सब्जियों के साथ ओवन में मांस

हर गृहिणी सिर्फ मेहमानों के आगमन के लिए तैयारी नहीं कर रहा है, और एक परिवार डिनर या दोपहर का भोजन, मांस या चिकन के लिए। इसी समय, कई स्थिति के सबसे बनाने: पहले दिन यह है पर - एक पूर्ण गर्म भोजन, और अगले दिन मांस और सब्जियों सैंडविच के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।

के बारे में बात करते कैसे मांस भुना ठीक से सब्जियों के साथ ओवन में। उनके रहस्यों को हमारे साथ सबसे अनुभवी और "अनुभवी" परिचारिका साझा की है।

आप सूअर का मांस पकाने के लिए निर्णय लेते हैं, तो यह नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल और मार्जारम का एक मिश्रण रगड़ना उपयोगी होगा। ये मसाले पूरी तरह से मांस के साथ संयुक्त और मसालों के लगभग सभी सेट का एक हिस्सा हैं कर रहे हैं। और बहुत से विशेषज्ञों का तर्क है कि यह है - एक बुनियादी, बुनियादी मिश्रण। यही कारण है, तो आप अन्य मसालों नहीं किया जा सकता, लेकिन एक बार आप मांस पकाने के लिए निर्णय लेते हैं, इन मसालों अत्यावश्यक। इसके अलावा, इस मिश्रण को अपनी पसंद के पूरक जा सकता है। वहाँ नींबू का रस और अधिक से अधिक कभी नहीं होगा, यदि आप एक नारंगी उपयोग कर रहे हैं, तो मीठा ले। मांस कसा हुआ अदरक, सोया सॉस, जोड़ सकते हैं balsamic सिरका। मांस बहुत वसा नहीं मिला है, तो यह marinating हैं, तो आप वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं। कुछ ही घंटों, लेकिन बेहतर - - मसाले के सभी के साथ, मांस कम से कम के लिए फ्रिज में खड़े चाहिए रात। चिकन इतने लंबे समय के लिए, यह बस कुछ ही घंटों नहीं मसालेदार।

क्या कर सकते हैं मांस बेक? हमेशा एक विजेता विकल्प है यदि आप लहसुन, प्याज, गाजर, मशरूम, सेब चुनते हैं, है। आप आलूबुखारा, सूखे खुबानी, अदरक, नींबू, नारंगी उपयोग कर सकते हैं (फिर से - अगर वह unsweetened)। सेब भी अधिक अम्लीय बनाया जा सकता है, नींबू का रस या एप्पल साइडर सिरका के साथ छिड़के। स्लाइस, प्याज - - छल्ले या आधा छल्ले वे सबसे अच्छा में स्लाइस, गाजर में कटौती कर रहे हैं। मशरूम अगर वे छोटे हैं में कटौती नहीं कर सकते। बड़े मशरूम, कटौती ताकि वे बेहतर propekutsya कर रहे हैं और सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन दिखेगा। कट फल और सब्जियों काली मिर्च, नमक, वनस्पति तेल के साथ बूंदा बांदी। आमतौर पर, आप एक छोटे से तेल जोड़ने के लिए, भले ही आप की जरूरत है ओवन में मांस बेक पन्नी में या में सब्जियों के साथ पाक के लिए आस्तीन। अक्सर ऐसे व्यंजन आलू जोड़ें। यह प्लेटों या सलाखों, कोई दो सेंटीमीटर से अधिक गहरा में कटौती की जानी चाहिए। युवा छोटे आलू में कटौती और quartered जा सकता है।

पाक के लिए मोल्ड के तल पर मांस या चिकन डाल दिया। ओवन में तापमान लगभग 250 डिग्री होना चाहिए। खाना पकाने के समय मांस के वजन के आधार पर गणना की जाती है। सूत्र सरल है: किलो प्रति - एक घंटे। सूअर का मांस के लिए वहाँ पके हुए हड्डियों का एक टुकड़ा है, खासकर अगर, और अधिक समय का उपयोग करने के लिए बेहतर है। आप आलू के साथ एक छोटे से चिकन खाना बनाना है, तो सब्जियों रूप में रखा जाता है कोई आलू तुरंत अगर - तो वे 20 मिनट लेट कर सकते हैं यह चिकन तैयार करने के लिए शुरू होता है के बाद। सब्जियों में कई बार मिश्रित किया जाना चाहिए, ताकि वे समान रूप से propeklis और जला नहीं हैं। आप टमाटर के साथ ओवन में मांस खाना बनाना है, तो इन सब्जियों सभी भोजन पकाया जाता है जब तक आधे घंटे से अधिक जोड़ा जाना चाहिए।

अब हम किसी विशेष रेसिपी के लिए सीधे बढ़ते हैं। सब्जियों के साथ ओवन में मांस - - तीन लोगों के एक परिवार के लिए आप रात का खाना पकाने रखना चाहते हैं। सूअर का मांस के 600 ग्राम, जमे हुए सब्जियों के 2 पैक ले लो, 2-3 प्याज, लहसुन, नमक और मसाले के कुछ लौंग स्वाद के लिए (वे भी खाना पकाने के भोजन के इस प्रकार के लिए एकदम सही हैं)।

तो खाना पकाने। 1 सेंटीमीटर के एक मोटाई में छोटे टुकड़ों में मांस काटें, विकर्षित। प्याज बारीक काट। लहसुन भी काटना या यहाँ तक कि spadefoot के माध्यम से गुजरती हैं। Repulsed मांस, एक कटोरी में जोड़ पसंदीदा मसाले, प्याज और लहसुन, नमक, हलचल जोड़ सकते हैं और खटाई में डालना छोड़ दें।

(जैसा कि ऊपर उल्लेख) कुछ ही घंटों की एक न्यूनतम करने के बाद (नीचे तेल के साथ lubricated किया जाना चाहिए) पैन या बेकिंग डिश में मांस रखना। लगभग समान रूप से (वे खाना पकाने से पहले डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है) सब्जियों। एक preheated में नमक और सेंकना के साथ सब्जियों छिड़क ओवन। ओवन में मांस सब्जियों के साथ करीब एक घंटे में तैयार हो जाएगा।

हम आपको नए पाक चोटियों के विकास में सफलता की कामना और, ज़ाहिर है, अपने भोजन का आनंद!