अपने हाथों से जिंजरब्रेड क्रिसमस। घर पर टुकड़े के साथ पकाने की विधि क्रिसमस जिंजरब्रेड

जिंजरब्रेड क्रिसमस - हर किसी के पसंदीदा अवकाश पर सुंदर और स्वादिष्ट सजावट। क्योंकि उत्पाद केवल मेज पर नहीं रखा जा सकता यह पेस्ट्री, सार्वभौमिक है। घर का बना क्रिसमस कुकीज़ इच्छाओं के साथ आवश्यक कागजात बांधने, क्रिसमस ट्री की सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। इस पारंपरिक पेस्ट्री अक्सर मित्रों और परिवार को दे। यहाँ कुछ स्वादिष्ट विकल्प हैं।

चॉकलेट केक के लिए आटा नुस्खा

आधा नरम मक्खन का एक पैकेट चीनी के सौ ग्राम के साथ कनेक्ट। यह वेनिला का एक पैकेट जोड़ने के लिए सिफारिश की है। इस स्तर पर मुख्य बात - ध्यान से पांच मिनट के लिए एक मिक्सर के साथ सामग्री मिश्रण। चीनी पूरी तरह भंग कर रहा है, नए साल की केक चिकनी नहीं होगा, और इसकी सतह - वर्दी। हम whisking जारी, धीरे-धीरे कोको, एक छोटे से दालचीनी, नारंगी उत्साह के तीन बड़े चम्मच, बारीक कसा हुआ अदरक के बीस ग्राम और एक बड़ा अंडा जोड़ने। सभी सामग्री को पूरी तरह भंग किया जाना चाहिए और पूरी तरह से सजातीय बड़े पैमाने पर हो गया है।

एक अलग कटोरी में, आटा की 260 ग्राम और बेकिंग सोडा का आधा चम्मच मिश्रण। अब धीरे-धीरे आटा मिश्रण करने के लिए जोड़ा शुरू करते हैं। जब यह गाढ़ा हो जाता है, यह अपने हाथों से गूंथ की सिफारिश की है। आटे की समान वितरण से कैसे तैयार घर पर नए साल की केक साफ हो जाएगा पर निर्भर करता है।

आटा, जो मिट्टी के समान होना चाहिए, आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखा, और अधिमानतः रात भर। यह कठोर तेल के लिए यह शांत करने के लिए महत्वपूर्ण है। इस मामले में, एक अर्द्ध तैयार उत्पाद संचालित करने के लिए बहुत सुविधाजनक हो जाएगा। अब हम अगले चरण के लिए आगे बढ़ सकते।

चॉकलेट केक के लिए आटा के साथ काम करने के लिए नियम

इससे पहले कि आप बेक करने के लिए शुरू, यह उत्पाद परीक्षण करने के लिए सिफारिश की है। यह आपको देखने के लिए सब से पहले अनुमति देता है, जहाँ तक वे मात्रा में वृद्धि हुई है, और दूसरी बात, पेस्ट्री अपने आकार धारण या नहीं। अगर भविष्य जिंजरब्रेड नए साल एक बार पिघला, बोल्ड हो सकता है और जब पैन करने के लिए इसे स्थानांतरित, यह आटा जोड़ने के लिए आवश्यक है समस्याओं होगा। , ध्यान से फिर से गूंथ और शांत करने के लिए डाल दिया यह अच्छी तरह से वितरित करने के लिए सुनिश्चित करें।

यदि सब कुछ ठीक है, तो इस प्रक्रिया में आटा यह चार भागों में विभाजित करने के लिए सिफारिश की है। उनमें से एक आराम फ्रिज में मुकर छोड़ दें। आटा आप चर्मपत्र पर शुरू करने की जरूरत है। आप आटा बेलन रगड़ना और यह छिड़क semifinished उत्पाद नहीं कर सकते।

इसके बाद, अपनी पसंद के उत्पादों मोल्ड करने के लिए शुरू करते हैं। क्या आप इस परीक्षण से कर सकते हैं? हम मूल के दो संस्करण प्रदान करते हैं।

जिंजरब्रेड "अजीब परिवार" और "हिममानव"

यह मूल पाक आप क्रिसमस पेड़ को सजाने कर सकते हैं। हम घर पर जिंजरब्रेड क्रिसमस के लिए निम्नलिखित नुस्खा प्रदान करते हैं।

