कोरियाई नुस्खा में Courgettes

एक सदी या तेज थोड़ा मसालेदार कोरियाई नाश्ते के बारे में एक चौथाई के लिए स्लाव दिल को जीत के लिए। गाजर, मशरूम, गोभी, बैंगन - सभी स्वादिष्ट और स्वस्थ। ऐपेटाइज़र और सलाद की तैयारी में कोरियाई अनुभव से सीखते हैं कई गृहिणियों के लिए करते हैं। इस लेख में हम कोरियाई में तोरी कैसे करना सीखना होगा। इस सब्जी फसलों के लिए व्यंजनों बहुत विविध रहे हैं और सभी स्वाद के अनुरूप तैयार कर रहे हैं। हम यह भी कैसे घरेलू करने के लिए देखो तोरी की सर्दियों के लिए तैयारी। एक सब्जी का मुख्य लाभ उसके कम कैलोरी है। इस पब तालिका स्लिमिंग या नैदानिक पोषण की जरूरत होती लोगों पर अक्सर अतिथि बनाता है। कोरियाई खाना पकाने विधि, तत्व और विटामिन सब्जी में निहित का पता लगाने, क्योंकि यह एक न्यूनतम गर्मी उपचार के लिए कम हो जाता है बचाता है।

बेसिक नुस्खा

कोरियाई में स्क्वैश तैयार करने के लिए, नुस्खा बारह से अधिक नहीं सेंटीमीटर की दो युवा सब्जी लंबाई लेने के लिए प्रदान करता है। तो फिर यह उन्हें साफ छील करने के लिए संभव है। वर्ष मधुशाला त्वचा से मुक्त किया जाना चाहिए और अगर वह अधिक परिपक्व बीज करता है। दो गाजर कोरियाई सलाद के लिए एक विशेष पिसाई यंत्र पर shinkuem। एक ही पतली स्ट्रिप्स और तोरी उन्हें टुकड़ा prisalivaem। लाल और पीला काली मिर्च डंठल से साफ, बीज स्क्रैप। उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काटें। सभी सब्जियों एक गहरी कटोरी में डाल दिया जाता है। एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल की पांच या छह चम्मच कैलक्लाइंड। मसालों का मिश्रण जोड़ना। आप "कोरियाई में सलाद के लिए," रेडी-फली उपयोग कर सकते हैं या काले और की बराबर मात्रा गठबंधन द्वारा लाल मिर्च, धनिया, लाल शिमला मिर्च, हल्दी और तुलसी। स्पाइस मिश्रण डेढ़ चम्मच होनी चाहिए। के बारे में दस सेकंड के लिए तेल में उन्हें कैलक्लाइंड। आग बंद कर दें और एक पैन सब्जियों पर फैल रस के साथ उपजी। जल्दी लकड़ी के चम्मच हलचल, सिरका के दो चम्मच और लहसुन की 2 लौंग फैलाएंगे डालना। जब स्टार्टर पर्याप्त ठंडा है, बारीक कटी धनिया, डिल और अजमोद जोड़ें। मिलाएं और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया।

सर्दियों के लिए कोरियाई में Courgettes

व्यंजनों ऐसे zakatok क्योंकि वे गर्म या उबलते के साथ जुड़े मेजबानों से विशेष प्रयासों की आवश्यकता नहीं है अच्छे हैं। marinating सब्जियों सिर्फ लगभग तीन घंटे, और फिर डिब्बे में निष्फल। व्यंजनों को अपने स्वयं के स्वाद के अनुसार भिन्न हो सकते हैं। कोरियाई पिसाई यंत्र पर युवा तोरी और गाजर 500 ग्राम के तीन किलोग्राम shinkuem। पांच स्वच्छ बल्ब और पतली आधा छल्ले में कटौती। सभी सब्जियों तामचीनी बेसिन में ढेर। सो कप चीनी, दो चम्मच ठीक नमक, मसाला की एक चुटकी पतन "कोरियाई में गाजर के लिए।" 150ml devyatiprotsentnogo सिरका भरें। अंत में हम वनस्पति तेल का एक गिलास जोड़ें। हम तीन घंटे के लिए खड़े करने के लिए दे। तैयार आधा लीटर जार पर सब्जियों फैले, अचार डालना। ओवन में एक घंटे के एक चौथाई के बारे में नसबंदी, पलकों रोल।

संरक्षण का एक अन्य तरीका

सर्दियों में, हमारी मेज पर इस विटामिन बम लाल और पीले घर की तैयारी दिखेगा। कोरियाई नुस्खा न केवल गाजर और प्याज के साथ, लेकिन यह भी मिठाई काली मिर्च के साथ क्या करना प्रदान करता है कि Courgettes। सभी सब्जियों एक विशेष पिसाई यंत्र के माध्यम से पारित कर रहे हैं, टुकड़ा है कि पतले और लंबे-लंबे टुकड़ों। courgettes के तीन किलो गाजर के 500 ग्राम और प्याज और अलग अलग रंग की छह शिमला मिर्च लेने के लिए की जरूरत है। लहसुन की इन सब्जियों में दो या तीन सिर फैलाएंगे, स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटी उखड़ जाती। अलग से, अचार तैयार करते हैं। , सूरजमुखी तेल, 9 प्रतिशत सिरका और चीनी का एक गिलास से अधिक एक कटोरी में मिक्स नमक और मसाले बैग के दो सूप चम्मच जोड़ें "कोरियाई में गाजर के लिए।" भरें इस अचार तैयार सब्जियों और फ्रिज में डाल दिया। चार घंटे बाद बैंकों पर समान रूप विघटित। भरें - और समान रूप से - तरल। बीस मिनट नसबंदी, अगर आधा लीटर के डिब्बे। रोल।

