आलू के साथ स्मोक्ड पसलियों। खाना पकाने के व्यंजनों

यह कई एक डिश एक विशुद्ध रूप से सर्दियों में माना जाता है, क्योंकि यह न केवल गर्म है और भूख मिटाने, लेकिन यह भी अपने मन को ऊपर उठाने के लिए योगदान करने के लिए। इसलिए आज हम जानने के लिए और आलू के साथ स्मोक्ड पसलियों खाना बनाना से जानेंगे। बाकी सब कुछ, मांस लंबे समय तक उन्हें विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों कर रहे हैं और अलग से खाने के साथ खाना पकाने में लोकप्रिय हो गया है। और बहुत समय है, इस प्रक्रिया नहीं ले जाएगा। वे एक घर रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त हैं। तो आप निश्चित रूप से प्रयास करना चाहिए।

पकाने की विधि №1: सरल

सबसे सरल बनाने की विधि है कि आलू के साथ स्मोक्ड पसलियों पकाने के लिए कैसे बता में से एक प्राप्त करें। अगर वांछित आप सब्जियों या मशरूम जोड़ सकते हैं। सामग्री: पानी धूम्रपान पसलियों - आलू की एक किलोग्राम - पांच टुकड़े, काली मिर्च - पांच मटर, गाजर - एक टुकड़ा, एक प्याज, तेज पत्ता - दो टुकड़े, काली मिर्च, मसाले और नमक .. तैयारी:

1. और मेरी पसलियों scraping। एक मामूली लाल जब तक उन्हें भून।
2. खुली और आलू, गाजर और प्याज छील। पहले दो उत्पादों बड़े, पिछले में काटा जाता है - छोटे। पैन के तल पर इन घटकों में फैल गया।
3. शीर्ष पर पसलियों रखो। मसाले, काली मिर्च और नमक के साथ मौसम में जोड़ें। गर्म पानी भरें, कि यह पूरी तरह से सब बंद, और फेंक तेज पत्ता।
4. पान में आग लगा दी। जैसे ही यह फोड़े, गर्मी को कम करने और एक घंटे के लिए खाना बनाना। इस समय के बाद, स्मोक्ड आलू के साथ पोर्क पसलियों तैयार हो जाएगा। प्याज और अग्रिम में गाजर तलना, और उसके बाद ही पकवान में जोड़ने के लिए है, तो यह और भी बेहतर स्वाद होगा।

पकाने की विधि №2: थोड़ा संशोधित

सामग्री: स्मोक्ड पसलियों - 0.7 किलो, आलू - 8-9 टुकड़े, एक टुकड़ा। - गाजर और प्याज, वनस्पति तेल, ताजा जड़ी बूटी। तैयारी:

1. आलू छील और 4-6 टुकड़ों में काट, पानी की एक छोटी राशि में यह उबाल।
2. जब उबलते पसलियों और हलचल जोड़ें।
3. स्वच्छ धनुष, कट और तलना, कटा हुआ गाजर जोड़ सकते हैं और यह सब 5-7 मिनट के लिए उबाल।
4. फ्राइंग के लिए आलू जोड़ें, जब यह लगभग तैयार है। नमक के साथ हलचल, मौसम, जोड़ने तेज पत्ता और कम आंच पर लगभग दस मिनट के लिए उबाल।
5. उस पल में, जब आलू अलग गिर करने के लिए शुरू, स्मोक्ड पसलियों और आलू तैयार हैं। जड़ी बूटियों के साथ छिड़क और सेवा करते हैं।

