तरबूज के गुण। लाभ और शरीर को नुकसान

सबसे लोकप्रिय मौसमी में से एक तरबूज एक तरबूज है। , रसदार मिठाई और सुगंधित - यह प्रशंसकों का एक बहुत कुछ मिल गया है। लेकिन एक बहुत मीठा फल चुनने के लिए आसान नहीं है। तरबूज, थर्मल सामग्री और उपयोग जिनमें से नीचे चर्चा की जाएगी, - मौसमी उत्पाद। यह फसल के बीच में इसका इस्तेमाल करने के लिए बेहतर है। इस बिंदु पर, यह अधिकतम परिपक्वता, और कम कम गुणवत्ता वाले फल खरीदने की संभावना तक पहुँचता है। उच्च लाभ की खोज में कई बेईमान तरबूज उत्पादकों तेजी से परिपक्वता के लिए खिलाया नाइट्रेट फसल रहे हैं। यह तरबूज - फल बहुत संदिग्ध और कम इस्तेमाल है।

तरबूज की तरह संयंत्र

एक इस संयंत्र और उसके फल क्या है? तरबूज के अंतर्गत आता है परिवार Cucurbitaceae। अपने निकटतम रिश्तेदार - कई मायनों में एक है कि ककड़ी अनुमान लगा सकते हैं। एक झाड़ी 6-8 के बारे में फल जिसका वजन 20 किलोग्राम 200 ग्राम से लेकर दे सकता है। लेकिन यह केवल 6 महीनों के बाद पूर्ण परिपक्वता तरबूज तक पहुँचता है।

अच्छा पका हुआ फल एक सुंदर दृश्य और एक स्वादिष्ट स्वाद है। तरबूज रंग, पीले भूरे रंग और यहां तक कि हरे रंग की विविधता के आधार पर हो सकता है। आधुनिक प्रजनन लगातार विकास हो रहा है कि नई किस्मों स्वाद, आकार और रंग में अलग करता है,। सफेद और धारीदार फल रहे हैं। तरबूज की विभिन्न किस्मों, भी भिन्न का स्वाद गुणों। लेकिन आदर्श, प्रत्येक उत्पाद मीठा और सुगंधित होना चाहिए।

फल या जामुन?

तरबूज, लाभ और नुकसान शरीर के लिए जो नीचे चर्चा की जाएगी, मीठा स्वाद। यही कारण है कि कई यह फल का उल्लेख है। यह डेसर्ट और सलाद की तैयारी में इस्तेमाल किया जाता है। इसी समय, कुछ का मानना है कि तरबूज - एक बेर। तरबूज - और यही इसके साथ एक और लोकप्रिय खरबूजे को जोड़ता है। हाँ, वे आंतरिक संरचना के लिए पर्याप्त समान हैं। लेकिन लैश पर एशियाई सुंदरता बढ़ रही है, कुछ सब्जियों के रूप में। इसलिए, वनस्पति विज्ञानियों उन्हें विभिन्न समूहों को वर्गीकृत करते हैं। इसके अलावा, तरबूज ऐसे ककड़ी, तोरी और कद्दू के रूप में सब्जियों के साथ करने के लिए एक बहुत है। और हालांकि यह मीठा है, यह इस समूह के लिए विशेष रूप से संदर्भित करता है, चीनी सब्जी बुला। एशियाई देशों में, यहां तक कि मीठा किस्मों उगाए जाते हैं। वे एक सब्जी के रूप में खाया जाता है।

