कैसे स्वादिष्ट जिगर पकाने के लिए? सरल बनाने की विधि

कई अनुभवी गृहिणी जानता है कि कैसे एक स्वादिष्ट जिगर तैयार करने के लिए। पहली नज़र में, यह मुश्किल नहीं लग सकता है। हालांकि, एक स्वादिष्ट और रसदार पकवान में परिणाम के लिए, आप एक छोटे से मुश्किल की जरूरत है।

मूल उत्पाद के साथ शुरू करने के लिए नसों और फिल्मों की साफ किया जाना चाहिए। फिर, सभी भागों में काट लें। उनकी मोटाई लगभग एक सेंटीमीटर होना चाहिए। कुछ रसोइयों बेकिंग सोडा के प्रत्येक टुकड़े छिड़क और इतने करीब एक घंटे सोखने के लिए सलाह दी जाती है। फिर धो और सूखी।

इसके तत्काल बाद जिगर तलने से पहले नमक और मसालों के साथ छिड़क लिए आवश्यक है। तो आटे में रोल और गर्म तेल में डूबा हुआ।

कैसे स्वादिष्ट कोई तामझाम के साथ जिगर पकाने के लिए? ऐसा करने के लिए, बस 4-5 मिनट के लिए दोनों पक्षों पर यह भून। यह पैन में यह अति नहीं महत्वपूर्ण है। अन्यथा यह सूखी और बेस्वाद हो जाएगा। परोसें इस व्यंजन का मक्खन और जड़ी बूटियों के साथ हो सकता है।

एक बदलाव के लिए, कुछ पकाया चिकन जिगर। इस मामले में, यह थोड़ी देर के लिए अचार में आयोजित किया जाना चाहिए। तलने से पहले यह बल्लेबाज में डूबा हुआ। , के बारे में 8 मिनट के लिए तैयार सुनहरा होने तक।

कैसे जिगर पकाने के लिए खरगोश की? यह उत्पाद व्यंजन माना जाता है। वह बहुत ही सौम्य है और कई व्यंजनों का आधार है। उदाहरण के लिए, मशरूम सॉस के साथ खरगोश जिगर। खाना पकाने के साथ आगे बढ़ने से पहले, यह 30 मिनट के लिए दूध या पानी में जिगर सोखने के लिए आवश्यक है। फ्राई बहुत सावधान रहना चाहिए। यह सूखी अति और उसके स्वाद खोने के लिए जिगर है। आप केवल अंत में नमक जोड़ने की जरूरत है।

तो, कैसे एक स्वादिष्ट खरगोश जिगर तैयार करने के लिए? जिगर की 200 ग्राम, मशरूम की एक ही राशि, एक बल्ब, क्रीम की 200 मिलीलीटर, आटा के आधे चम्मच, दो आलू, मक्खन, वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च 20 ग्राम: इस निम्नलिखित सामग्री की जरूरत के लिए।

एक फ्राइंग पैन में मशरूम और प्याज भून। क्रीम के बड़े पैमाने पर भरें। नमक और काली मिर्च जोड़ें। सभी के बारे में 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाया। आटा जोड़ें और एक अन्य मिनट 2. सॉस लगातार सरगर्मी किया जाना चाहिए के लिए उबाल।

पूर्व तैयार 10 मिनट के लिए एक पैन में तला हुआ जिगर। तीन आलू, नमक और काली मिर्च। पैन में एक चम्मच रखो और चिप्स की तरह भून।

सब कुछ तैयार है, तो वे जिगर चिप्स के एक थाली पर फैल, और सभी सॉस डालना। सजाने के पकवान मटर होना चाहिए।

कैसे पकाने के लिए burbot के जिगर? यह पकवान न केवल स्वादिष्ट उपयोगी, लेकिन यह भी असामान्य है। सबसे पहले, यह सही उत्पाद का चयन करने के लिए आवश्यक है। कच्चे जिगर खरीदना, यह याद किया जाना चाहिए कि यह एक उज्ज्वल (मलाईदार या मलाईदार) होना चाहिए, और किसी भी मामले में पीले या भूरे रंग नहीं करता है। यह किसी भी धब्बे, डिम्पल, veining नहीं होना चाहिए।

बहुत जल्दी तैयारी कर जिगर पैट burbot। ताजा मछली के जिगर निकालने बहुत सावधान रहना चाहिए। यह पित्ताशय चोट करने के लिए नहीं है। अन्यथा, सभी मछली एक कड़वा स्वाद होगा। लिवर अच्छी तरह कुल्ला करने के लिए आवश्यक है। तो फिर यह टुकड़ों में काट और कई मिनट के लिए मसालों के साथ खाना बनाना था। तैयार उत्पाद एक मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर में जमीन है। पतले प्याज और तलना नरम जब तक काटें। लिवर और प्याज मिलाया जाता है। तैयार pâté।

अब आप एक स्वादिष्ट खाना बनाना burbot के जिगर, और अपने प्रियजनों व्यंजनों को लाड़ प्यार करने के लिए सक्षम हो जाएगा।