नुस्खा №3

स्मोक्ड पसलियों, वैसे, बहुत अच्छी तरह से एक ठंडी बीयर के साथ चलते हैं। लेकिन हम उन्हें आलू के साथ पकाने के लिए जारी रहेगा। निम्नलिखित व्यंजनों के लिए सामग्री: पसलियों, प्याज बड़ा आकार, मिठाई काली मिर्च, गाजर, अजवाइन डंठल - एक टुकड़ा, मिठाई काली मिर्च, टमाटर - चार बड़े टुकड़ों, आलू - 5-6 टुकड़े, डिल और अजमोद, काली मिर्च और नमक। और अब हम आलू के साथ स्मोक्ड पसलियों तैयार करते हैं। नुस्खा इस प्रकार है:

1. प्याज और गाजर से त्वचा साफ और छोटे टुकड़ों में काट लें। शिमला मिर्च से बीज को साफ, स्ट्रिप्स में कटौती, अजवाइन ही इलाज।
2. पर टुकड़े और पसलियों में कटौती। हम एक कड़ाही आरंभ और आग लगा दी। वसा जोड़ने पकाया सब्जियों के आवंटन के शुरू होने के बाद। फ्राई, कभी कभी सरगर्मी, दस मिनट के लिए।
3. स्वच्छ और आलू, एक कड़ाही में डाल काट।
4. टमाटर और घिस - हमारी क्षमता में। तरल पदार्थ छोटा है, तो आप एक गिलास पानी जोड़ सकते हैं।
5. उबलते तक इंतजार ढक्कन के साथ कवर और टेंडर तक के बारे में 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल। बिट नमक और आग बंद कर देते हैं। परोसें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़का।

पकाने की विधि №4: multivarka में आलू के साथ पसलियों

आलू के साथ पसलियों ऐसे स्टू, तलना, ग्रिल के रूप में अलग अलग तरीकों से, में पकाया जा सकता। हम एक और तरीका प्रदान करते हैं - multivarka में। आवश्यक सामग्री: 300-400 ग्राम पसलियों 6-7 आलू आधा भोजन सूरजमुखी तेल चम्मच, पानी की 100 मिलीलीटर, जमीन काली मिर्च और नमक। तैयारी:

1. कटा खुली आलू।
2. हम एक कटोरी Multivarki में यह फैल गया।
3. स्वाद के लिए सूरजमुखी तेल, काली मिर्च और नमक डालें।
4. स्मोक्ड पसलियों आलू के शीर्ष पर रखा। पानी है, तो करीब multivarku, स्विच मोड "बेकिंग" के साथ भरें और पूरी तरह से पकाया तक हो जाना आलू। multivarka आलू में पसलियों पकाया जाता है।
5. पकवान के स्वाद के लिए सबसे संतृप्त किया गया था, अपने स्वाद, मसाले और सामग्री पर कोई की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह हो सकता है: तेज पत्ता, प्याज, गाजर, हल्दी, अजवाइन। पकवान बहुत स्वादिष्ट सुगंधित और हार्दिक है।

पकाने की विधि №5: फिर से, स्मोक्ड पसलियों और आलू

आवश्यक सामग्री: स्मोक्ड पसलियों - 700 ग्राम, आलू - मध्यम आकार, एक बड़े गाजर और प्याज, वनस्पति तेल, अजमोद, तेज पत्ता और नमक के 9-10 टुकड़े। तो, आलू के साथ स्मोक्ड पसलियों को तैयार:

1. 5-6 भागों में काट साफ आलू।
2. पानी की न्यूनतम आवश्यकता में यह उबालें। उबाल के बाद पसलियों जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से।
3. कटा हुआ प्याज भून। एक मोटे कश पर गाजर रगड़ें और प्याज को पैन में डालना। पांच को सात मिनट उबाल।
4. जब आलू लगभग पूरी तरह से तैयार है, पैन zazharku में जोड़ें। फिर, हम मिश्रण, नमक, एक तेज पत्ता डाल दिया और अभी भी लगभग दस मिनट स्टू करने के लिए छोड़ दें। उस पल तक, जब तक आलू के अलावा गिर रहे हैं।
5. जड़ी बूटियों के साथ छिड़क और - मेज पर। बोन एपीटिट!