उत्पाद एक पतली और खस्ता प्राप्त करना होगा। इसलिए, आटा रोल, कोई अधिक से अधिक 3 मिमी मोटी की जरूरत है के रूप में खाना पकाने की प्रक्रिया बढ़ जाती है। नए नए साँचे आंकड़े का उपयोग किया और 6-10 मिनट के लिए ओवन में जोड़ देते हैं। तापमान 175 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। लेकिन यह, गाजर का परीक्षण पूरे गांठ खराब करने के लिए नहीं की सिफारिश की है।

पकाया उत्पादों बहुत अच्छा ठंडा कर रहे हैं। केवल इस मामले में, उन्हें ट्रे से हटा दें। अन्यथा वे raskroshatsya। अब सजाने क्रिसमस जिंजरब्रेड चमक।

यह क्रिसमस का पेड़ उत्पादों पर लटका दिया जा सकता है।

शहद केक के लिए आटा नुस्खा

एक सॉस पैन में तरल शहद की दालचीनी, स्टार्च, सिरका, जमीन अदरक और एक छोटे से नमक की एक छोटी चम्मच एक तिहाई कप डाल दिया,। एक जल स्नान पर बड़े पैमाने पर रखो, और लगातार सरगर्मी, में बदलने के लिए एक सजातीय मिश्रण। यह नुस्खा क्रिसमस जिंजरब्रेड जमीन लौंग की एक चुटकी के साथ पूरक किया जा सकता है। हम एक बहुत ही सुगन्धित पेस्ट्री मिलता है।

मिश्रण अब नरम मक्खन के एक पैकेट के दो तिहाई डाल दिया और पूरी तरह से शांत करने के लिए छोड़ रहा है। इस समय, चीनी का एक कप के साथ दो अंडे हराया। सभी को एक साथ मिलाएं और धीरे-धीरे आटा जोड़ने के लिए शुरू करते हैं। यह केवल तीन गिलास ले लिया। बेशक, यह सब आटा की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। बल्लेबाज अच्छी तरह से फ्रिज में एक दिन के लिए रखा हलचल। अब आप बनाने शुरू कर सकते हैं।

जिंजरब्रेड क्रिसमस शहद आटा के "हेर्रिंगबोन"

इस तरह के उत्पाद मुख्य तालिका का एक बहुत अच्छा सजावट हो जाएगा, या वे जन्मदिन का केक टोपी कर सकते हैं। लेकिन यह केवल मूल लेकिन यह भी बहुत स्वादिष्ट क्रिसमस केक नहीं है। अपने हाथों एक फर पेड़ खिलौना और टुकड़े से बना मोती में तैयार किया जा सकता है।

आटा काफी पतली बाहर रोल। इसके अलावा, के साथ एक चाकू विभिन्न आकार के तारों को काटने, सबसे बड़ी से छोटी से छोटी करने के लिए। आंकड़े एक बेकिंग शीट पर वितरित करने और सात मिनट से अधिक नहीं पकाना। तापमान 190 डिग्री होना चाहिए।

क्रिसमस जिंजरब्रेड उनके हाथ आदि के साथ तैयार अच्छी तरह से शांत होना चाहिए। इस समय, frosting हरे तैयार करते हैं। एक हेर्रिंगबोन, एक चिकनाई की परत फार्म और उन्हें उच्चतम से चिपकाने सबसे कम करने के लिए। हम तीन से चार घंटे के लिए उत्पाद सुरक्षित रखते हैं। अब आप उन्हें एक उत्सव की मेज पर रख सकते हैं या एक केक को सजाने के लिए।

अंडे के बिना शहद केक के लिए आटा नुस्खा

प्रस्तावित विकल्प - जो लोग पशु उत्पादों का उपभोग नहीं करते के लिए एक शानदार अर्द्ध तैयार उत्पाद। तथ्य यह है कि यह नुस्खा में कोई अंडे कर रहे हैं के बावजूद, अंतिम उत्पाद इसके स्वाद विशेषताओं खोना नहीं करता।

