तरबूज - एक विनम्रता है जो कई ने पसंद किया है। लेकिन उनकी मौसम तो सवाल उठता है कि सर्दियों के लिए उन्हें रखने के लिए बहुत लंबा नहीं है,। बैंक में नमकीन तरबूज - सबसे अच्छा समाधान है। उन्हें भी नौसिखिया मालकिन के बल के तहत तैयार करना। और परिणाम के लिए एक महान क्षुधावर्धक या यहां तक कि एक मेज सजावट है। अनेक पाककला विकल्प है जिसमें से आप अपने स्वाद के अनुसार चुन सकते हैं पर विचार करें।
सबसे आसान नुस्खा
बैंकों में मसालेदार तरबूज सामग्री की एक न्यूनतम के साथ तैयार किया जा सकता है। यह एक पानी खरबूजे, पानी और नमक लेने के लिए आवश्यक है। (आप भी थोड़ा भूरे रंग कर सकते हैं) अचार बनाने neperezrevshie जामुन के लिए उपयुक्त। बेहतर तरबूज़ अगर यह हो जाएगा छोटे व्यास। वे पानी (ठंड) और पूंछ से कटौती मंडलियों के साथ प्लावित किया जाना चाहिए। जार पूर्व तैयार, उन्हें भाप से अधिक स्टरलाइज़। तरबूज के बारे में 15 मिलीमीटर मोटी के हलकों में कटौती। फिर जार में हर टुकड़ा फिट करने के लिए, चार भागों में प्रत्येक चक्र में कटौती। उसके बाद हम डिब्बे में खरबूजे रखना और उन्हें उबलते पानी से भरना। यह ध्यान से किया जाना चाहिए, ताकि क्षमता फट नहीं। पलकों के साथ जार रिक्त और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद, पानी फिर से सूखा और उबलते पानी के डिब्बे को भरने है। हम 10 मिनट के लिए फिर से उन्हें छोड़ दें। इस बीच, नमकीन तैयार करते हैं। पानी की आग पॉट पर सेट करें और नमक के 30 ग्राम के प्रत्येक लीटर पर डाल दिया। एक से तीन लीटर जार आप नमकीन पानी की 1 लीटर की आवश्यकता होगी। हम नमकीन लगभग 10 मिनट उबालें और जाली के माध्यम से यह फ़िल्टर कर देते हैं। उसके बाद, हम आग पर पैन डाल दिया और यह एक फोड़ा करने के लिए फिर से लाने के लिए। प्रति सिरका के लीटर 15 मिलीलीटर जोड़ें। अगर तरबूज vyspeli नहीं है, तो एक लीटर पानी चीनी का एक और 20 ग्राम डाल दिया। भरें उबलते नमकीन पानी और कसकर के साथ तैयार जार उन्हें रोल। कूल्ड और एक ठंडे स्थान में संग्रहीत। तरबूज नमकीन (एक बैंक में) एक स्वादिष्ट भोजन के प्रशंसकों की सराहना की जाएगी। आप अचानक टोपी प्रफुल्लित करने के लिए शुरू करते हैं, तो यह, नमकीन पानी नाली यह उबाल और वापस डाल करने के लिए आवश्यक है।
मसाले जोड़ने
आप कुछ मसाला सामग्री जोड़ने, तो नमकीन तरबूज असामान्य स्वाद प्राप्त। यह नुस्खा के लिए आप अजवाइन और सौंफ़, लहसुन और काली मिर्च सलाद की आवश्यकता होगी। नमकीन नमक की 30 ग्राम और एक लीटर पानी चीनी के 50 ग्राम ले लो। एक तरबूज, अचार बनाने के लिए उपयुक्त (भूरे, पका हुआ, लेकिन नहीं अतिपक्व) ले लो। अच्छी तरह से उन्हें धोने और चार टुकड़ों में काट। फिर स्लाइस में प्रत्येक टुकड़ा है, जो जार के गर्दन में फिट कर सकते हैं काटा। अजवाइन और सोआ कटा हुआ और काली मिर्च में कटौती मध्यम आकार के स्लाइस। लौंग और स्पष्ट में लहसुन डिवाइड। बैंकों में अच्छी तरह से धोया और नसबंदी कर रहे हैं। बर्तन में एक स्वादिष्ट तरबूज नमक पाने के लिए, यह सभी शर्तों का पालन करने के लिए आवश्यक है। प्रत्येक कंटेनर के तल में जड़ी बूटी, लहसुन और मिर्च डाल दिया। फिर एक परत तरबूज़ फैल गया। इस प्रकार, परत दर परत डिब्बे भरें। हम उन्हें नमकीन पानी से भरना और कमरे के तापमान पर छोड़ दें। फिर हम एक कूलर जगह पर चलते हैं। बैंकों प्लास्टिक ढक्कन बंद। तरबूज नमकीन बैंक बहुत स्वादिष्ट पता चला है। लेकिन आप अन्य कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं। प्रौद्योगिकी नहीं बदलता है। अक्सर बड़े बर्तन या बैरल का उपयोग करें। वे टुकड़ों में काटने के बिना छोटे अचार तरबूज हो सकता है।