैयार किया जा सकता है। वास्तव में, व्यंजनों की एक बड़ी संख्या - केवल और अद्वितीय - हर महिला यह अपनी खुद की मिल जाएगा।