पेनकेक्स सूजी: कदम व्यंजनों से कदम के साथ खाना पकाने की तकनीक

पेनकेक्स - एक पाक उत्पाद है, जो रूसी भोजन के बीच में शीर्ष स्थानों में से एक है। वे आटा और अंडे के आधार पर तरल आटे से बने tortillas तला जाता है। लेकिन फिर भी प्राचीन काल में लोग अपने आहार में एक किस्म की कोशिश की और अच्छी तरह से ज्ञात व्यंजन तैयार करने के लिए साधारण उत्पादों नहीं का उपयोग किया है। उदाहरण के लिए, एक पैनकेक सूजी से तैयार किया गया था, मानक तैयार करने के लिए अनाज जोड़ने। उत्पाद अपनी उपस्थिति बदल गया है और नए असामान्य स्वाद प्राप्त की।

एक उपयोगी इसके अतिरिक्त

सूजी से Pancakes पानी, दूध या दही में तैयार किया जा सकता है। पर इस न केवल स्थिरता, लेकिन यह भी उत्पाद के पोषण मूल्य निर्भर करेगा।

उदाहरण के लिए, एक विकल्प पर विचार जब पेनकेक्स सूजी निम्नलिखित घटकों के उपयोग से प्राप्त: गेहूं के आटे का एक गिलास में दूध के आधा लीटर की आवश्यकता है, एक छोटे से नमक, 3 कच्चे अंडे, की 100 ग्राम सूजी, चीनी के 50 ग्राम और सूखी खमीर का एक बड़ा चमचा।

पेनकेक्स सूजी तैयार कर रहा है इस प्रकार है:

1. पहली बात आटा छान-बीन करना की जरूरत है।
2. तो फिर एक ही कंटेनर में मिश्रण सब ढीला घटकों।
3. बीच में एक छोटा सा खरोज बनाने के लिए और गर्म दूध डालना एक छोटे से मिलता है। उसके बाद उत्पादों एक मिक्सर का उपयोग कर वर्दी जब तक हलचल की जरूरत है।
4. एक नैपकिन के साथ क्षमता और के बारे में दो घंटे के लिए एक गर्म स्थान में वांछनीय डाल दिया। इस बार यह सुनिश्चित करें कि अनाज एक छोटे से प्रफुल्लित कर सकते हैं आवश्यक है।
5. वनस्पति तेल की पर्याप्त मात्रा की उपस्थिति में एक गर्म फ्राइंग पैन पर बेक। सबसे पहले एक तरफ जब तक जब तक workpiece की सतह छोटे छेद प्रकट नहीं होता है तला जाता है और यह अब नम दिखाई है। उसके बाद आप पेनकेक्स पहले से ही फ्लिप कर सकते हैं।

सुर्ख उत्पादों एक थाली छिपाना और मलाई, मक्खन या शहद के साथ मेज पर तुरंत सेवा कर सकते हैं।

आटा के बिना

कुछ का मानना है कि भोजन - यह एक अनिवार्य घटक है, इस तरह के पेनकेक्स और muffins के रूप में बर्तन, असंभव खाना बनाना जो बिना है। लेकिन यह काफी सच नहीं है। इस तरह के एक बड़े पैमाने पर भ्रम, खंडन करने के लिए आसान है यदि आप किसी अन्य जौ और इसकी जगह बिना पेनकेक्स या सूजी आटा पेनकेक्स पकाने के लिए प्रयास करें।

केफिर 3 अंडे का 0.5 लीटर, एक गिलास सूजी और जई के गुच्छे, चीनी 50 ग्राम, सोडा पीने की 12 ग्राम और वनस्पति तेल का 50-70 ग्राम: इस मामले में निम्नलिखित घटकों फिट।

पेनकेक्स आटा के बिना बना रहे हैं बहुत सरल है:

