पाक कला जाम और जाम अंगूर

आप अंगूर से क्या कर सकते हैं? शराब? मुरब्बा? रस? एक जाम कर सकते हैं? इस लेख में दर्शाये क्योंकि हम आप जिसके द्वारा अंगूर से जाम पकाने के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं, - यदि नहीं, तो हम इसे जानने के लिए यह सुनिश्चित करें, क्योंकि यह बहुत सरल है, जहाँ तक हो जाएगा। यह मुश्किल नहीं है, और एक परिणाम के रूप में आप एक उत्कृष्ट मिठास है कि दोनों वयस्क और बच्चों के लिए अपील करेंगे मिल जाएगा।

अंगूर इसाबेला से बना जाम

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी

• अंगूर की किस्में इसाबेला - 1 किलो;
• चीनी - 1 किलो;
• अंगूर का रस (बजाय सादे पानी ले जा सकते हैं) - 0.5 v।

शराब की तरह अंगूर से बना जाम, विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। आप एक स्वादिष्ट इलाज चाहते हैं, आप अन्यथा स्वाद खराब हो जाएगा कुछ काम है और केवल सबसे परिपक्व और रसदार जामुन का चयन करने चाहिए। यह भी सड़ांध की सबसे छोटी हिस्सा है, आप फल और बासी उपयोग नहीं कर सकते अनुमति नहीं है।

तैयारी की शुरुआत में आप अंगूर, ब्रश के अलग जामुन सुलझा, सभी मलबे और अपरिपक्व फल को दूर करने की जरूरत है। उसके बाद आप सबसे अच्छी तरह से चल रहा है पानी के नीचे जामुन कुल्ला और उन्हें सूखी जाने होगा।

अब आप अपने कार्य - posaharit जामुन। इस प्रयोजन के लिए, आप कुछ enameled बर्तन, उदाहरण के लिए, श्रोणि चुनते हैं, और इसे में जामुन डालना करने की जरूरत है। वे सभी चीनी के आधे को भरने और 10 घंटे के लिए इस तरह के रूप छोड़ने के लिए की जरूरत है। यह बहुत अच्छा होगा अगर जामुन इस तरह रात खड़े हो जाओ - अपने जाम के रूप में आवश्यक के रूप में मिठाई मिलता है।

एक बार रात गुजरती हैं, आप शर्करीकरण प्रक्रिया को पूरा करने की जरूरत है। अब आप अपने कार्य - सिरप जामुन, जो तैयार रहने की जरूरत डालना करने के लिए। इस के लिए यह पानी लेता है एक फोड़ा, और चीनी, जो पानी में डाल दिया जाता करने के लिए लाया जा सकता है। इस रचना में, इन दो तत्व आप पर बात करने के लिए उबाला जाता है नोटिस नहीं होगा कि पानी में चीनी पूरी तरह भंग कर रहा है। आप अंगूर का रस उपयोग करते हैं, सिरप बनाने की प्रक्रिया परिवर्तन नहीं किया - बस मामले में आप समाप्त जाम का एक और अधिक तीव्र स्वाद के साथ खत्म। तैयार सिरप थोड़ा शांत करने के लिए है, तो अंगूर डाल आवश्यक है।

अब मध्यम आंच से अधिक पकाने के लिए सिरप की आवश्यकता के साथ जामुन। आपका उद्देश्य - पल जब जामुन पकवान की तह तक का निपटारा करेगा के लिए इंतजार करना - इसका मतलब होगा कि अंगूर जाम के लिए तैयार है और यह या तो निष्फल जार पर फैल जा सकता है, या शांत और खाते हैं।

यह नुस्खा में पकाया जाता है अंगूर से बना जाम, यह बहुत स्वादिष्ट पता चला है। आप निश्चित रूप से यह प्यार करेंगे। जाम अंगूर से - और करने के लिए अपने मिठाई मेज और भी अधिक विविध हो सकता है, मैं एक और मिठास, आसानी से घर पर ही बनाया जा सकता है, और उसका नाम से परिचय करना चाहते हैं।

बेल के रत्न

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी

• अंगूर - 2 किलो;
• चीनी - 1.5 किलो;
• नींबू - 1 पीसी।

शुरू करने के लिए, आप प्राथमिक अंगूर प्रसंस्करण करना चाहिए। यह ब्रश के जामुन की जुदाई शामिल है। कि अलग जामुन चल रहा पानी के नीचे धोया जाना चाहिए के बाद। अब हम जाम की तैयारी की प्रक्रिया में आगे बढ़ सकते हैं। अंगूर से एक जाम की तरह, यह तैयार करने के लिए बहुत आसान है।

सबसे पहले तो आपको एक अलग कटोरी में जामुन डाल करने के लिए की जरूरत है। बहुत अच्छी तरह से, यह रोग़न जाता है। अंगूर चूल्हे पर रख दिया और थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए - अपने लक्ष्य को - जामुन से रस हो रही। उसके बाद, जामुन नींबू और चीनी का एक टुकड़ा जोड़ने की जरूरत है। अब समय आग की ताकत बढ़ाने के लिए है और शिक्षाओं का एक बहुत खाना बनाना शुरू होता है। भूल जाते हैं कि मिश्रण इस तरह चिपके को रोकने के लिए लगातार सरगर्मी की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, आप लगातार श्रोणि के ऊपर खड़े होकर फोम, जो, मुझे विश्वास है दूर करने के लिए है, काफी मात्रा में उत्पादन किया है और अक्सर कर दिया जाएगा। इसके अलावा, संभावना, पॉप-अप हड्डियों को दूर करने का प्रयास करें।

जब यह पर्याप्त रूप से गाढ़ा है आपका मिठाई तैयार है - आवश्यक स्थिरता आसानी से बढ़ाया खाना पकाने का गठन द्रव्यमान के कारण बनता है।