ब्रेज़्ड गोभी के साथ पाई: व्यंजनों

ब्रेज़्ड गोभी के साथ पाई - एक मुश्किल दिन के बाद एक त्वरित रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विचार, रविवार परिवार दोपहर का भोजन, मेल-जोल के अचानक मेहमानों के साथ, साथ ही साथ के लिए उत्सव दावत। उत्सव भोजन का सबसे विपरीत, यह भोजन भी पोस्ट में प्रस्तुत किया जा सकता - वहाँ नुस्खा है, जो भी मक्खन और दूध की जरूरत नहीं है के लिए कई विकल्प हैं। आप इस स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान खाना बनाना सीखना चाहते हैं, विचारों का हमारे संग्रह आप सबसे अच्छा विकल्प खोजने में मदद करने के लिए।

क्लासिक रूसी भोजन

गोभी पाई पुराने दिनों में वापस रूस में पके हुए। वे और नोबल नोबल्स और आम लोगों को, और राज्य के शासकों दावत प्यार करता था। एक बार जब पाक ओवन के लिए इस्तेमाल किया, और आज हम आसानी से ओवन में दम किया हुआ गोभी के साथ एक केक बना सकते हैं।

पकाने की विधि दुनिया के कई देशों में काफी प्रसार प्राप्त किया। यह उल्लेखनीय है कि विदेशियों अक्सर "रूसी केक" सिर्फ इतना है कि पकवान कहा जाता है। लेकिन परिवार व्यंजनों गोभी पाई रूस में लेकिन पूर्वी यूरोप के कई देशों में न केवल विश्वास करते हैं।

भरने के आधार - स्वादिष्ट गोभी

भरने विभिन्न तरीकों से तैयार करें। एक उत्कृष्ट परिणाम निम्नलिखित नुस्खा देता है।

एक नाव या एक विशेष slayzera का उपयोग कर गोभी की वांछित संख्या पीस। वास्तव में 3 मिनट के लिए Blanch यह नमकीन उबलते पानी में। एक कोलंडर पर बाहर फैला, पानी एक छोटे से शेक हाथ चलाते हैं। अधिक पानी गोभी खो देंगे, यह तेजी से खाना बनाना होगा।

एक फ्राइंग पैन में, तेल थोड़ा गर्मी गोभी डाउनलोड करने और इसके बारे में दस मिनट के लिए करते हैं, आड़ में बाहर डाल दिया। कभी कभी हलचल करने के लिए मत भूलना। नमी औसतन लुप्त हो जाना चाहिए इसके बारे में आधा घंटा लगता है। अंत में, तेल जोड़ें और हल्के से गोभी भून। वैकल्पिक रूप से, जड़ी बूटियों और मसालों स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं।

आप ब्रेज़्ड गोभी के साथ एक पाई खाना बना सकते हैं, जिनमें से नुस्खा बल्लेबाज शामिल है। अच्छा खमीर और बेकिंग सैंडविच में गोभी से कम नहीं। स्वाद भी उज्जवल बनाने के लिए, आप गोभी में अतिरिक्त घटक जोड़ सकते हैं।

स्वाद की एक किस्म

गोभी स्टू निम्न उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है:

• उबले अंडे,
• तले हुए मशरूम;
• chives;
• तेल प्याज में तला हुआ;
• पालक;
• पनीर (नमकीन, फर्म, पनीर);
• आलूबुखारा;
• सॉस शिकार;
• ग्रीव्स;
• उबला हुआ चिकन,
• डिब्बाबंद मछली।

सूची जाहिर है, अधूरा। आप सुधारने ब्रेज़्ड गोभी के साथ अपने पाई के लिए हर बार अधिक स्वादिष्ट और दिलचस्प होता जा रहा है कर सकते हैं। अतिरिक्त सामग्री अलग से तैयार करें और पाई के गठन से पहले गोभी भरने के साथ मिश्रण।

