"गिलहरी" - केक, जो घर पर बनाने के लिए आसान है

कभी-कभी आप कुछ मीठा चाहते हैं, लेकिन सुपरमार्केट के लिए आया था और वहाँ प्रस्तावित केक पर ध्यान देना, तो आप उस इच्छा एक छोटे से पीछे हटने मिठाई के साथ अपने आप को लाड़ प्यार करने के लिए ध्यान दें।

मिठाई की बिक्री के लिए एक वैकल्पिक हमेशा घरेलू उत्पाद हैं, लेकिन उनके तैयारी पर अक्सर समय और प्रयास की एक बहुत लेता है। "गिलहरी" - केक, जो करने के लिए परिचारिका अपने संसाधनों की अपेक्षाकृत कम खर्च करेगा।

एक क्रीम और टुकड़े पर, आटा पर: उत्पाद, जो मिठाई की तैयारी के लिए की जरूरत है, तीन लक्ष्य श्रेणियों में विभाजित किया जाएगा।

आटा उत्पादों

"गिलहरी" - केक, कुक कि ज्यादा नहीं ले करता है, यहां तक कि एक युवा अनुभवहीन परिचारिका। मुख्य बात - नुस्खा ध्यान से पालन करने के लिए।

आटा आप (अभी तक या बेहतर है, अगर उत्पादों घर का बना रहे हैं) एक ही दुकान से खरीदने के लिए निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है तैयार करने के लिए:

• अंडे (5 इकाइयों, अधिमानतः ताजा);
• मक्खन (200 ग्राम);
• दानेदार चीनी (250 ग्राम);
• आटा (1 कप);
• disintegrant (एक पैकेट) या ठंडा आधा चम्मच बेकिंग सोडा;
• कोको पाउडर (आधा चम्मच);
• पसंदीदा नट (एक गिलास सबसे आम विकल्प है - का इस्तेमाल किया अखरोट);
• क्रीम (चार बड़े चम्मच, अधिमानतः मोटी);
• नींबू का रस (आधा चम्मच)।

क्रीम के लिए सामग्री

"गिलहरी" - केक है, जो एक मोटी, मिठाई, चिकना क्रीम की विशेषता है। के लिए इसकी तैयारी उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का चयन करना चाहिए:

• क्रीम (पांच सौ मिलीलीटर, यह वसा का एक बड़ा प्रतिशत के साथ लेने के लिए बेहतर है);
• बंधक क्रीम (चार पैक);
• गाढ़ा दूध (आधा बैंकों)।

चमक के लिए उत्पाद

शीर्ष पकाया उपहार उदारता से चमक है, जो कोमलता और पूरे केक का रोचकता देता डालना करने की आवश्यकता होगी।

चमक के लिए होना चाहिए:

• क्रीम (200 मिलीलीटर);
• चॉकलेट (200 ग्राम);
• जिलेटिन (10 ग्राम)।

पाक कला केक "गिलहरी"

उपहार खाना पकाने इससे पहले कि आप ओवन सक्षम और 200 डिग्री में तापमान पर डाल की जरूरत है।

केक "गिलहरी" केक के लिए आटा के साथ बनाने लगते हैं।

ऐसा करने के लिए, अंडे लेने के लिए और गोरों से जर्दी अलग, फ्रिज में उत्तरार्द्ध डाल दिया।

इसके अलावा, नरम है, लेकिन नहीं तरल मक्खन एक जर्दी जोड़ने और फोम का एक सजातीय बड़े पैमाने पर जब तक।

प्राप्त मिश्रण, मलाई जोड़ने मिश्रण अच्छी तरह से, तो हाइड्रेटेड सोडा या बेकिंग पाउडर, कोको और आटा डालो। बेहतर ब्लेंडर हलचल है, तो आटा में गांठ के गठन की संभावना लगभग समाप्त है।

पहले से ही काफी ठंड सफेद हो गया और चीनी के साथ उन्हें मिश्रण रंग में इस प्रक्रिया के अंत में नींबू का रस जोड़ें।

मार पड़ी है बड़े पैमाने पर आटा के साथ गठबंधन।

कम से कम पागल डालो और एक चम्मच सब के साथ धीरे हलचल।

मक्खन के साथ पाक तेल के लिए फार्म और आटे के साथ छिड़के। यह भी ढालना सतह चर्मपत्र कागज बिछाने के लिए संभव है, लेकिन है कि और फार्म से पहले, और कागज मक्खन की एक पतली परत या वनस्पति तेल के किसी भी प्रकार के साथ लेपित पाक के लिए की जरूरत।

35-40 मिनट के लिए ओवन में रखो, 20 मिनट के बाद, आप विश्वास कर सकते हैं एक दन्तखुदनी या matchstick साथ तत्परता केक (आदर्श यह परीक्षण के कोई निशान नहीं होना चाहिए)।

एक चमक बनाओ

जबकि केक ओवन में है, तो आप चमक तैयार कर सकते हैं।

"गिलहरी" - केक, जो चॉकलेट की चमक के साथ सजाया जा सकता है, इस कार्रवाई एक कन्फेक्शनरी उत्पाद और अधिक आकर्षक और अमीर स्वाद प्रदान करेगा।

इस के लिए यह गर्म नहीं बल्कि गर्म पानी में जिलेटिन सोख लिए आवश्यक है।

इसके अलावा गर्म क्रीम, लेकिन उनमें उबाल नहीं है, और वे जिलेटिन भंग।

चॉकलेट, छोटे टुकड़ों में काट एक पिसाई यंत्र पर तीन और पानी स्नान पिघल या सिर्फ तरल जिलेटिन और क्रीम में शामिल करें।

जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर चिकनी होना चाहिए, गांठ के बिना।

अंतिम चरण

कड़ी चोटियों तक क्रीम मारो, यह करने के लिए एक फिक्सर क्रीम और गाढ़ा दूध जोड़ने।

क्रीम तैयार किया।

केक "गिलहरी", जिसका नुस्खा बहुत सरल, बहुत स्वादिष्ट और तैयार करने के लिए आसान है और अपेक्षाकृत तेजी से होता है।

तैयार Korzh शांत करने के लिए की जरूरत है, तो तीन बराबर भागों में इसे काट और उदारता से उन्हें क्रीम के साथ चिकना।

बस कोई क्रीम, केक का तेल पक्षों को छोड़।

अब यह चमक है, जो केक केक के शीर्ष पर डाल दिया जाना चाहिए और यह अपने दम पर सतह पर प्रसार करने के लिए अनुमति देने के लिए समय है।

बोका कन्फेक्शनरी कुकी के टुकड़ों या croutons के साथ सजाया जा सकता है, और अगर आप अभी भी अधिक पागल है, यह एक और भी बेहतर विकल्प होगा।

केक "गिलहरी", फोटो जो आप इस लेख में देख सकते हैं, के लिए तैयार है।

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