कम वसा मलाई की 150 ग्राम चीनी के 300 ग्राम के साथ अच्छी तरह से रगड़। मिश्रण में जोड़े नरम मक्खन। आप किसी तृतीय पैकेज की आवश्यकता होगी। तरल शहद की 190 ग्राम, एक छोटे से नमक और लौंग, बेकिंग सोडा और जमीन अदरक का एक चम्मच जोड़ें। हम सभी हलचल और धीरे-धीरे sifted आटा के पौंड डालो।

आटा बहुत गूंथ और एक गेंद में रोल करने के लिए अच्छा होना चाहिए। इसके अलावा, अर्द्ध तैयार प्लास्टिक रैप में चादर और रात भर शांत करने के लिए भेज सकते हैं। यदि संभव हो, यह समय की एक लंबी अवधि के लिए संभव है। क्योंकि, चाहे कितना अच्छा घर पर नए जिंजरब्रेड नुस्खा था, केवल अच्छी तरह से ठंडा आटा लोचदार और लचीला है। खाना पकाने के लिए तैयार अर्द्ध तैयार उत्पाद। उतारना यह कम से कम 10 मिमी मोटाई के लिए आवश्यक है।

टुकड़े "उपहार" के साथ पकाने की विधि क्रिसमस जिंजरब्रेड

इस तरह के उत्पाद - उपहार के लिए एक बढ़िया विकल्प। टुकड़े के साथ व्यंजनों क्रिसमस जिंजरब्रेड बदल गया है और पूरक किया जा सकता है प्रदान करता है। उन्हें (के साथ या अंडे के बिना) चॉकलेट या शहद आटा की जरूरत है, एक चाकू, विभिन्न नए नए साँचे, एक छोटे से धैर्य, थोड़ा और कल्पना और एक अच्छा ओवन तैयार करना।

क्रिसमस के पेड़, जूते और स्टेव्स: आप इन उत्पादों पका सकते हैं। वे बहुत कृपया बच्चे हैं।

और एक वर्तमान के अगले संस्करण वयस्कों के लिए अधिक उपयुक्त है।

मूल उपहार चॉकलेट और शहद उत्पादों, सुरुचिपूर्ण ढंग से सजाया की एक जिंजरब्रेड वर्गीकरण हो सकता है। उन्हें मुश्किल नहीं है सुनिश्चित करें।

अंत में कैसे ठीक चमक तैयार करने के लिए पर ध्यान केंद्रित। यह बहुत ही बस किया जा सकता है। हालांकि, यह कुछ नियमों और बुनियादी अवस्थाओं का पालन करना चाहिए।

पीसा हुआ चीनी के 200 ग्राम जरूरी झारना। उच्च गुणवत्ता वाले चमक प्राप्त करने के लिए इस प्रक्रिया को दो या तीन बार दोहराने के लिए सिफारिश की है। इसके बाद, हम इसे शुरू करने प्रोटीन को जोड़ सकते हैं और एक खड़ी फोम जब तक मिश्रण सजा। धीरे-धीरे स्टार्च की एक छोटी चम्मच डालो और एक छोटे से नींबू का रस डालना। यदि आपके पास रंगीन चमक की जरूरत है, तो खाद्य रंग जोड़ें।

एक विशेष खाना पकाने सिरिंज के साथ इसे लागू करें। तंग पैकेज भी इस उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। चमक के साथ भरें, एक छोटे से कोने में कटौती और धीरे नीचे दबाते हैं, तो पैटर्न हड़ताली।

सजा जिंजरब्रेड के बाद एक ठंडे स्थान में रख दिया और एक गिलास या प्लास्टिक कंटेनर में कुछ दिनों के लिए छोड़ने के लिए सिफारिश की है।

कैसे तैयार उत्पादों स्टोर करने के लिए

जो कुछ भी क्रिसमस केक के लिए नुस्खा, इस की पेस्ट्री स्पष्ट लाभ यह है कि उत्पाद कुछ समय के लिए भंडारित किया जा सकता है। मुख्य बात - प्रक्रिया ठीक से व्यवस्थित करने के लिए।

एक विशेष कंटेनर में स्टोर कुकीज़ मामले में अप करने के लिए चौदह दिन हो सकता है जब तापमान के बारे में 18 डिग्री और सापेक्ष आर्द्रता है - 75 प्रतिशत। इस मामले में लेख, हर दिन नरम हो जाएगा।