पकाने की विधि चीनी खाना: मीठा और खट्टा सॉस में सुअर का मांस और एक भाग्य कुकी

नहीं चीनी व्यंजनों के लिए एक नुस्खा कैफे और रेस्तरां के लिए धन्यवाद हमारे लिए परिचित है। लेकिन, जैसा कि यह पता चला, कई राष्ट्रीय व्यंजन घर पर पकाया जा सकता है। तुम्हें पता है, पता होना चाहिए, खासकर अगर आप पहले से ही घर पर करने की कोशिश की है सलाद चीनी भोजन, मांस के साथ खाना पकाने के व्यंजनों और पेस्ट्री इस देश से आते हैं भी अपने डेस्क को सजाने कर सकते हैं। के एक मेन कोर्स और एक मिठाई यह साबित करने के लिए तैयार करते हैं।

चीनी व्यंजनों। सुअर का मांस

व्यंजनों व्यंजन, कि चीन के मूल निवासी हैं, सबसे अधिक बार एक मुख्य घटक चिकन के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह मांस इसके अलावा, यह सोया सॉस, चावल पास्ता और सबसे फल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और अधिक उपलब्ध है। पोर्क गु लाओ झोउ चीनी व्यंजनों की कम लोकप्रिय नुस्खा है, लेकिन इसकी विशिष्ट मिठाई खट्टे स्वाद पूर्व तीखेपन के निवासियों के लिए सामान्य से गोरों के करीब है। कुछ विदेशी सामग्री और अधिक सुलभ के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, बांस के बजाय हरी बीन्स लेने के लिए गोली मारता है। और lemongrass के बजाय - हमेशा की तरह नींबू। आप सूअर का मांस (कमर और कंधे ब्लेड) के छह सौ ग्राम, डिब्बाबंद अनानास के छोटे जार, एक गाजर, एक शिमला मिर्च, दो छोटे गर्म मिर्च (जैसे मिर्च के रूप में) और आधा हरी बीन्स पैकेज की आवश्यकता होगी। उपरोक्त सभी - यह मांस आधारित सामग्री है। उसे करने के अलावा आप अभी भी स्टार्च आटा और सोया सॉस, बराबर अनुपात में ले लिया से अचार तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, के लिए यह नुस्खा चीनी व्यंजनों सॉस की आवश्यकता है। उनके लिए एक बड़ी नींबू का रस, टमाटर का पेस्ट (100-150 ग्राम) और चीनी के तीन चम्मच का एक छोटा सा पैकेट की जरूरत है। अचार के साथ शुरू करो: डालना सोया सॉस एक गहरी पकवान में, स्टार्च और आटा जोड़ने के लिए, और यह सुनिश्चित करें कि मिश्रण प्राप्त मलाई की स्थिरता मची हैं। यह धोया और पैंतीस मिनट में सुअर का मांस की पतली फ्लैट स्ट्रिप्स में कटौती रख। छोटे स्लाइस - इस बीच, छील और गाजर और लाल शिमला मिर्च और मिर्च-छांट करें। , मुलायम जब तक सब्जियों भून एक अनानास और फिर एक और आठ मिनट जोड़ें। एक प्लेट पर डालो, और एक पैन तलना मसालेदार मांस, लगातार सरगर्मी। आप एक समान सुनहरे भूरे रंग प्राप्त करने के लिए की जरूरत है। एक ही समय में मांस मुलायम के अंदर रहना चाहिए। टमाटर, नींबू और चीनी की चटनी तैयार करें। एक थाली में मिलाएं और पका हुआ चावल के साथ सभी घटकों को सेवा करते हैं।

फॉर्च्यून कुकीज़ - चीनी व्यंजनों का नुस्खा

इन नाजुक आइटम में कागज धारियों पर लिखे संदेश डाल करने के लिए बनाया है। वजह से इस कुकी सिर्फ मिठास नहीं है, चाय की सेवा की है, यह मनोरंजन और पूरी कंपनी का मनोरंजन करने में सक्षम है। परीक्षण के लिए आप पाउडर चीनी ठीक पीसने आधा कप, आटे की नब्बे ग्राम, मक्खन के पैंतीस ग्राम, मकई स्टार्च के चालीस-पाँच ग्राम और तीन प्रोटीन लेने की जरूरत। एक गहरी कटोरा ले लो। यह प्रोटीन प्रकाश फोम जब तक। घी, वेनिला, आटा, स्टार्च और पाउडर चीनी (इन सभी घटकों को किया जाना चाहिए पहले से sifted) जोड़ें। कम गति से एक मिक्सर के साथ सभी को एक साथ मिक्स एक चिपचिपा पेस्ट देने के लिए। पैन एक बड़ा चमचा में डाल, यह खड़ी पकड़े, तो आप गोल कुकीज़ हो जाएगा। किनारों भूरापन तक बेक। तो फिर छमाही में अभी भी गर्म कुकीज़ मोड़ और उस में एक भविष्यवाणी या एक इच्छा, कागज का एक छोटा सा पत्र पर मुद्रित जगह।