तरबूज की संरचना

तरबूज विटामिन सी का एक बहुत यह इस सूचक पहले स्थान पर खरबूजे में से एक है शामिल हैं। इसके अलावा इसके फल में विटामिन ए, बी और ई की एक बड़ी संख्या यह तरबूज और सिलिकॉन शरीर द्वारा खनिजों के बेहतर अवशोषण के लिए आवश्यक में पर्याप्त मिल जाए, और पकाना जहाजों को रोका जा सकता। इस पौधे का फल शामिल लोहा 17 गुना दूध की तुलना में अधिक है। और अगर आप बारी-बारी से तरबूज और तरबूज खाने, सकारात्मक प्रभाव काफी ज्यादा हो जाएगा। सब के बाद, इन संस्कृतियों पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक। यहां तक कि पोषण विशेषज्ञ की सलाह देते हैं खाने तरबूज, जो लंबे समय अध्ययन जीव के लिए लाभ और नुकसान। उत्पाद आंतरिक अंगों और प्रणालियों साफ है, और उन्हें पोषक तत्वों के साथ समृद्ध।

तरबूज - प्राकृतिक चिकित्सा

जो रोगों तरबूज लड़ने में मदद करता है? फल की अद्वितीय रासायनिक संरचना के लिए यथायोग्य प्राकृतिक चिकित्सा के रूप में जाना जाने लगा है। यह वयस्कों और बच्चों दोनों खाया जा सकता है। तरबूज होना चाहिए जो लोग हृदय रोग, गठिया से पीड़ित के आहार में, यह आंतों, गुर्दे और जिगर के साथ समस्या है। भोजन मीठा फल अवसाद से लड़ने में मदद करता है। विटामिन सी की अधिक मात्रा प्रतिरक्षा में सुधार और जुकाम के लिए प्रतिरोध बढ़ जाती है।

तरबूज फल गुणवत्ता, लाभ और शरीर को नुकसान ध्यान से न केवल पोषण विशेषज्ञ द्वारा अध्ययन किया, सौंदर्य प्रसाधन में प्रयोग किया जाता है। वे सिलिकॉन, समूह बी विटामिन और फोलिक एसिड की एक बहुत कुछ किया है। ये घटक काफी संरचना और बाल और त्वचा की गुणवत्ता में सुधार। इसलिए, चेहरे के लिए खरबूजे का एक मुखौटा, बालों और शरीर ब्यूटिशन सलाह देते हैं।

मतभेद

यदि आप एक तरबूज मतभेद है? किसी भी संस्कृति की तरह, इस संयंत्र का फल अपने स्वयं के कमियां हैं। वे छोटे हैं, लेकिन वे के बारे में पता होना चाहिए। लाभ और मानव शरीर के लिए तरबूज नुकसान विशेष रूप से दृढ़ता से अपनी अत्यधिक उपयोग में प्रकट। फल बहुत मीठा और सुगंधित कर रहे हैं। और प्रलोभन बहुत मुश्किल हो करने के लिए विरोध। हालांकि, ध्यान रखें कि वे पोषक तत्वों का एक बहुत कुछ शामिल हो। इसलिए, खरबूजे की एक बड़ी संख्या के उपयोग अतिविटामिनता पैदा कर सकता है।

आप यह भी पाचन, दिल विकार के साथ समस्याएं आ सकती हैं। इसलिए, इस संस्कृति के उपयोग से जो लोग आंत्र रोग, ग्रहणी अल्सर, मधुमेह है से बचा जाना चाहिए। इसके अलावा, इन फलों महिलाओं को जो बच्चों को मां के दूध खिलाया लिए अनुशंसित नहीं हैं। तरबूज का रस पेट की ख़राबी बच्चे पैदा कर सकता है।

कैलोरी मान

तरबूज आहार की उपयुक्तता? यह ध्यान दिया जाना चाहिए: अपने स्वाद के बावजूद, इस संयंत्र का फल एक उच्च कैलोरी सामग्री है। वे आहार के लिए आदर्श हैं। तरबूज का हिस्सा क्या है? इस मिठाई सब्जी के 90 प्रतिशत पानी है। केवल शेष 10% एक उपयोगी आहार फाइबर और चीनी है। इसलिए थर्मल पका हुआ तरबूज उत्पाद के 100 प्रति ग्राम से अधिक 38 किलो कैलोरी नहीं है। बहुत अधिक पौष्टिक फल के स्लाइस सूखे और पकाया कैंडीड कर रहे हैं। इस मामले में, सूचकांक 350 किलो कैलोरी से लेकर।

