आलू के भरने। pies के लिए आलू के भरने

तला हुआ और आलू के भरने बेक्ड pies अलग सामग्री शामिल हो सकते हैं। आज हम आपको इस तरह के व्यंजन है कि महंगा और विदेशी उत्पादों की आवश्यकता नहीं है के लिए विकल्पों में से एक नंबर प्रस्तुत करते हैं।

pies के लिए आलू की क्लासिक भरने

मसले आलू - यह न केवल एक स्वादिष्ट साइड डिश, लेकिन यह भी पके हुए या के लिए एक उत्कृष्ट भरने है तली हुई पाई। इस व्यंजन अकेले तैयार करने के लिए, हम की जरूरत है:

• बड़े नमक - मिठाई चम्मच;
• बड़े आलू - 5 पीसी;।
• ताजी हरी प्याज - कुछ तीर;
• कुचल काली मिर्च सुगंधित - कुछ बड़े चुटकी;
• प्राकृतिक मक्खन (अनसाल्टेड) - 70 ग्राम;
• बिग फैट ताजा दूध - लगभग 1.5 सेंट;।
• मध्यम चिकन अंडे (अधिमानतः ग्रामीण) - 2 टुकड़े।

सब्जियों की थर्मल प्रसंस्करण

आलू की क्लासिक भरने को बहुत शीघ्र किया (pies की तैयारी के लिए)। पहले कदम के बड़े कंद खुली हैं साफ है और फिर उन्हें आधे में कटौती और एक अत्यंत नमकीन उबलते पानी में डाल दिया है। सब्जियों उत्पाद की कोमलता को पूरा करने के 30 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए।

pureeing

करने के लिए आदेश बाहर आलू की बहुत स्वादिष्ट भरने कर दिया है, मसले आलू विभिन्न अवयवों के योग के साथ किया जाना चाहिए। इस प्रकार, कंद उबलते के बाद सब पानी की जरूरत के निकास के लिए, और फिर अंडे को तोड़ने और सभी tolkushkoy का उपयोग करके उत्पादों गूंथ। इस प्रक्रिया के दौरान, आप आलू उबला हुआ दूध, भूमि allspice और पिघल खाना पकाने के तेल को जोड़ने की जरूरत है।

गूंध उल्लेख किया घटकों के रूप में लंबा हो जब तक आप गांठ के बिना एक सजातीय सॉस मिलना चाहिए। आलू की इस क्लासिक भरने माना में पूरी तरह से तैयार किया जाना है। अगर आप चाहें तो ऊपर घटकों के अलावा, यह जोड़ने के लिए आवश्यक और कटी हुई हरी प्याज तीर है। वे pies एक विशेष स्वाद और सुगंध दे देंगे।

मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट आलू भरने बनाओ

आलू के साथ मशरूम भरने अधिक पौष्टिक और एक कि किसी भी अतिरिक्त सामग्री के बिना किया जाता है की तुलना में स्वादिष्ट है। कैसे सब्जी का सूप पकाने के लिए जानने के लिए, हम ऊपर विस्तार से बात की। इसलिए, लेख के इस खंड में, हम सिर्फ वन मशरूम या खरीदा की भूनने की प्रक्रिया का वर्णन करने का फैसला किया।

इस प्रकार, सामग्री:

• ताजा मशरूम - 500 ग्राम;
• बड़ा रसदार गाजर अधिकतम - 1 पीसी;।
• व्हाइट प्याज नहीं कड़वा बड़े हैं - 1 सिर;
• मिठाई काली मिर्च और नमक छोटे कुचल - विवेक पर लागू किया;
• निर्गन्धीकृत सूरजमुखी तेल - लगभग 35 मिलीलीटर।

प्रसंस्करण उत्पादों

कैसे एक स्वादिष्ट भरने पाइ की दुकान बनाने के लिए? आलू के साथ मशरूम - यह वास्तव में एक परिपूर्ण संयोजन। यही कारण है कि उन्हें घर का बना पेस्ट्री के साथ बहुत हार्दिक और स्वादिष्ट पता चला है। एक बार जब सब्जी प्यूरी तैयार है, आप शेष सामग्री प्रसंस्करण शुरू करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, ध्यान से सीप कुल्ला, और फिर गैर खाद्य तत्वों और पतले काट से उन्हें साफ़ करें। यह भी अलग से खरीदा पीस और सभी सब्जियों की आवश्यकता है। नहीं एक बड़ा जाली पिसाई यंत्र - बल्ब (सफेद बल्ब) क्यूब्स (छोटे) और ताजा गाजर में कटौती की जानी चाहिए।

