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नींबू के छिलके
सबसे प्रसिद्ध और व्यापक रूप से दुनिया के खट्टे में इस्तेमाल में से एक नींबू है। प्रारंभ में, यह केवल भारत में बड़ा हुआ, हिमालय की तलहटी में। इसलिए बाद में वह था दक्षिण पूर्व एशिया, और बाद में यूरोप में। आज, यह फल लगभग सभी देशों में बहुत लोकप्रिय है। यह एक ठंड के साथ खाया जाता है, उसे चेहरे के लिए एक मुखौटा है, सिर्फ चाय में डाल सकते हैं।
कोई रस, नींबू के छिलके से भी कम समय और आंका गया है। यह फलों का मांस की तुलना में तीन गुना अधिक विटामिन सी होता है।
नींबू के छिलके - इसके छिलके की एक पतली ऊपरी परत। यह आवश्यक तेलों होता है, इसलिए एक बहुत ही सुखद, विशिष्ट सुगंध है। छील जाओ काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, सबसे परिपक्व फल का चयन और उन्हें पूरी तरह धोएं। आप एक नरम ब्रश का उपयोग कर सकते हैं। तो फिर आप दो तरह से कार्य कर सकते हैं:
- नींबू के छिलके जला हुआ है और एक बहुत तेज चाकू कटौती। नींबू के छिलके एक सर्पिल के रूप में संभव के रूप में पतली कट जाता है,। आप सफेद subcortical परत से बचना चाहिए। अगर छील भी मोटी काटा, तो सूखे नींबू के छिलके किसी न किसी तरह, पीले-भूरे रंग है। यदि आप एक पतली परत काट - रंग बदलने नहीं होता है, यह एक नींबू-पीला रहेगा।
- पील बहुत ठीक पिसाई यंत्र का उपयोग कर हटा दिया है। इससे पहले, फल गर्म पानी में धोया जाता है।
नींबू के छिलके लगभग सभी व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है। अक्सर यह पाक में डाल दिया जाता है: कपकेक, केक, पुडिंग, केक, शेर्लोट, और इतने पर। अक्सर, नींबू के छिलके मांस व्यंजन में प्रयोग किया जाता है। उसके लिए धन्यवाद, सब्जियों, मछली और मांस सलाद एक नया स्वाद मिलेगा। एक अनूठा, ताज़ा नींबू स्वाद किसी भी डिश के लिए उत्साह दे।
पेय पदार्थ बनाने के लिए, विशेष रूप से चाय, नींबू स्वाद और गंध में, वे एक नींबू कील फेंक देते हैं। आप चाय का स्वाद प्यार करता हूँ और नींबू की खुशबू का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप यह नींबू के छिलके के बजाय ताजा नींबू पसंद करेंगे। तुम भी त्वचा के एक छोटे से हिस्से में कटौती करने और पीसा चाय में फेंक कर सकते हैं।
जितना अधिक आप कहते हैं, मजबूत स्वाद मिल जाएगा।
नींबू के छिलके काफी विशिष्ट है। सभी लोगों को यह कुछ भी से एलर्जी प्यार करता हूँ,। इसलिए, यह ध्यान से संभाला जाना चाहिए।
पील के साथ-साथ उच्च रक्तचाप के रूप में gastritis, अल्सर, अग्नाशयशोथ, मुँह और गले की सूजन सहित जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में contraindicated,।
जो लोग अपने स्वयं के उत्साह की तैयारी के साथ सौदा नहीं करना चाहती दुकान में यह खरीद सकते हैं। यह बहुत सस्ता खर्च होता है। इस मामले में, आप उसकी समाप्ति तिथि और भंडारण की स्थिति के लिए ध्यान देना चाहिए।
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