चिकन जांघ: कैलोरी और आहार भोजन लाइन। तले हुए और धीमी आंच पर पकाया चिकन जांघों

के समर्थकों का आहार पारंपरिक पोल्ट्री स्तनों में हमेशा चिकन जांघ, जो बहुत अधिक कैलोरी है की तुलना में अधिक मोहित कर रहे हैं। हालांकि, कई fillets उसकी सूखी averts - अभी तक सबसे एक रसदार मांस पसंद करते हैं। जब अपनी ही रोक के तहत सूअर का मांस और मेमने की तरह अधिक वसायुक्त मांस कर रहे हैं, मैं कम से कम और अधिक मस्ती करने के लिए एक पक्षी से चाहते हैं! और फिर यह कभी कभी चिकन जांघ को वहन करने के लिए संभव है - यह कैलोरी चमड़ी और खाना पकाने के तरीकों को कम कर सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, सबसे आहार यह किया गया है और पके हुए मांस बनी हुई है।

कुक स्वादिष्ट

कई लोगों के लिए, उबला हुआ मांस - यह उबाऊ है। हालांकि, यह तैयार किया जा सकता है, ताकि पकवान बाद में अपने पसंदीदा बन जाएगा। यहाँ मुख्य बात - यह ध्यान रखें कि मुलायम प्राप्त करने के लिए, लेकिन उन्हें उबलते पानी में डाल bedryshek टूट रहा नहीं आवश्यक है, लेकिन प्याज गुंबद और एक छोटे से गाजर के साथ ठंडे पानी में नहीं। पानी फिर से स्कोर करने के लिए जब कुंजी, आधे घंटे (खरीदी भागों के प्रति किलोग्राम) के लिए समय समाप्त हुआ। घंटे एक्स से पहले दस मिनट नमक और मसाले डाल; बहुत तरह के टैरागोन, अजमोद या डिल के रूप में ताजा जड़ी बूटी जोड़ने के लिए सुरुचिपूर्ण। और आप के सामने यहाँ -, पूरा सुगंधित और स्वादिष्ट चिकन जांघ। इस व्यंजन में कैलोरी सामग्री सबसे कम है और भोजन की केवल एक 160 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम है - अगर आप कर रहे हैं, निश्चित रूप से, अपनी पाक गीत के गले के लिए आया था और अंगों हानिकारक की त्वचा से हटा दिया। उसके आंकड़ा के साथ 177 के लिए वृद्धि होगी।

नाशपाती के साथ स्टू

यदि ऐसा है तो आप अंत में पके हुए भोजन के थक गया, अपने आप को कभी कभी अन्य रास्ते जाने के लिए अनुमति देते हैं। चिकन जांघों ब्रेज़्ड, ज़ाहिर है, कुछ और अधिक कैलोरी: उनमें से हर 100 ग्राम आपके शरीर 185 कैलोरी कर देगा, लेकिन यह इस तरह के एक बस्ट नहीं है। लेकिन एक असामान्य पकवान आप एक लंबे समय के लिए याद रखेंगे। सबसे पहले, चौराहों कटा हुआ प्याज और एक छोटे से जिंजर रूट रगड़ना। धनुष Passero (बेहतर - जैतून के तेल में) अदरक के बाद जोड़ा गया है, छोटे छड़, कुछ नमक और काली मिर्च के दालचीनी जोड़ी। एक सॉस में सरगर्मी के बाद, चार हिप रखा यदि आवश्यक हो तो पानी की चौथाई कप में शीर्ष पर रहा, कंटेनर 40 मिनट तीन काफी ठोस खट्टा-मीठा नाशपाती स्लाइस में कटौती करने और घी में डाल रहे हैं, शहद की एक जोड़ी के साथ मिश्रित के लिए बंद कर दिया और आराम से छोड़ दिया है। जब फल caramelized, वे चिकन के लिए पारित किया और एक घंटे की तिमाही के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। यह आनंद लेने के लिए संभव है!

Madeira के सेंकना

पकाया ओवन में, चिकन जांघ कैलोरी में अधिक है - 216 किलो कैलोरी के रूप में के रूप में ज्यादा है, इसलिए dieters लोगों की अनुमति देने के लिए खुद को काफी दुर्लभ है। हालांकि, छुट्टियों होती हैं और वे है, और यह मामला है - हमारे retseptik। किलोग्राम bedryshek, कट वसा के साथ धोया, तेल के रूप में है, नमक अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़का जाता है और उनके बेहतर वितरण के लिए "मालिश"। छील ऊपर रखना चाहिए। तब डाला मदीरा एक ग्लास वाइन (आप शराब सूखी सकता है, लेकिन स्वाद ही नहीं है), का एक रूप पन्नी में लपेटा और ओवन, में डाल जहां 210 डिग्री सेल्सियस पर एक आधे घंटे पकड़ इसके बाद, पन्नी हटा दिया और परत के बिना जांघ में लाया जाता है।

संयोग से, अगर आप छील निकालने के लिए, भोजन की कैलोरी सामग्री 195 किलो कैलोरी के एक मूल्य के लिए गिर जाएगी।

तलना जांघों

यह जाहिर है, खाना पकाने के सबसे हानिकारक रास्ता: तला हुआ चिकन जांघों के रूप में ज्यादा के रूप में 245 कैलोरी से कड़ी कर दी गई। लेकिन बहुत, बहुत गंभीर अवसर, आप अपने आप का इलाज कर सकते हैं और इस प्रकार व्यवहार करते हैं। छह टुकड़े जांघों नमक और काली मिर्च के साथ मला, एक बैग में लपेटा जाता है और खटाई में डालना करने रात भर छोड़ दें धोया। आप यह चरण छोड़ सकते हैं, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट अचार हो जाएगा। एक मोटी नीचे के साथ एक फ्राइंग पैन पर, बुलबुले सूरजमुखी, बिना गंध, मक्खन, चिकन शरीर के अंगों रखा जाता है और पांच मिनट के लिए तला जाता है जब तक गरम किया जाता है तो खत्म कर दिया है - और प्रक्रिया दोहराई जाती है। इस तरह के रोटेशन प्रक्रिया के साथ एक घंटे के लगभग एक तिहाई की कुल रहता है। रस साफ बाहर खड़े करने के लिए, रक्त के बिना शुरू होता है, कसा हुआ लहसुन के साथ lubricated कूल्हे, दस मिनट (आराम और स्वाद के लिए) के लिए कवर पैन और स्वादिष्ट मांस खाने के लिए कार्य किया।