आप कुछ स्वादिष्ट, मांस खाना बनाना और अपने परिवार के लंच या डिनर के लिए यह सेवा करने के लिए चाहते हैं, तो में तला हुआ सुअर का मांस, नुस्खा जिनमें से, इस लेख में दिखाया गया है अच्छी तरह से अपनी विविधताओं के कई के रूप में किया जाता है, एक अच्छा विकल्प हो सकता है। बेशक,, dietichnosti के बारे में बात इस व्यंजन आवश्यक नहीं है, क्योंकि मांस ही पर्याप्त वसा, प्लस खाना पकाने की प्रक्रिया में इस्तेमाल किया चरबी। लेकिन कभी कभी आप और गिनती कैलोरी के बारे में भूल जाते हैं और कुछ स्वादिष्ट और संतोषजनक का आनंद उठाएं कर सकते हैं।
फ्राइड पोर्क: एक नुस्खा है कि क्लासिक कहा जाता है
यह पकवान क्लासिक सोवियत रसोई की तरह बहुत ज्यादा है, 30-40 साल पहले किसी भी भोजन कक्ष में आप ऐसा कुटू या आलू के साथ परोसा कुछ भी कर सकते हैं। कई साल बीत चुके हैं, लेकिन नुस्खा प्रासंगिकता नहीं खोया है। सुपरमार्केट की बहुतायत आज आप कुछ भी खरीदने के लिए अनुमति देता है, और वर्ष के किसी भी समय है, लेकिन वह प्याज के साथ तला हुआ सुअर का मांस है - हर समय के लिए एक क्लासिक। और क्या आदमी एक सरल लेकिन स्वादिष्ट साइड डिश के साथ मांस का एक अच्छा भाग मना कर देगा? तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- 800 ग्राम अच्छा, सूअर का मांस वसा (बेकन ले);
- 2 बड़े प्याज;
- स्वाद के लिए - काली मिर्च और एक मसाला के रूप में नमक का एक उत्कृष्ट संयोजन।
सूअर का मांस के टुकड़े कि वसा से परेशान किया जाना चाहिए के साथ, छील निकालने के लिए, यदि कोई हो, धोने और एक तौलिया के साथ सूखी। मांस में कटौती करने, वसा ट्रिम, एक तरफ रख दिया की जरूरत है। क्यूब्स - अब पतली पट्टियों और वसा में कटौती fillets। ठीक से, पैन गर्मी वसा, एक छोटे से नमक पर डाल दिया और एक खूबसूरत सुनहरे रंग तक कम गर्मी के ऊपर पकाना। जब तेल के साथ गरम किया जाता, मांस डाल - इसे तुरंत हलचल करने के लिए शुरू किया जाना चाहिए, कि यह "हड़पने", सभी पक्षों पर सफेद था। एक बार इस स्तर कदम रखा है, पैन कवर को कवर किया और 10-15 मिनट के लिए एक कम गर्मी पर उबाल। इस समय, आप पतले प्याज काट कर सकते हैं और 10 मिनट के लिए जब तक यह मांस बाहर रखना करने के लिए तैयार है, फिर से, कवर हलचल और थाली पर छोड़ दें। निर्धारित समय के रूप में आ जाएगा, पकवान तैयार है। यह गार्निश में फैल जा सकता है: क्लासिक संस्करण - एक अच्छी तरह से मसले आलू या उबला हुआ कुटू दलिया, और फिर मेज पर लाने के लिए। अपने परिवार के पुरुष आधा निश्चित रूप से इस व्यंजन के बारे में उत्साहित हो जाएगा - एक स्वादिष्ट, कैलोरी, और मांस, कि तुम सब एक हार्दिक दोपहर का भोजन के लिए की जरूरत है। जिस तरह से, तला हुआ सुअर का मांस, नुस्खा जिनमें से ऊपर दिखाया गया है से, यह भी अविश्वसनीय रूप से रसदार है, हम 300 जीआर जोड़ने। टमाटर का रस (या पतला टमाटर का पेस्ट) और 100-150 ग्राम क्रीम। तब मांस सॉस की एक किस्म में प्राप्त किया जाता है, यह ध्यान रखें - इन अवयवों 15 मिनट के लिए जोड़ा जाना चाहिए जब तक पकाया जाता है, कि धनुष के तुरंत बाद है। पास्ता के साथ उदाहरण के लिए घर का बना मसले हुए आलू, उबला हुआ दलिया या अच्छी तरह से,,: इस व्यंजन आप एक ही साइड डिश के साथ की जरूरत है परोसें।
कैसे मशरूम के साथ तला हुआ सुअर का मांस बनाने के लिए
यह पकवान बहुत पिछले विकल्प के समान है, लेकिन इसकी तैयारी के लिए मशरूम उपयोग किया जाता है, और हम आलू और एक पके हुए या उबले फूलगोभी के साथ प्रदान नहीं करते। कुछ सर्विंग्स लेने के लिए:
- सूअर का मांस के एक पाउंड;
- 100 जीआर। मशरूम;
- 2 बड़े प्याज बल्ब (यह कहा जाता है कि अधिक प्याज, तो स्वादिष्ट);
- मसाला स्वाद के लिए - आप केवल नमक और काली मिर्च जोड़ सकते हैं, और जड़ी बूटियों और स्टू की एक विशेष सेट के लिए मसाले की एक किस्म हो सकता है।
फ्राइड पोर्क नुस्खा जो हम पहले से ही चर्चा की है, एक छोटे से मशरूम के साथ संस्करण में आसान तैयारी कर रहा है। तुम बस, टुकड़ों में सभी सामग्री में कटौती (याद रखें कि जब सूअर का मांस वसा के साथ गर्म) और खाना बनाना, 10-15 मिनट के लिए लगातार सरगर्मी बहुत कम तेल के साथ एक गर्म कड़ाही पर बिछाने के लिए की जरूरत है। फिर गर्मी को कम करने और तैयार जब तक पकाना, इस के लिए आप एक और 20 मिनट की जरूरत है नमक और काली मिर्च प्रक्रिया के अंत में आवश्यक है। यही कारण है कि कितना आसान सबसे स्वादिष्ट में से एक की तैयारी कर रहा है मांस के व्यंजन।