खाद्य और पेय पदार्थ, सलाद
कैसे सलाद बवेरियन तैयार करने के लिए?
पारंपरिक बवेरियन भोजन एक बहुत स्वादिष्ट और हार्दिक है। यहां तक कि सलाद वहाँ नाश्ता नहीं हैं, और अकेले या मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में सेवा की। यह तथ्य यह है कि वे बहुत ही पौष्टिक होते हैं से समझाया जा सकता। ये मांस, पनीर और ताजा सब्जियां शामिल हैं। परंपरागत रूप से सलाद "बवेरियन" सॉस और जर्मन सॉसेज, शामिल हैं अचार, पनीर और साग। आप इस तरह के टमाटर या गोभी पसंदीदा जर्मनों के रूप में अन्य सब्जियों, जोड़ सकते हैं। आलू - वहाँ की क्लासिक "बवेरियन" सलाद एक और संस्करण है। यह भी बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट पकवान है।
बवेरियन सलाद सुविधाएँ
वे सभी मांस उत्पादों होते हैं। अक्सर यह सॉसेज, है स्मोक्ड सॉसेज या बेकन। लेकिन इस तरह के आम सलाद और चिकन। सलाद "बवेरियन" विभिन्न सुगंधित और मध्यम गर्म मसाले है। अक्सर यह सिरका, सरसों, काली मिर्च और जड़ी बूटियों है। ज्यादातर विशेष सॉस, जो अलग से तैयार किया जाता है में सजे। लेकिन वहाँ मेयोनेज़, मलाई या जैतून का तेल के साथ विकल्प हैं। सामग्री बवेरियन सलाद अक्सर स्ट्रिप्स में कटौती। लेकिन आप उन्हें क्यूब्स में कटौती कर सकते हैं और छोटे खीरा कभी कभी एक पूरे डाल दिया।
आप आधे घंटे के लिए फ्रिज में सलाद डालें, तो वह ड्रेसिंग गर्भवती है, और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। एक भोज में इस तरह के भोजन की मेज घटकों को शामिल नहीं कर सकते हैं और खड़ी परतों, उदाहरण के लिए सलाद की आपूर्ति करने के लिए,। सोआ, जैतून या मक्का की एक टहनी के साथ गार्निश।
सॉस के साथ सलाद
इस तरह के भोजन अधिक के वेरिएंट। लेकिन वे सभी आवश्यक सामग्री और एक ही तैयारी कर रहा होता है।
- परंपरागत रूप से सलाद "बवेरियन" नमकीन या ताजा खीरे, टमाटर या गोभी शामिल कर सकता है।
- अनिवार्य घटक सॉस कर रहे हैं। क्लासिक सलाद "बवेरियन" विनीज़ सॉस या जर्मन सॉसेज शामिल हैं। वे उबला हुआ या कच्चे जुड़ जाते हैं। लेकिन हम किसी भी स्मोक्ड सॉसेज, हैम या सॉसेज ले सकते हैं।
- पारंपरिक सलाद की एक तिहाई आवश्यक घटक - कठिन पनीर। यह सबसे अच्छा Emmentaler है, क्योंकि यह पकवान एक असामान्य फल और अखरोट के स्वाद देता है। लेकिन आप किसी भी तरह, यहां तक कि आपस में जुड़े ले सकते हैं।
- और आखिरी घटक - लाल मिठाई प्याज, कटा हुआ छल्ले।
इस व्यंजन पकाने के लिए आसान: सभी सामग्री स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें और मिश्रण कर रहे हैं। लेकिन आदेश सलाद की परंपराओं के अनुरूप करने के लिए, आप इसे सही ढंग से भरने की जरूरत है। वहाँ मेयोनेज़ और मलाई को छोड़कर कई विकल्प रिफिल कर रहे हैं:
- कई चम्मच खीरा, वनस्पति तेल, कद्दू बीज या जैतून का तेल, और सफेद से बेहतर से नमकीन पानी के मिश्रण शराब सिरका, मिश्रण, जमीन काली मिर्च और नमक के लिए जोड़;
- असामान्य बीयर और शहद के साथ बनाया सॉस: 100 मल ओलिव तेल polstakana शोरबा, polstakana सिरका, बियर 3 बड़े चम्मच, चम्मच शहद और अजवायन की पत्ती, जीरा, काली मिर्च और नमक की जरूरत है।
चिकन के साथ "बवेरियन" सलाद
पारंपरिक में सॉस के अलावा जर्मन व्यंजन अक्सर सफेद दुबला मांस का इस्तेमाल किया। यह एक सौम्य, लेकिन पौष्टिक होता है। यह बवेरियन सलाद में यह भी शामिल है।
1. सेम और मशरूम के साथ क्लासिक सलाद - काफी अमीर और एक असामान्य स्वाद है। यह बहुत ही सरल कुक: सभी मिश्रण और मेयोनेज़ के साथ मौसम। अपने सदस्यों के क्या हैं? स्मोक्ड चिकन स्तन, पके हुए सेम, मशरूम, प्याज और जड़ी बूटियों। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ा गया।
2. स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद "बवेरियन" चिकन और croutons के साथ पता चला है। यह जल्दी और आसानी से कुक: स्मोक्ड चिकन, टमाटर और पनीर कटौती क्यूब्स में और मिश्रण, मेयोनेज़ और कसा हुआ लहसुन और काली मिर्च के साथ मौसम। सफेद रोटी की croutons जोड़ने की सेवा करने से पहले, लाल शिमला मिर्च और नमक के साथ सूखे।
आलू का सलाद "बवेरियन"
इस पारंपरिक पकवान बनाने की विधि भी अलग अलग विकल्प हो सकता है। बवेरिया में, आलू का सलाद के बहुत शौकीन है: यह पूरे से गर्म या ठंडे खाया जाता है, अलग से, या एक गार्निश के रूप। इस तरह के व्यंजनों का आधार - उबला हुआ आलू। खीरे, मांस, अंडे और साग: इस के लिए आप किसी भी उत्पाद जोड़ सकते हैं।
बहुत स्वादिष्ट आलू का सलाद "बवेरियन" सलामी। यह पकाने के लिए आप बारीक कटा हुआ आलू, सलामी (या किसी भी स्मोक्ड सॉसेज), मसालेदार ककड़ी और मिश्रण की जरूरत है लाल प्याज। जैतून का तेल, दानेदार सरसों, नमक और काली मिर्च: कटा हुआ डिल सॉस और मौसम छिड़क।
अगर एक समान आलू स्मोक्ड सॉसेज, प्याज, passerovannym शोरबा, चीनी, सिरका और सरसों, अचार और जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित तली हुई संतोषजनक और स्वादिष्ट पकवान प्राप्त की है। यह सलाद और ठंडे और गर्म खिलाया जा सकता है।
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