जेली बनाया हुआ चिकन

चिकन विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाया जाता है। इंटरनेट व्यंजनों का एक बहुत प्रदान करता है, तो विकल्प काफी चौड़ा है। हम तैयार करेंगे जेली का सा चिकन। आपका ध्यान कई व्यंजनों का एक विकल्प है, जिसमें से आप अपनी पसंद के हिसाब से एक चुन सकते हैं की पेशकश की जाएगी।

जेली बनाया हुआ चिकन

सामग्री: लगभग आधा किलो, गाजर, अजवाइन, प्याज, अजमोद, प्रति पानी, काली मिर्च, (≈ 100 ग्राम) मटर, नमक, जिलेटिन (≈ 30 ग्राम), 2 अंडे, लहसुन की लीटर वजन चिकन शव।

तैयारी:

अच्छी तरह से चिकन, छोटे टुकड़ों में काट और एक सॉस पैन में डाल धोने। हम उन्हें पानी के साथ भरने और आग पर डाल दिया। एक बार जब पक्षी लगभग पकाया जाता है, तो आप कटा हुआ गाजर, प्याज, अजवाइन और लहसुन, काली मिर्च और नमक मिलाएं। निविदा स्थिति जब तक पकाना। चिकन के टुकड़े निकाल रहा है और हड्डियों से मांस अलग करें। फिर एक वसा शोरबा इकट्ठा।

शोरबा सुखाया इतना है कि यह 5 कप रहता है। घुलित उसमें पूर्व लथपथ जिलेटिन। जिसके परिणामस्वरूप शोरबा का एक हिस्सा नए नए साँचे में डाल दिया और शांत करने के लिए अनुमति दी है। मंडलियां उबले अंडे में कटौती और उन्हें चिकन के साथ ऐस्प में डाल दिया। समान रूप से अजमोद की टहनियों, मांस और मटर के टुकड़े विघटित। सभी शेष शोरबा भरें और शांत दे, तो एक रेफ्रिजरेटर जमना में डाल दिया। अजमोद के साथ ऐस्प साथ सजाएँ।

अंगूर के साथ जेली बनाया हुआ चिकन

सामग्री: 3 चिकन स्तनों, तेज पत्ता, अंगूर, जिलेटिन (चम्मच), प्याज, नमक, मिश्रण चिकन, करने के लिए मसाले की काली मिर्च (लाल और काले रंग)।

तैयारी:

आदेश चिकन की एक स्वादिष्ट ऐस्प पाने के लिए, पोल्ट्री स्तनों नमकीन पानी में कम आंच पर उबालने के लिए (यदि शोरबा स्पष्ट है) की जरूरत है। धीरे-धीरे काली मिर्च, नमक, 2 भागों प्याज, मसाले और तेज पत्ता में कटौती जोड़ें। जब फोम, यह आवश्यक है चम्मच दूर करने के लिए। कूल स्तन वेल्डेड और वेफर्स में कटौती।

चाकू छील अंगूर, और उसके बाद पालियों के साथ विभाजन, ताकि केवल मांस। समान रूप से पोल्ट्री और अंगूर स्लाइस के रूप में रखो। फल सजावट के छिलके कट, उदाहरण के लिए, एक फूल के रूप में (छील के उसके सफेद हिस्से से अलग कर दिया, छील नुकसान के प्रति सावधान किया जा रहा है) और सुंदरता के लिए एक केंद्र के रूप में डाल दिया।

गर्म पतला शोरबा जिलेटिन की अल्प मात्रा एक और 20 मिनट के लिए डाल एक माइक्रोवेव ओवन में, जब तक यह पूरी तरह भंग कर रहा है। शेष शोरबा में इस मिश्रण डालो और धीरे धीरे, धीरे धीरे एक ठंडे स्थान में पोल्ट्री शोरबा, अजमोद टहनियों और जगह के साथ गार्निश डालना। के बारे में एक घंटे के चिकन ऐस्प कठोर और तैयार है।

पागल के साथ जेली बनाया हुआ चिकन

सामग्री: चिकन विवाद करनेवाला, polstakana अखरोट, गाजर, प्याज, लहसुन लौंग 5, ≈ 200 मिलीलीटर क्रीम, तेज पत्ता, मेयोनेज़ (≈ 40 ग्राम), जिलेटिन (≈ 20 ग्राम), 6 मिर्च।

तैयारी:

अच्छी तरह से चिकन और एक बड़े सॉस पैन में जगह कुल्ला और पानी के साथ कवर, उबालने के लिए शुरू करते हैं। फोम होती है, तो इसे हटाने के लिए आवश्यक है। गाजर और प्याज छील और यह भी एक बर्तन में डाल दिया। खाना पकाने की प्रक्रिया एक घंटे के बारे में लेना चाहिए। नमक के अंत से पहले 15 मिनट, एक तेज पत्ता और काली मिर्च डाल दिया।

फिर, पैन से सब्जियों और चिकन को हटा दें और शोरबा तनाव। जिलेटिन सूप (आधा कप) में भंग और आधे घंटे के लिए यह अलग रख दें। इस समय, त्वचा और हड्डियों से चिकन मांस अलग है, तो छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

लहसुन काट और मांस के साथ मिला। शोरबा के साथ एक सॉस पैन में पतला जिलेटिन, आग पर डाल दिया, और धीरे-धीरे, इसके पूरा विघटन के लिए प्रतीक्षा मिलाएं। फिर गर्मी से पैन को हटा दें।

क्रीम पर चाकू से कटा हुआ पागल है, साथ ही मेयोनेज़ के साथ मिश्रित। उन्हें शोरबा की एक तिहाई जोड़ें। एक साँचे में ढालना के लिए पोल्ट्री निर्धारित करना और पागल, क्रीम और मेयोनेज़ के साथ शोरबा डालना। फ्रिज में ठंडा। उसके बाद, शेष शोरबा डालना और फिर से जमना करने की अनुमति। ऐस्प चिकन जड़ी बूटियों के साथ सजाने।