गीले मन्ना: व्यंजनों और खाना पकाने के रहस्यों

कोमल और तैयार करने के लिए आसान केक छुट्टी तालिका के लिए एकदम सही है। इस तरह के एक अविश्वसनीय मिठाई की तैयारी के लिए कम से कम उत्पादों का समूह की आवश्यकता है। सबसे लोकप्रिय उन pies क्लासिक हैं, मन्ना घास गीला है, नींबू, किशमिश और सूखे खुबानी के साथ।

Munk मिलों आविष्कार के बाद रूसी रसोई घर में दिखाई दिया। समय के साथ, यह केवल दलिया खाना बनाना नहीं हो गया, लेकिन यह भी व्यंजन और सेंकना pies की एक किस्म तैयार करने के लिए। पहले से ही इस मिठाई के रूपांतरों के दर्जनों का आविष्कार किया।

गीले मन्ना: पहला नुस्खा

जरूरत की तैयारी के लिए:

• दूध - 500 मिलीलीटर।
• चीनी - 200 ग्राम
• Munk - 250 ग्राम
• आटा - 250 ग्राम
• केफिर - 250 मिलीलीटर, दही के साथ बदला जा सकता है।
• मक्खन - 40 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• Disintegrant - 10 ग्राम (1 बैग)।

एक कटोरी में, मिश्रण सूजी, चीनी और दही। हम थोड़ी देर के लिए छोड़ इतना है कि यह भर गए। अंडे जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। एक अलग बर्तन में मक्खन पिघला और शांत करने के लिए अनुमति दी। यह मिश्रण में जोड़े। आटा और बेकिंग पाउडर डाल दिया। अच्छी तरह से सभी अवयवों मिश्रण - और आटा तैयार है। तेल के साथ और Smazhem पाक पकवान सूखी सूजी का एक सा छिड़क। बल्लेबाज समान रूप से डालो। लगभग तीस मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक। मन्ना बहुत नरम और कोमल को गीला। एक बार केक पकाया जाता है, दूध के साथ इसे भरने और ओवन में छोड़ बंद कर दिया है, तो यह अच्छी तरह से भिगो जाता है और धीरे-धीरे ठंडा। यह मिठाई बच्चों और वयस्कों द्वारा आनंद उठाया जा जाएगा।

गीले मन्ना - दूसरे के लिए सबसे स्वादिष्ट नुस्खा

निम्नलिखित उत्पादों इस केक की तैयारी के लिए आवश्यक हैं:

• केफिर या पीने योग्य दही - 1 कप।
• सूजी - 1 कप।
• 1 कप - गेहूं का आटा अधिमानतः उच्च ग्रेड है।
• उबला हुआ दूध - 250 मिलीलीटर।
• चीनी के बारे में 200 ग्राम।
• एक मध्यम अंडा।
• सोडा - 1 चम्मच (लगभग 5 ग्राम), यह बेकिंग पाउडर को बदलने के लिए संभव है।

तैयारी:

1. शराबी फोम में नमक की एक चुटकी के साथ अंडा मारो।
2. दही जोड़ें, हलचल।
3. बेकिंग सोडा के एक चम्मच रखो, दही यह बुझाने।
4. सूजी, चीनी और वेनिला डालो। वजन एकरूपता जब तक हलचल। हम 10 मिनट खड़े दे।
5. आटा जोड़ें। आटा एक पर्याप्त तरल है और क्रीम स्थिरता याद दिलाना चाहिए।
6. तेल की Smazhem प्रपत्र। आटा धीरे डालो।
7. 180 डिग्री पर के बारे में पैंतीस मिनट बेक।
8. एक अच्छा दूध व्याप्त।

विकल्प के असंख्य तैयार कर रहा है। केक फल और चॉकलेट के लिए जोड़ा जा सकता है।

नींबू मन्ना

की जरूरत:

• सूजी के 1 कप।
• दही या दही - 250 मिलीलीटर।
• चीनी के 200 ग्राम।
• दो मध्यम अंडे।
• एक बड़े नींबू।
• 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर।
• 2 चम्मच। किसी भी sifted आटा चम्मच।

तैयारी:

1. सूजी, दही या केफिर साथ मिश्रण। 20 मिनट प्रफुल्लित करने के लिए अलग निर्धारित करें।
2. अंडा, हरा चीनी और वेनिला (दालचीनी)।
3. नींबू पीसने ब्लेंडर या एक mincer।
4. सभी सामग्री एक साथ मिक्स, बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें। संगति क्रीम होना चाहिए।
5. अगर आटा पानी, एक छोटे से आटा जोड़ें।
6. केक के लिए चिकनाई तेल पाक नहीं बने रहेंगे। आप सिलिकॉन का एक रूप का उपयोग कर रहे हैं, तो यह कोई धब्बा और छिड़क हो सकता है।
7. जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर डालो। एक औसत तापमान पर तीस मिनट के लिए बेक, लेकिन नहीं 200 से अधिक डिग्री कम है। केक की तत्परता किसी भी लकड़ी की छड़ी की जाँच करें।

टिप्स

अनुभवी शेफ की सिफारिशों के बाद, आप गलतियों से बचने कर सकते हैं और स्वादिष्ट केक पकाने के लिए:

• मिठाई के लिए आटा, आप किशमिश, सूखे खुबानी, नींबू के छिलके और मुरब्बा जोड़ सकते हैं।
• बूंदा बांदी समाप्त केक दूध और पिघल चॉकलेट सघन जा सकता है।
• Mannik 200 से अधिक नहीं डिग्री के तापमान पर पकाया जाता है गीला, ओवन पर निर्भर करता है। खाना पकाने के समय 30 से 50 मिनट से लेकर।
• केक पाक के दौरान वृद्धि नहीं करता है, तो आटा भी मोटी थी।
• केक भुरभुरा और बहुत स्वादिष्ट था करने के लिए, आटा और मक्खन का एक बहुत डाल नहीं है।
• प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, आपको multivarka उपयोग कर सकते हैं, जिसमें है "बेकिंग" मोड।

कैसे एक सूजी चुनने के लिए

यह दुरुम गेहूं से जमीन किया जाना चाहिए। पारदर्शी पैकेजिंग में अनाज ले लो। यह शेक, यह ढीला होना चाहिए कोई गांठ के साथ। उस में कीड़े के लिए जाँच करें। एक गिलास कंटेनर में संग्रहित सूजी एक वर्ष से अधिक नहीं है। लंबे समय तक भंडारण के लिए बीट्लस मिला या अप्रिय गंध का कारण हो सकता है।

सूजी कोई वसा, अच्छी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित होता है। पाक में एक विशेष, नाजुक स्वाद देता है।

मन्ना घास गीला है, ओवन या multivarka में पकाया जाता है, यह एक बहुत अच्छा मिठाई है कि आप मेहमानों का मनोरंजन कर सकते हो जाएगा। एक कॉफी या कोको जोड़ने चॉकलेट स्वाद और रंग प्राप्त किया जा सकता। प्रशंसकों के लिए नहीं बहुत मीठा पेस्ट्री, नींबू या संतरे जोड़ें।