ग्राम में पोषक तत्व संरचना

आप ग्राम में पोषक तत्वों की मात्रा लेते हैं, तो इन आंकड़ों स्वीट्स के प्रेमियों प्रसन्न करेगा। मुख्य बात - यह है निश्चित रूप से, कम कैलोरी। साथ ही, तरबूज वसा और प्रोटीन के बारे में 1% शामिल हैं। कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 7.5 प्रतिशत के बराबर है। खरबूजे की संरचना में महत्वपूर्ण तत्वों में कार्बनिक अम्ल, स्टार्च और सेलूलोज़ हैं। बाद शरीर को शुद्ध और पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है।

एस्कॉर्बिक एसिड प्रति उत्पाद की 100 ग्राम 20 मिलीग्राम की मात्रा में predominates। बी समूह विटामिन प्रति 100 ग्राम 0.4 ग्राम पर 6 मिलीग्राम, और समर्थक विटामिन और फोलिक एसिड पर कब्जा। इस तरह के कैल्शियम, जिंक, लोहा, मैंगनीज, फास्फोरस, आयोडीन, मैग्नीशियम, प्राकृतिक रूप तरबूज में रचना है, जो सबसे अच्छा शरीर में अवशोषित कर लेता है में उपहार के रूप में तत्वों।

का उपयोग कैसे करें?

तरबूज देखते हैं के रूप में, अधिकतम लाभ और आनंद पाने के लिए? यह इस संयंत्र भोजन के बीच सेवन किया जाता है की परिपक्व फल बेहतर है। तरबूज उपवास दावत देना नहीं करना चाहिए, खासकर जो लोग पाचन के साथ समस्या है के लिए। लुगदी जमे हुए किया जा सकता है और उसके बाद विभिन्न व्यंजन और कॉकटेल तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया।

तरबूज फल कैंडीड फल है, जो बहुत स्वादिष्ट बाहर कर देते हैं और एक ही लाभकारी गुण पर खोना नहीं है बनाते हैं। इसके अलावा उसकी से जाम, जाम और मुरब्बा तैयार करते हैं। वहाँ व्यंजनों और मिठाई मसालेदार सब्जियों, जो एक बहुत ही असामान्य स्वाद है कर रहे हैं। गर्मियों में विटामिन का आनंद लें और ठंडा समय के लिए गर्मी का एक टुकड़ा बनाए रखने के लिए भविष्य के लिए उन्हें फसल।

मसालेदार तरबूज

स्वाद गुणवत्ता खरबूजे, शरीर जो विचार किया गया है करने के लिए लाभ और नुकसान, यह से, मूल स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन का एक बहुत खाना बनाना अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, जैसे कई लोगों को मसालेदार तरबूज। तैयार करने के लिए आप 500-700 के बारे में ग्राम वजन एक परिपक्व फल की आवश्यकता होगी। यह बीज और छिलका से स्पष्ट और क्यूब्स में काट होना चाहिए। तो फिर तैयार जार में तरबूज बाहर रखना।

अलग से, अचार तैयार करते हैं। पानी की 200 मिलीलीटर दो लौंग शहद की 30 ग्राम, सिरका के 200 ग्राम, नमक की 10 ग्राम और ले जाना चाहिए। ठंड अचार तरबूज के साथ जार भरें, 40 मिनट नसबंदी। फिर करीब है और एक ठंडे स्थान में भेज सकते हैं। इस प्रकार तैयार तरबूज मांस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