गार्निश

तोरी कोरियाई नुस्खा के इस स्वादिष्ट सलाद मांस व्यंजन के लिए एक गार्निश के रूप प्रस्तुत प्रदान करता है। प्याज shinkuem पतली आधा छल्ले। हम इसे सूरजमुखी तेल में सुनहरा भूरा होने तक भून। चार मध्यम तोरी और मेरे समाशोधन के बिना, पतली shaybochki में कटौती। Prisalivaem और के बारे में दो घंटे के लिए एक प्रेस में डाल दिया। स्ट्रिप्स में कटौती दो मिर्च, और कोरियाई भाषा में चार तीन गाजर। रस से बाहर तोरी तनाव, गाजर, मिर्च, प्याज के साथ मिला। प्रेस 4 लहसुन लौंग के माध्यम से फैलाएंगे। एसिटिक एसिड के दो चम्मच डालो। लाल और काली मिर्च, नमक,: मसाले जोड़े तिल के बीज। यह भी चीनी का एक सूप के चम्मच से भी कम समय डालना नहीं करना चाहिए। सूरजमुखी तेल और तिल के तेल की मांस के मिश्रण करने के लिए एक साइड डिश के साथ सजे, उन्हें स्वाद के लिए सोया सॉस जोड़ने।

उबला हुआ तोरी

यह पकवान समय से आगे तैयार किया जाना चाहिए, क्योंकि यह कई घंटे के लिए फ्रिज में आग्रह किया जाना चाहिए। ये marrows कोरियाई खाना पकाने नुस्खा पूर्णांक निर्धारित करता है। तीन औसत मूल्य के बारे में दस मिनट के लिए नए सिरे से उबलते पानी में सब्जी रखने के लिए। उन्हें एक छलनी में झुका, शांत। फिर कटौती: तोरी - बारीकी कटा हुआ, दो बल्ब और तीन बल्गेरियाई काली मिर्च - पतली स्ट्रिप्स, 3 गाजर तीन एक पिसाई यंत्र पर, लहसुन की चार लौंग बहुत पतले काट। यह सलाद फ्रिज में दिनों के लिए मसालेदार किया जाना चाहिए। आप खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी लाने के कर सकते हैं। कवर ढक्कन सलाद कटोरा और कमरे के तापमान पर इसे छोड़ने, तो तालिका को खिलाया यदि यह सात घंटे में हो सकता है।

मसालेदार courgettes

इस मामले में मुख्य घटक (आधा किलोग्राम) खुली और टुकड़ों में काट रहे हैं। इसके अलावा यह पानी के साथ भरने और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए आवश्यक है। एक कोलंडर और शांत में तोरी झुकाएँ। अब सुनहरा भूरा होने दो प्याज, कटा अर्धवृत्त जब तक भून। उन्हें में जोड़े 2 कसा हुआ गाजर। और जब वे ढंग से कर रहे, पैन शिमला मिर्च का कटा हुआ पतली स्ट्रिप्स डाल दिया। लहसुन की दो लौंग फैलाएंगे। एक और वनस्पति तेल, जोड़ने नमक, काली मिर्च, सोया सॉस के दो चम्मच और सेब सिरका के आधा राशि जोड़ता है। सख्ती सरगर्मी, दो मिनट के सभी भून। यह सब्जी मिश्रण कवर मसालेदार तोरी कोरियाई में। पकाने की विधि यह सब हलचल प्रदान करता है और एक कवर के तहत शांत करने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आधे से एक दिन के लिए फ्रिज में कटोरा रख दिया।

तोरी, कोरियाई में सूखे

यह नुस्खा आप भविष्य के लिए एक सब्जी को बचाने के लिए अनुमति देता है, लेकिन एक ही समय में अपने संरक्षण या marinating से बचें। सबसे पहले आप क्षय और नुकसान की थोड़ी सी भी संकेत के बिना एक अच्छा स्क्वैश चयन करना होगा। मैं उन्हें धोने छील काट दिया। स्लाइस औसत मोटाई (आधा सेंटीमीटर) मंडलियों के अनुसार। बीज निकाल दें। लाठी पर अनुभूत ताकि इन shaybochki दूसरे को स्पर्श नहीं। छज्जे पर या किसी अन्य धूप और हवादार जगह में इन डंडे सेट करें। तोरी शुष्क हैं, लेकिन अभी भी लोच बनाए रखने के दौरान, उन्हें कांच के जार में बदलाव काग Kapron पलकों हो सकता है। जरूरत से बाहर रखें और नमी से दूर। कैसे, कोरियाई में इस तरह के तोरी भविष्य में इस्तेमाल किया जा सकता है? अपने स्कोर के आधार पर व्यंजनों। ऐसा करने के लिए वे सूखी कवक, अर्थात विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया आधा जब तक पानी और फोड़ा में भिगो के साथ के रूप में ही होना चाहिए।