1. दोनों अनाज एक कटोरी में मिश्रित किया जाना चाहिए और फिर उन्हें दही के साथ भरने और सूजन के लिए कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
2. अलग से, चीनी जोड़ने सोडा और नमक पाक द्वारा अंडे कोड़ा।
3. दो मिश्रण कम्बाइन, तेल डालना और एक अंतिम बैच का उत्पादन।

उसके बाद, एक कड़ा आटा की हद तक पहले से ही पूरी तरह चालू है। यदि यह प्रक्रिया में है बहुत फैला दिया जाएगा, तो अगली बार जब आप बस थोड़ी और decoys ले सकते हैं। अब आप muffins एक अच्छी तरह से गरम किया जाता फ्राइंग पैन पर हमेशा की तरह बेक कर सकते हैं।

बजट विकल्प

घर का आटा और सिर्फ पैसे नहीं खरीदने के लिए अंडे खत्म हो गया है, तो निराश न हों। ये अस्थायी कठिनाइयों नाश्ता स्वादिष्ट सूजी के लिए तैयार करने के लिए परिचारिका साथ हस्तक्षेप नहीं करेगा एक नुस्खा पेनकेक्स, वनस्पति तेल दही के 200 मिलीलीटर, सोडा की 4 ग्राम, नींबू का रस, कुछ नमक और वेनिला की सूजी मिठाई चम्मच के 200 ग्राम, साथ ही: जो निम्नलिखित उत्पादों के शामिल होंगे।

पकवान बहुत जल्दी पकाया जाता है:

1. सबसे पहले दही लगभग 40 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए।
2. सूजी, हलचल जोड़ें और इस राज्य में 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. सोडा, नींबू का रस, चीनी और वेनिला के साथ बुझा दर्ज करें। घटकों को अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए, आटा व्यावहारिक रूप से समान था।
4. गर्मी तेल पैन और फिर धीरे फैल चम्मच जन, पर workpieces के बीच पर्याप्त रिक्त स्थान छोड़ देता है। यह चिपके हुए खाना पकाने के दौरान कि पेनकेक्स सुनिश्चित करने के लिए है।

अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए, पहले से तैयार उत्पादों पहले एक कपड़े या कागज तौलिया पर डाल की जरूरत है। केक दही या मलाई के साथ बेहतर काम करते हैं।

semifinished से Pancakes

एक अच्छा परिचारिका सूजी जानता है - न केवल एक पौष्टिक नाश्ता, लेकिन यह भी स्वादिष्ट पेस्ट्री के लिए एक बड़ा आधार है। यह जो लोग छोटे बच्चे हैं याद लायक है। अगर बच्चे को दलिया खाने के लिए मना कर दिया, तो आप इस के लिए उसे दोष नहीं करना चाहिए, और उत्पाद के निपटान के। समाप्त पकवान एक मध्यवर्ती के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पेनकेक्स सूजी बहुत जल्दी और कम प्रयास के साथ तैयार किया।

मोटी दलिया चीनी के 2 चम्मच, दही की 125 ग्राम, गेहूं के आटे के 60 ग्राम और हाइड्रेटेड सोडा की एक आधा चम्मच की 200 ग्राम: आपरेशन के लिए निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।

पूरी प्रक्रिया तीन चरणों में जगह लेता है:

1. सबसे पहले, आप दही के साथ अनाज पीसने के लिए की जरूरत है, और जब तक मिश्रण गाढ़ा क्रीम की इच्छित स्थिरता प्राप्त कर लेता है फिर धीरे-धीरे आटा जोड़ें।
2. शेष सामग्री दर्ज करें और मिश्रण अच्छी तरह से।
3. अब बस एक पैन में तेल गर्म और विशेषता परत जब तक दोनों पक्षों पर पेनकेक्स बेक करने की जरूरत है।

अगर बच्चा अनाज छोड़ दिया, यह वास्तव में एक डिश वह खुशी के साथ खा जाएगा है।