मेरी पहली पाक अनुभव: एक नुस्खा गाढ़ा दूध

हम में से प्रत्येक का अपना फायदे और नुकसान है, ताकत और कमजोरियों, तो मैं, उदाहरण के लिए, एक भयानक मीठी दाँत। के रूप में वे कहते हैं कि मैं इस स्थिति को बदलने में हमें खुशी होगी, लेकिन, और शक्ति है, और होगा वर्तमान में, लेकिन किस्मत की इच्छा शक्ति के साथ। इसलिए, मैं इसे मदद नहीं कर सकता, सिवाय जीव की जरूरतों के साथ सद्भाव में रहने के लिए।

यहां तक कि एक बच्चे के रूप में मैंने तय कर लिया कि मैं "कुछ स्वादिष्ट" के लिए एक प्यास के साथ डाल दिया और उसके शरीर की इच्छाओं को नजरअंदाज करने के लिए है। बेशक, मेरी फर्म इरादा अपने माता-पिता, जो मुझे सिखाने के लिए उपयोगी फल और सब्जियों, और इसलिए चॉकलेट कैंडी और मेरी पसंदीदा गाढ़ा दूध बनने की कोशिश कर रहे थे द्वारा अनुमोदित नहीं किया गया है, मैं सीमित मात्रा में खाते हैं।

मुझे कहना पड़ेगा कि मैं काफी चालाक बच्चा था और जल्द ही एहसास अगर आप कुछ चाहते हैं, तो आप इस अधिकतम प्रयास डाल करने के लिए है। तो, मैं अपने आप को बहुत स्वादिष्ट कुछ खाना बनाना सीखना का फैसला किया। हालांकि, माँ पकाया के बाद मुझे बहुत एक लंबे समय मैं बर्तन खराब के लिए नाराज Kozinaki, लेकिन सौभाग्य से, मेरी आंख नुस्खा गाढ़ा दूध पकड़ लिया।

यह मेरी पहली सफल पाक अनुभव था, दूध स्वादिष्ट निकला है और यहां तक कि अपने माता पिता को पसंद आया। तब से साल बीत, मैं एक और पेशे के लिए खुद खाना बनाना नहीं था, लेकिन नुस्खा गाढ़ा दूध - पसंदीदा अब तक में से एक है, क्योंकि मीठी दाँत, मैं हूँ शायद सभी अपने जीवन।

मुझे पता है कि कई, भी, यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट बात घर पर तैयारी कर रहे हैं, और इसलिए जो लोग भी इस अद्भुत उत्पाद को प्यार करता है के साथ उनके रहस्यों को साझा करने के लिए है क्योंकि यह खाना बनाना बहुत आसान है का फैसला किया। कैसे बिक्री के लिए गाढ़ा दूध मेरे लिए अज्ञात है बनाने के लिए (मैं इस मुद्दे में कोई दिलचस्पी नहीं है, और निर्माताओं निश्चित रूप से आप सभी रहस्यों को बता नहीं होगा), लेकिन मैं नुस्खा घर में पता है। मुझे कहना पड़ेगा कि यह है - बस कई में से एक, लेकिन मैं उन्हें कई वर्षों के लिए इस्तेमाल करते हैं और बहुत खुश है।

तो मेरी नुस्खा दूध गाढ़ा। मूल सामग्री - दूध और चीनी। दूध क्रीम या दूध पाउडर की जगह ले सकता।

गणना इस प्रकार है: चीनी के 250 ग्राम और दूध के आधा लीटर। दूध में चीनी जोड़ें और हलचल इसे अच्छी तरह से पका रही। साथ कंटेनर रखो चीनी दूध के मिश्रण खाना पकाने प्लेट पर और कम आंच पर, हर समय सरगर्मी। थोड़े समय के बाद, मिश्रण गाढ़ा और चिपचिपा हो जाता है।

पाक कला रहस्य: क्षमता (व्यंजन), जिसमें तैयार उत्पाद neemalirovannoy हो सकता है और मोटी दीवारों होना आवश्यक है।

एक चाशनी में संघनित दूध की तैयारी - एक विकल्प के रूप में। चीनी के 500 ग्राम थोड़ा पानी (यह नम करना है) डालना के साथ एक कटोरी में, चूल्हे पर बर्तन रख दिया और सिरप पकाना। के बारे में पांच मिनट के लिए यह उबालें, दूध (1 लीटर) डालना, एक बहुत ही धीमी आंच पर उबालें, लगातार मिश्रण सरगर्मी।

इस तरह के दूध एक लंबे समय (बंद पलकों निष्फल जार में) के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

बेशक, किसी के बारे में बात कर सकते हैं कैसे गाढ़ा दूध पकाने के लिए घर पर, बेतुका लगता है: क्या आसान हो सकता है - दुकान पर जाने और पेशेवरों द्वारा किए गए एक उत्पाद खरीदते हैं। मैं अलग करने के लिए भीख माँगती हूँ। सबसे पहले, गाढ़ा दूध, अपने हाथों निश्चित रूप से पकाया परिरक्षकों शामिल नहीं है, और दूसरी, स्वाद के मामले में उसकी दुकान एनालॉग से हीन नहीं है, और तीसरे, उनके आत्मसम्मान को बढ़ाता है और खुद को गर्व होना करने के लिए कारण देता है।

केवल चेतावनी: गाढ़ा दूध, घर पर पकाया जाता है, वहाँ कोई शुद्ध सफेद है, लेकिन यह अपने "उपहार" नहीं बदलता है। और समय उत्पाद की खरीद पर खर्च किया जाता है, तो आप इस तरह से बचा सकता है, अगर, कहते हैं, पास की दुकान दूर है।

संक्षेप में, घर में गाढ़ा दूध की तैयारी की प्रक्रिया - स्वैच्छिक और वैकल्पिक है। मुझे यकीन है कि मेरी नुस्खा गाढ़ा दूध उसके अनुयायियों, जो भी थोड़ा समय और था के रूप में एक बार मुझसे मिल गया है, यह स्वादिष्ट बनाने के लिए प्रयास खर्च करने के लिए आलसी नहीं हैं पाता हूँ ...