कॉफी बनाने के लिए

फ्रांस में, वे कहते हैं कि उबलते कॉफी मारता है। और फ्रेंच, क्योंकि यह, पकाने के लिए अर्थात् चल जरूरत नहीं है, ठीक कह रहे हैं। बहुत से क्षणिक बातचीत कॉफी पाउडर के दौरान गर्म पानी तैयार स्वाद उससे। धीरे धीरे वे पानी में निकाले जाते हैं और यह एक पेय में बदल जाता है। और फिर भी, को कॉफी बनाना?

सबसे सरलीकृत संस्करण - इसकी तैयारी पारंपरिक कॉफी पॉट या किसी कांच के बने पदार्थ, चीनी मिट्टी के बरतन, स्टेनलेस स्टील या के लिए उपयोग enameled बर्तन। क्षमता, उसके पाउडर में सोते से पहले, आप उबलते पानी के ऊपर डालना। पता करने के लिए कैसे कॉफी बनाने के लिए, आप नियमों टैब को स्पष्ट करने की जरूरत है। आमतौर पर यह इस तरह के एक गणना, एक लीटर पानी पाउडर के एक या दो चम्मच में जोड़ा जाता है। कॉफी उबलते पानी डाला जाता है, बस गर्मी से हटा दें। पानी यह पूरी तरह से है, लेकिन केवल पर इतना है कि पाउडर की सतह नहीं रहता है चाहिए के साथ कवर। अगले कदम - कॉफी पॉट कम गर्मी के ऊपर गर्म करने के लिए। यह गैस पर करने के लिए सुविधाजनक है, विभक्त का उपयोग करने के आग वर्दी था। कॉफी आग फोम बढ़ाने के लिए होने चाहिए जिसे और फिर तुरंत गर्मी से हटा दें। बहुत कम प्रतीक्षा, जब तक मोटी सुलझेगी (कि वह को ठंडा करने के लिए समय नहीं था), और गर्म सेवा करते हैं। वैसे, तलछट तेजी से अगर आप ड्रिंक सिर्फ ठंडा पानी की बूंदों के एक जोड़े में जोड़ने के नीचे करने के लिए गिर जाता है।

कैसे कॉफी एक अलग तरीके से बनाने के लिए? व्यंजन ठंडे पानी से भरा है और गर्म पानी पाउडर की आवश्यक राशि भरने के लिए इसे गर्म करें, जबकि यह सरगर्मी। हीटिंग प्रक्रिया - एक और प्रभाव पहले मामले में के रूप में ही है।
ताकि आप समझ सकें कि किस कॉफी है, जो एक उच्च गुणवत्ता वाले पेय है बनाने के लिए सब कुछ करने के Prilovchilis। लेकिन वहाँ एक चेतावनी है कि नहीं सभी सुखद: एक तलछट जो एक कॉफी पॉट के कप में गिर जाता है। इससे बचने के लिए कंटेनर में पाउडर को कम करने से पहले लिनन का एक बैग में भरने की जरूरत है। या छलनी से छान तनाव को खिलाने से पहले पेय तैयार या एक विशेष फिल्टर के माध्यम से डाल दिया।

हर राष्ट्र कैसे एक स्वादिष्ट कॉफी पकाने के लिए के अपने स्वयं के रहस्य है। ब्राजील में, उदाहरण के लिए, उबलते है डाला बर्तन के तल पर लुढ़का पानी कुचल अनाज, अच्छी तरह से मिश्रित है, और फिर मिश्रण में एक पहले से तैयार अन्य बर्तन एक साथ छानने डाला जाता था। पूर्व में, पता नहीं कैसे बर्तन, पहले से ही हमारे देश में अच्छी तरह से ज्ञात के बिना कॉफी बनाने के लिए किया है। यह एल्यूमीनियम की कभी कभी, एक लम्बा हैन्डल के साथ एक छोटे करछुल, तांबा, स्टेनलेस स्टील से बने के रूप में प्रकट होता है। बिक्री अलग आकार और संरचना के बर्तन आता है, तो चुनें सही मुश्किल नहीं है। तो, कॉफी पूर्व के लिए, आप एक बहुत ही महीन पीसे पाउडर ले लो। यह एक साथ चीनी के साथ ऊपर कंटेनर में रखा, पानी डाला और कम गर्मी के ऊपर गरम किया जाता है। जैसे ही फोम बढ़ जाता है के रूप में, आप तुरंत यह गर्मी से निकाल देना चाहिए। हीटिंग प्रक्रिया कई बार दोहराया जाता है, फोम नहीं हटाया जाता है, के रूप में यह एक ढक्कन कॉफी सुगंध के भागने को रोकने के रूप में कार्य करता है। बस के बाद अंतिम गर्मी केवल मेज पर बर्तन दस्तक करने के लिए आसान है, और फोम सुलझेगी। यह बहुत स्वादिष्ट बनाने का मसाला और खुशबूदार पदार्थों के अपने उच्च सामग्री के लिए विशेषज्ञों द्वारा की सराहना की है। इसलिए, कप के तल पर पहली जगह में ध्यान से एक छोटे से फोम तैयार कर ली और पहले से ही शीर्ष कॉफी में शीर्ष पर रहा। इस तरह से सेवा नहीं है में तैयार पेय वह के लिए यह वार्मिंग और सरगर्मी चम्मच दौरान भी जोड़ा गया है करने के लिए चीनी केवल कप एक छोटी सी गोली के नीचे से उठा।

कभी कभी, पानी नरम करने के लिए, और इस तरह कुचल अनाज स्वाद से आकर्षित करने के लिए अपनी क्षमता में वृद्धि, चीनी केवल ठंड तरल, फोड़ा, प्लेट और बर्तन कॉफी पाउडर जोड़ा से हटा में रखा गया है। यह प्रक्रिया एक निरंतर तेजी से आंदोलन है, जो मोटी फोम की स्थापना भड़काती के साथ होना चाहिए। उसके बाद, क्षमता कई चरणों में फिर से कम गर्मी के ऊपर गर्म पीने के लिए।

पेय orientally तैयार एक मजबूत, संतृप्त, तीखा प्राप्त की है। हालांकि, इस विधि से जो लोग वास्तविक कॉफी की सराहना करते हैं के लिए अपील नहीं है, लेकिन मैं समय की बचत करने के लिए है और जिसके परिणामस्वरूप तलछट पसंद नहीं है। इस मामले में, यह उपयुक्त कॉफी है।