तैयार करने के लिए, आप हमेशा की "शीतकालीन" गोभी का उपयोग कर सकते, युवा या अचार (इस मामले में, एक छोटे से चीनी)। वर्थ एक कोशिश इस व्यंजन और चीनी गोभी पकाने के लिए - यह तेजी से गोभी बुझा रहा है। एक बहुत ही स्वादिष्ट भरने, प्राप्त किया जाता है जिसमें विकल्पों की संयुक्त संख्या, उदाहरण, गोभी ताजा और खट्टे के लिए।

परीक्षण के विभिन्न embodiments

आप रसीला लाल पाई पसंद है, और आप मदहोश गोभी के साथ एक खमीर केक तैयार करने के लिए पर्याप्त समय है। तस्वीर के साथ पकाने की विधि यह दर्शाता है कि इस तरह के पेस्ट्री सही मायने में उत्सव प्राप्त की है।

गर्म दूध 3 बड़े चम्मच चीनी 5 चम्मच आटा का एक गिलास में भंग। '10 सूखा खमीर जोड़ें और आधे घंटे के लिए एक गर्म स्थान में परिपक्व काढ़ा छोड़ दें। नमक के साथ अंडे की एक जोड़ी मारो। एक कटोरी में आधा किलो आटा छान-बीन करना। जब आटा उपयुक्त है, इसे में अंडे, 120 ग्राम मक्खन डालना और धीरे-धीरे आटा जोड़ने के लिए शुरू करते हैं। आप प्लास्टिक चिकनी आटा मिलना चाहिए। यह एक और आधे घंटे के लिए छोड़ दें, और उसके बाद पाई के गठन के लिए आगे बढ़ें। आवश्यक कच्चे अंडे की जर्दी की नोक चिकना। ब्यूटी तिल या सन बीज के साथ छिड़का जा सकता है। पहले से ओवन मुड़ें एक केक पहले से ही गर्म भेजने के लिए। बेक यह भट्ठी मॉडल के आधार पर लगभग आधे घंटे के औसत पर हो जाएगा। तैयार केक एक तौलिया में लिपटे, हल्के से पानी के साथ छिड़के और थोड़ा ठंडा होने दें।

एक और बात - जब समय कम है। हमारे नुस्खा और खरीदी पफ पेस्ट्री के लिए बिल्कुल सही। आधा गठन रोल में विभाजित करें। एक बेकिंग शीट एक आधा पर फैले, स्टफिंग डाल दिया। एक दूसरे के साथ ढंक दें और एक तेज चाकू के साथ चीरा बनाने। ओवन सुनहरे भूरे रंग तक में बेक। और इसलिए यह सुंदर निकला, मजबूत काली चाय के साथ ब्रश पाक से पहले।

दम किया हुआ गोभी के साथ जेली केक

के लिए आटा तैयार पाई के भरने तक गोभी धीमी आंच पर पकाया, बहुत तेजी से हो सकता है। दही का आधा लीटर, बेकिंग सोडा, 3 अंडे की एक चुटकी मिक्स। आटा जोड़ें - के बारे में दो कप। आप लगभग पेनकेक्स के रूप में, एक कड़ी आटा मिलना चाहिए।

तेल आकार (के बारे में 28 व्यास में सेमी)। , आधा आटा डालो भरने का प्रसार, शेष डालना। किसी भी मामले में नहीं घुलते हैं और बहुत कुचलने की कोशिश न करें। एक अच्छा परत पाने के लिए, सही पनीर - एक ठीक पिसाई यंत्र और सतह पर फैल पर रगड़ें। सूखी दन्तखुदनी जब तक ओवन में बेक।

गोभी केक के साथ भड़काना तालिका को खिलाया जा सकता है और गर्म और ठंडे।

परोसें

शिष्टाचार केक के नियमों के अनुसार आप अपने हाथों खा सकते हैं, खासकर अगर यह एक आराम घर के माहौल में होता है। गोभी के साथ तीखा आमतौर पर एक बड़े थाल पर सेवा की है और टुकड़ों में मेज पर एक ला कार्टे काटा जाता है।

यह पकवान घर का बना अचार, मसालेदार मशरूम, मलाई, ताजा जड़ी बूटी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप सूप के लिए एक अलग डिश या स्नैक्स के रूप में एक केक दायर कर सकते हैं। स्वाद केक पूरी तरह से दूध पेय और सब्जियों के रस सेट।