जाम तरबूज

लगभग सभी तरबूज का उपहार उच्च कैलोरी नहीं है। केवल अपवाद कैंडीड कर रहे हैं। इस संयंत्र के फल से जाम - यह मिठाई के लिए सबसे अच्छा विकल्प में से एक है। के लिए इसकी तैयारी कटा हुआ फल के 500 ग्राम, चीनी की एक ही राशि और पानी की एक लीटर में रखना चाहिए। स्वाद में सुधार करने के लिए, आप एक छोटे से नींबू के छिलके जोड़ सकते हैं।

हम सभी एक उपयुक्त कंटेनर में निहित है और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। जाम फोड़ा लंबी और कठिन न दें। तरबूज स्लाइस पचा, कि स्वाद गुणों को प्रभावित नहीं होगा, लेकिन देखो खराब होगा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह व्यवहार करता है की कैलोरी अधिक नहीं कर रहे हैं। यह केवल 170 किलो कैलोरी छोड़ देता है। यही कारण है कि उन पाक प्रसन्न, तुम भी जो लोग फिट रख रहे हैं का उपयोग कर सकते है।

अन्य उत्पादों के साथ संयोजन

एक गलत धारणा है कि तरबूज पूरी तरह से अन्य उत्पादों के साथ संयुक्त है है। यह पूरी तरह सच नहीं है। हाँ, तरबूज - एक बहुमुखी मिठाई सब्जी मित्रों कई उत्पादों के साथ है। अमेरिकियों एक गिलास पानी और इस मिठाई विनम्रता का एक टुकड़ा के साथ भोजन करने लगे हैं। इटली तरबूज एक गार्निश के रूप मांस को खिलाया। पूर्व में यह मछली के लिए एक अच्छा पूरक माना जाता है।

, तरबूज उपयोग करते हुए एक प्राथमिक और एक अतिरिक्त घटक के रूप में कई खाना पकाने के व्यंजनों में। फिर भी, पोषण विशेषज्ञ, खाली पेट इसका इस्तेमाल करने के डेयरी उत्पादों के साथ सलाह नहीं देते। यह पेट खराब, ऐंठन और सूजन पैदा कर सकता है। विशेष रूप से बर्तन, जहां दूध और अंडे का एक बहुत नहीं जोड़ा जाना चाहिए। आम तौर पर, किसी भी उत्पाद के उपयोग मध्यम होना चाहिए। इस मामले में, भोजन चोट नहीं होगा, और शरीर के लिए लाभ लाएगा।

रोचक तथ्य

कई मिथकों और पूर्वाग्रहों के साथ जुड़े इस संयंत्र के साथ। उनमें से कई तरबूज के उपयोग से संबंधित हैं। लाभ और शरीर को नुकसान लंबे विशेषज्ञों द्वारा अध्ययन किया गया है, इसलिए सभी मुद्दों योग्य जवाब हो जाएगा। इस मिठाई सब्जियों हम पहले से ही विचार किया है के संकेतकों में से कई। लेकिन वहाँ है कि बहुत मनोरंजक होने लगते रोचक तथ्य के बहुत सारे हैं।

उदाहरण के लिए, बहुत बड़े तरबूज, जो के बारे में 500 किलोग्राम वजन, ऑस्ट्रिया के निवासी उठाया। यह 2009 में हुआ। तब से रिकॉर्ड अभी तक टूटी नहीं किया गया है। कुछ पूर्वी देशों में तरबूज फल एक प्राकृतिक कामोद्दीपक माना जाता है। पुरुषों सुगंधित पौधों सूखे बीज के एक मुट्ठी भर खाने के लिए एक दैनिक आधार पर उपयोगी होगा। तुर्कमेनिस्तान दिवस मनाता भी खरबूजे। सभी चर्चों में उस समय अच्छी फसल के लिए एक प्रार्थना का आयोजन किया। तरबूज न केवल महान स्वाद के लिए, लेकिन यह भी पोषक तत्वों की रचना के लिए सराहना की है। इसलिए, स्वास्थ्य खाते हैं, लेकिन सभी में उपाय पता है।