सब्जी सलाद। स्वादिष्ट व्यंजन के प्रकार

सलाद सब्जियों पसंदीदा भोजन है, जो खनिज और विटामिन की एक बड़ी मात्रा में होता है में से एक है। उन्होंने कहा कि, पेट पर एक लाभदायक प्रभाव डालती किसी भी खाद्य और कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के अवशोषण की बेहतर पाचन को बढ़ावा देने के लिए सक्षम है।

परंपरा प्राचीन रोमन, जो शहद, endive, प्याज और जैतून का तेल जोड़ने के लिए शुरू कर दिया बीच दिखाई दिया सब्जियों का सलाद तैयार करने के लिए। बाद में व्यंजनों सामग्री की उपलब्धता की वजह से जटिल हो गए हैं। इस समय वहाँ एक बड़ी संख्या और खाना पकाने के विकल्प है। इसके अलावा, वहाँ सलाद, उबला हुआ, पके हुए, साथ ही बढ़ती लोकप्रियता प्राप्त गर्म भोजन कर रहे थे। वे आम तौर पर एक गार्निश या एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में आपूर्ति की जाती है।

का सलाद भुना हुआ सब्जियों एक विशेष स्वाद के साथ प्राप्त किया जाता है, और, उन्हें बेहतर तैयार करने के लिए नहीं ओवन में और आग लगने या ग्रिल पर। बैंगन, टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च के दो किलोग्राम है। सभी सब्जियों हमेशा की तरह साफ किया जाता है। यह उन्हें टुकड़ों में काट करने के लिए किसी भी मामले में आवश्यक नहीं है। दस मिनट के लिए काली मिर्च सेंकना, तो एक बैग में डाल दिया और बीस मिनट के लिए छोड़ दें। अगला मिलता है, ध्यान से छील को हटाने और एक चाकू से काट। फिर ऐसी हालत है कि वे जाहिरा तौर पर जले थे करने के लिए सभी अन्य सब्जियों बेक। यह पन्द्रह मिनट का समय लगेगा। फिर ध्यान से त्वचा को हटाने और एक चाकू से काटा। सभी सामग्री फिर से अच्छी तरह से मिलाएं उन्हें एक चाकू या ब्लेंडर पीसने के लिए साथ में कटौती, एक सजातीय बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए। मिश्रण फोड़ा करने के लिए लाया गया था, लगातार सलाद सब्जियों सरगर्मी। अंत में, लहसुन के दस कुचल लौंग और मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें। परोसें इस क्षुधावर्धक ठंडे और गर्म हो सकता है।

उबली हुई सब्जियां की सलाद

यह पानी में दो गाजर, चार आलू कंद, पांच छोटे चुकंदर जड़ फसल डाल करने के लिए आवश्यक है। जब तक निविदा, शांत और छील उन्हें उबालें। इसके बाद, हम उन्हें छोटे क्यूब्स में काट करने के लिए शुरू। सबसे पहले, बीट, यह जैतून का तेल के साथ मिश्रण तो यह के बाकी में जोड़ें। एक बड़ी मिठाई प्याज मसालेदार ककड़ी का एक ही तीन टुकड़े और में काटें। सामग्री को मिला, उन्हें डिब्बाबंद मटर का एक जार जोड़ने।

सबसे आम रेस्टोरेंट सलाद सब्जियों - सब्जियों के साथ इस व्यंजन। घर पर यह बहुत आसान बनाते हैं। सीधे शब्दों में एक अच्छा जरूरत है और शिमला मिर्च, खीरा, मूली, टमाटर और किसी भी अन्य सब्जी काट लगा। अगला असामान्य रूप से उन्हें एक थाली, एक छोटे से नमक पर फैला और पंख प्याज और जड़ी बूटियों के साथ सजाने, आधा नींबू और जैतून का तेल के रस के साथ छिड़क।

सब्जी सलाद में एक महान इसके अलावा पागल हो सकता है। पांच रसदार टमाटर धो और मोटी आधा छल्ले, बारीक काट सलाद बीम में कटौती, और जैतून का सौ ग्राम, लहसुन, जड़ी बूटियों और पागल पीसने के लिए आधा कप के पांच लौंग। सभी सामग्री को मिला, तेल और नींबू का रस जोड़ें। इसके बाद, एक सुंदर थाली में सलाद जगह और एक छोटे से कसा हुआ एक प्रकार का पनीर छिड़क। पकवान, ताजा पौष्टिक और काफी पौष्टिक पता चला है।

स्वाद में अद्वितीय गर्म है हरी बीन्स का सलाद। हम यह भी नमकीन पनीर (200 ग्राम), दस खुली लहसुन लौंग, अखरोट या आधा कप की जरूरत बादाम कर्नेल और किसी भी सुगंधित तेल। कुक यह बहुत तेजी से हो सकता है। सेम के किलो, आंसू पूंछ के साथ धो लें। उबलते नमकीन पानी में कम आगे फली, बीस मिनट के लिए उबला हुआ। पानी के निकास, सेम के लिए कटा पनीर, कुचल लहसुन लौंग और कुचल पागल डाल दिया। तेल और हलचल के साथ भरें। परोसें सलाद तुरंत, गर्म, लेकिन यह संभव है और ठंडा है।

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