पनीर के साथ Sochnikov स्वादिष्ट नुस्खा

अधिकांश भाग के लिए पनीर के व्यंजन - उत्पाद बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ है। वे मिठाई या दिलकश, ताजा और तेज थोड़ा हो सकता है, के रूप में वे कहते हैं, एक शौकिया। यहाँ हम इन व्यंजनों में से एक के बारे में बात करेंगे।

इस तरह परिचित sochniki

Sochniki, अलग pies पनीर के साथ, अक्सर मेज पर कई परिवारों में दिखाई देते हैं। उन्हें तैयार कर रहा है मुश्किल नहीं है, और घर के मनभावन स्वाद है। पकाने की विधि sochnikov, कई व्यंजनों प्रसिद्ध व्यंजन की तरह, समय के साथ विभिन्न घटकों, नई सामग्री से पूरित कर दिया गया। और कभी-कभी हम अलग अलग povaronnyh किताबों में क्या लगता है, यह मूल, शास्त्रीय संस्करण से बहुत अलग है। यह इस है और अब हम चर्चा करने के लिए किया है।

पकाने की विधि sochnikov:

1. मक्खन डालें - 50-60 ग्राम भी रसोई घर में खड़े हो जाओ, करने के लिए गर्म और यहां तक कि सिर्फ पिघलने लगती है। उसे चीनी का एक कप, वेनिला का एक पैकेट डालो और एक 2 अंडे ड्राइव करने के लिए कोशिश कर रहा। यह सब अच्छी तरह से एक सजातीय मास में जमीन है।
2. मलाई के तीन-चौथाई कप, बेकिंग के लिए बेकिंग पाउडर का एक चम्मच के साथ मिश्रण, तेल अंडा मास में यह फैल, 3 कप आटा में जोड़ें। आटा गूंध। हमारे नुस्खा sochnikov चलता है कि यह एक छोटे से पानी मिल गया और हाथ लागू हो जाएगा। डरो मत और "ग़लती" सही करने के लिए जल्दी नहीं है। इस व्यंजन के लिए आटा आवश्यक नहीं है। सीधे शब्दों में आटा के टुकड़े को भरने के लिए roundels बाहर चल द्वारा आटा में डूबा हुआ जा सकता है। जब आटा तैयार है, इसे छोड़ "विश्राम किया" करने के लिए।
3. और zaymomsya भरने से करते हैं। के बाद से यह नुस्खा मिठाई sochnikov, टॉपिंग उचित है। इसके तत्काल बाद स्पष्ट: पनीर में वैकल्पिक किशमिश, सूखे खुबानी, कटा हुआ अखरोट जोड़ें। केवल जामुन गर्म पानी में पूर्व भिगो किया जाना चाहिए, तो सूखी। कटा हुआ सूख खूबानी।
4. 400 ग्राम पनीर को अच्छी तरह से एक छलनी, एक चलनी या कीमा के माध्यम से मला। , 2-3 बड़े चम्मच एसिड पर ही निर्भर करता है - चीनी जोड़ी दही बड़े पैमाने पर। यदि आप चाहते हैं, तो आप डालना कर सकते हैं और 4, लेकिन कोई अधिक: दही पानी होगा। सभी पीस, एक 2 अंडे ड्राइव, फिर से अच्छी तरह मिला दें। तालिका 2 बड़े चम्मच, एक ही भरने सूजी - तो फिर मलाई जोड़ें। आप मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा डाल सकते हैं। अच्छी तरह से हलचल, पाउंड करने के लिए, गांठ से बचने के लिए। कम से कम किशमिश या अन्य additives डाल दिया।
5. अगले sochniki कैसे करना है, तस्वीर के साथ नुस्खा स्पष्ट रूप से पता चलता है। वर्तमान में थोड़ा फिर से आटा गूंध floured। यह एक लंबे रोल या सॉसेज कि बराबर आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है में लुढ़का हुआ है। प्रत्येक का आकार - 3-4 सेंटीमीटर। इनमें से बेलन हलकों आधा सेंटीमीटर मोटी में लुढ़का कर रहे हैं। कुछ चम्मच - प्रत्येक किनारे पर करीब भरने का प्रसार करने के। वृत्त के मुक्त किनारे पनीर पर कूद गया, zaschipyvayut। हम sochniki तुलना पनीर, की पारंपरिक पकौड़ी के साथ उनमें से तस्वीरों के साथ एक नुस्खा, दोनों व्यंजन बहुत समान हो जाएगा। बस उबलते पानी में पकौड़ी फेंक, और एक तेल बेकिंग शीट पर फैल और 180-190 डिग्री पर ओवन में 16-20 मिनट बेक sochniki तैयार - अभी तक प्लावित नहीं। फिर, pies के रूप में, sochniki बाहर एक तौलिया पर, कवर और थोड़ा शांत करने के लिए छोड़ दिया था।

यह आश्चर्यजनक है पकवान बदबू आ रही है, इसके बारे में स्वाद प्रशंसा से परे है। विनम्रता, और केवल!