थाली पर सामग्री ख़त्म

और भी अधिक उच्च कैलोरी और संतोषजनक आटा उत्पादों को बनाने के लिए आलू patties के भरने। लेकिन अगर आप एक सुगंधित पेस्ट्री पाने के लिए चाहते हैं, तो मसला, एक अतिरिक्त ऐड sauteed मशरूम। इस प्रयोजन के लिए पैन अत्यधिक गर्मी निर्गन्धीकृत तेल होना चाहिए, और फिर सीप रख दिया और सभी तरल की पूरी वाष्पीकरण के लिए प्रतीक्षा करें। इसके बाद, आप प्याज और सफेद ताजा गाजर को मशरूम को जोड़ना होगा। फ्राई सभी सामग्री एक साथ मध्यम आंच से अधिक एक घंटे की ¼ के बारे में होना चाहिए। इस मामले में, वे एक हल्के सुनहरे भूरे रंग के साथ कवर किया जाना चाहिए।

एक बार जब मशरूम प्याज और गाजर के साथ ढंग से कर रहे हैं, वे काली मिर्च और नमक के साथ ठीक स्वाद की जरूरत है और फिर आलू myatomu और एक बड़ा चम्मच हलचल में जोड़ें। इसके बाद, भरने सुरक्षित रूप से अपने इच्छित उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

कीमा आलू और कीमा की

कैसे कभी कभी अपने घर स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी घर का बना केक के इलाज के लिए करना चाहता था। इसके लिए हमें एक स्वादिष्ट और बनाने के लिए सलाह देते हैं त्वरित केक आलू और भरने के भरने के साथ। एक सब्जी प्यूरी खाना बनाना सीखने के लिए, हम इस लेख की शुरुआत में वर्णित है। मांस के लिए के रूप में, यह आवश्यक सभी निम्नलिखित विशिष्ट आवश्यकताओं का पालन करने के लिए बना। इसके लिए हमें जरूरत है:

• वसा मांस के बिना - 200 ग्राम;
• वसा और हड्डियों के बिना सूअर का मांस - 200 ग्राम;
• प्याज कड़वा सलाद - 2 सिर;
• मिठाई काली मिर्च और नमक छोटे कुचल - विवेक पर लागू किया;
• निर्गन्धीकृत सूरजमुखी तेल - लगभग 35 मिलीलीटर।

खुशबूदार कीमा बनाने की प्रक्रिया

कैसे सबसे अधिक उदार और स्वादिष्ट टॉपिंग बनाने के लिए? आलू के साथ मशरूम, के रूप में हमारे पास पहले ही उल्लेख किया, गठबंधन अच्छी तरह से एक दूसरे को। लेकिन वहाँ कीमा के साथ कुछ भी नहीं स्वादिष्ट सब्जी प्यूरी है। यही कारण है कि लेख के इस खंड में हम कैसे ठीक एक स्टफिंग करने के लिए के बारे में बताने का फैसला किया है है।

आरंभ करने के लिए आप मांस के टुकड़े कुल्ला करना चाहते हैं और फिर मोटे उन्हें काटना। इस सूअर का मांस और मांस के बाद मिक्सी एक साथ सिर कड़वा धनुष का उपयोग करके पीसने के लिए आवश्यक है। जिसके परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ नमक ठीक मिल्ड और काली मिर्च में जोड़ा जाना चाहिए करने के लिए, तो वर्दी हथियार जब तक अच्छी तरह से मिश्रण।

गर्मी उपचार

एक सुगंधित मिश्रित गोमांस तैयार कर रहा है, यह थर्मल प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ने के लिए आवश्यक है। यह अंत करने के लिए, यह एक सॉस पैन में रखा जाना चाहिए, घंटे एक छोटे से पानी डालना और उबाल, के बारे में कवर किया ¼। आखिर नमी मांस उत्पादों के लिए व्यंजन से वाष्पीकृत यह एक निर्गन्धीकृत वनस्पति तेल और एक अच्छा मिश्रण जोड़ने के लिए आवश्यक है। इस तरह के अवयवों में फ्राई सुनहरा और भुरभुरा राज्य जब तक आवश्यक रूप। अंत सॉस पैन में थाली से हटा दिया जाना चाहिए और शांत मांस जब तक एक तरफ खड़े हो सकते हैं।

आधे घंटे बाद मसले आलू को जोड़ सकते हैं और एक बड़ी चम्मच मिश्रण करने मांस उत्पादों भुना हुआ। उसके बाद, कीमा के साथ समाप्त भरने सुरक्षित रूप से अपने इच्छित उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह आप महान केक, ओवन में बेक, या छोटे केक तेल में तला हुआ बना सकते हैं।