कैसे सर्दियों में स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए - कुछ अच्छे व्यंजनों

सबसे स्वादिष्ट सलाद सर्दियों में उन है कि अपने ही देसी सब्जियों से बाहर कर दिया जाता है। बेशक, हर कोई उन्हें विकसित करने का अवसर है, लेकिन यह उपलब्ध था पर बाजार विशेष रूप से कठिन नहीं है। कारतूस के व्यंजनों के लिए के रूप में, वे एक परिवार में हैं, एक नियम, अपने पारंपरिक रूप में। लेकिन कभी कभी आप आहार में जोड़ना चाहते हैं कुछ नया है, और फिर गृहिणियों एक सभ्य विकल्प की तलाश में प्रयोग करने के लिए शुरुआत कर रहे हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि सर्दियों के लिए सबसे स्वादिष्ट तैयारी - सलाद है कि एक परिवार के रूप में तैयार कर रहे हैं। उनके निर्माण एक विशेष वातावरण के समय रसोई में, लिटिल सहित शामिल है,। हर कोई है कि छीलने है, टुकड़ों में या एक बड़ी बेसिन में मिश्रण है, तो गर्व से अगले पाक कृति में उनकी भागीदारी की घोषणा करते हुए।

स्वादिष्ट सलाद तोरी की सर्दियों में

ओह, हमेशा पर्याप्त मात्रा में इन सब्जियों, चाहे यह गर्मी या इतना गर्म नहीं, बरसात या सूखा था। बेशक, तोरी (आइसक्रीम सहित) वर्ष के किसी भी समय पर खरीदा जा सकता है, लेकिन जब सर्दियों में स्वादिष्ट सलाद प्राप्त है, और वहाँ केवल uncorking है, उन्हें एक बहुत आसान और अधिक सुखद का उपयोग करें।

के लिए सबसे सरल संस्करण युवा प्याज की 3 किलो की आवश्यकता होगी, 3 लौंग 2 बड़े सौंफ़ बीम लहसुन। एक अन्य उपयोगी नमक (आधा चम्मच), चीनी (100 ग्राम।), सिरका और वनस्पति तेल का एक गिलास है।

सबसे पहले आप तोरी खटाई में डालना करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए उन्हें, मध्यम आकार के टुकड़े में कटौती कटा हुआ लहसुन, डिल और शेष सामग्री जोड़ें। यह सब एक काफी बड़ी क्षमता है, जो भविष्य में आग पर रखा जाएगा में किया जाना चाहिए। दिन के दौरान सलाद मसालेदार। तो फिर यह फोड़ा और पकाने के लिए लाया जाता है, के बारे में 10 मिनट के लिए सरगर्मी। समाप्त पकवान शुद्ध आधा लीटर जार पर वितरित, 15 मिनट के लिए निष्फल और बंद है। इस व्यंजन सभी प्रयास ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ कम से कम के रूप में अच्छी लगेगा पकाने के लिए समय निश्चित रूप से सराहना की जाएगी।

विभिन्न सब्जियों की सर्दियों में स्वादिष्ट सलाद

जो लोग थोड़ा और समय मिल जाए, यह एक अधिक विस्तृत विकल्प तैयार करने के लिए सलाह दी जाती हो सकता है। उदाहरण के लिए, एक सलाद निम्नलिखित नुस्खा थाली। परिपक्व टमाटर की 10 किलो नरम गाजर, प्याज और खीरे के 2 किलो, और काली मिर्च की 3 किलो पर ले लो। फिर भी 200 जीआर की जरूरत है। नमक (किसी भी मामले में iodized नहीं), 300 जीआर। चीनी और 400 ग्राम। परिष्कृत वनस्पति तेल।

बंद इस सलाद किसी भी आकार के बैंकों को हो सकता है, लेकिन सबसे अच्छा लीटर है। उनके पूर्व साफ किया और भाप द्वारा निष्फल। इससे पहले कि आप सर्दियों में स्वादिष्ट सलाद तैयार, आप भी बरतन उचित मात्रा जिसमें सभी घटकों को फिट पर शेयर करना चाहिए, और मिश्रण के लिए एक जगह हो जाएगा। यह बाहों के नीचे दिखाई नहीं देगा, तो सामग्री की संख्या 2 भागों या उससे अधिक में विभाजित किया जा सकता है।

सभी सब्जियों, धोया साफ किया और लगभग बराबर स्लाइस, प्याज में कटौती कर रहे हैं - आधा छल्ले और गाजर और जाली हो सकता है। वे तो मिश्रित थे और नहीं जला एक सलाद तैयार करने की एक प्रक्रिया के लिए, एक कटोरी या पैन एल्यूमीनियम का बना करने के लिए स्थानांतरित कर दिया। इस के सिवा नमक, चीनी, और तेल जोड़ा गया है, एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और लगभग 15 मिनट तक simmered है, तो तैयार जार में सील कर दिया। सर्दियों में, वे बाहर ले जाना और उज्ज्वल दूर गर्मियों स्वादिष्ट उपहार का आनंद लें।

बैंगन सलाद

कुछ सामग्री पिछले नुस्खा में अदला-बदली, तो आप एक नया पकवान मिल सकती है। टमाटर की 3 किलो 2 किलो प्याज, गाजर, बैंगन और मिर्च ले लो। 2 कप, और चीनी - - कांच यह तेल का एक बहुत जरूरत है। नमक स्वाद के लिए जोड़ा जाता है, और कुछ सिरका (लगभग 100 मिलीलीटर) नहीं रोकता है।

सब्जियों, साथ ही पिछले अवतार में के रूप में, धोने, कट और गाजर रगड़। सभी सामग्री को मिला, सलाद के बारे में 50 मिनट (एक लंबे समय के लिए तैयार बैंगन) उबला हुआ, और उसके बाद जार में बाहर रखी है, उन्हें एक और 10 मिनट के निजी सलाद कई वर्षों के लिए भंडारित किया जा सकता स्टरलाइज़, लेकिन यह बहुत पहले खत्म हो जाएगा।