खाद्य और पेय पदार्थ, व्यंजनों
ओवन में बेजोड़ हैम
घर - यह है कि ज्यादातर स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन कोई रहस्य नहीं है। इसके अलावा, हाल में अपने हाथों द्वारा तैयार भोजन पकाया खाने, तुम डर नहीं हो सकता है - यह कोई संरक्षक और विशेष रूप से जीएमओ है, लेकिन यह इसके लायक है। हालांकि, वहाँ संशयवादियों जो एक साथ कुछ भी करने के लिए है कि लोगों का तर्क होगा, वे कहते हैं, कीमती समय बर्बाद कर, स्टोव पर बेकार खड़े हैं जब आप पहले से तैयार खाना खरीद सकते हैं, सचमुच जो कुछ भी वे चाहते हैं।
और वास्तव में, दुकान खिड़कियों चीजों के सभी प्रकार से भरे हुए हैं, कि drools देख रही है और वहाँ एक अनूठा आग्रह करता हूं तुरंत भोजन खरीदने के लिए है, स्वादिष्ट दिखने अलमारियों पर, और बहुत समय बचाने के लिए। यही कारण है कि सिर्फ वहाँ सवाल हैं जिनके साथ पूरे भोजन के छिद्रों कैसे ताजा और गुणवत्ता के उत्पादों इसकी तैयारी के लिए इस्तेमाल किया गया है है, प्रौद्योगिकी बना रहता है कि क्या कर रहे हैं, सभी भरवां इन महान देख व्यंजन के रूप में, उन्हें एक प्रस्तुति देने के लिए है?
जो कुछ भी कहा गया था, जो लोग जल्दी में खाने के आदी रहे हैं, लेकिन किसी भी तरह से घर का बना व्यंजनों के साथ सुविधा की दुकान से उत्पादों की तुलना नहीं है! कई गृहिणियों, और अक्सर मालिकों में सोच रहे हैं और अलग ढंग से कर रही है: वे करने के लिए उपयोग किया जाता है, यहां तक कि नहीं करता है, तो हर दिन, यहां तक कि छुट्टियों पर, अपने घर पाक प्रसन्न लिप्त।
सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक - ओवन, जो छुट्टियों और हर दिन के लिए के रूप में तैयार किया जाता है में सूअर का मांस। और इस मामले में प्राथमिक कार्य - सही मांस के अधिग्रहण, और यह निश्चित रूप से एक टुकड़ा खरीदा जाना चाहिए, veining है, लेकिन अभी भी एक छोटे से prosloechkoy वसा के साथ अच्छा हो गया होता। यह भी ध्यान में फाइबर की स्थान लेना आवश्यक है: सुविधा shpigovki और बाद में काटने के लिए, वे अनुदैर्ध्य होना चाहिए। और, ज़ाहिर है, मुख्य रूप से युवा सूअर का मांस मांस से बिल्कुल ताजा चुना जाना चाहिए, गुलाबी पीला: कोई ठंढ किसी भी मामले में defrosts!
पकाने की विधि "ओवन में हैम"
सामग्री:
- सुअर का मांस का एक टुकड़ा 2.5 वजन - 3 किलो, खासकर पीठ या गर्दन भाग;
- प्याज - 300 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 सिर;
- गाजर - 300 ग्राम;
- सरसों - 50-70 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- काली मिर्च - 6.8 छ;
- नमक - 100-120 ग्राम;
- तेज पत्ता (मिल्ड);
- नींबू का रस।
"ओवन में हैम।" तैयारी
- बड़िया लहसुन, प्याज, नींबू का रस, जमीन जोड़ने तेज पत्ते, काली मिर्च और नमक।
- मांस का एक टुकड़ा एक कागज तौलिया के साथ मिट तैयार, यह काफी गहरी पंचर एक तेज चाकू के साथ, "जेब" गाजर और लहसुन (एक लंबे तेज किनारों के साथ क्यूब्स में कटा हुआ) के टुकड़े में डाल में जिसके परिणामस्वरूप बनाने के लिए और मिश्रण प्राप्त रगड़ना।
- एक ठंडे स्थान या फ्रिज में 12-24 घंटे के लिए मांस छोड़ दो, इतना है कि यह मसालेदार।
- इससे पहले कि आप भेजने के ओवन में मांस, यह सरसों और मेयोनेज़ के साथ लिप्त।
- दो से तीन घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के लिए 160 º के तापमान पर एक ओवन में बेक किया हुआ। इस मामले में, यह भूनने के दौरान मांस हर आधे घंटे में और पानी का रस उपजी चालू करने के लिए आवश्यक है।
- आधे घंटे तक पकाया जाता है के लिए, ध्यान से मांस की सतह से प्याज, लहसुन और अन्य सामग्री से स्क्रैप की नहीं छू वसा, और बेक करने तक ओवन में सुअर का मांस भूरे, लगभग 30 मिनट नहीं है जारी है।
- यह सही मायने में दिव्य पकवान खिलाया, दोनों ठंडे और गर्म। सिर्फ अगर यह गर्म स्वाद, यह संभावना ठंडा कोशिश नहीं, कुछ भी नहीं बचा है बस क्योंकि वहाँ है। Larded ठीक से मांस लेकिन स्वादिष्ट स्वाद, कटौती पर दिखता अपील।
अनुभवी रसोइयों, एक बेकिंग डिश या एक विशेष भूनने पैन में कुछ मांस डाल सन्टी या एल्डर टहनियाँ के एक टुकड़े को संलग्न करने के अलावा, कि रस प्रवाह होगा से पहले सलाह देते हैं, मांस जला होगा, भले अद्वितीय गंध प्राप्त किया जाता है, जो किसी अन्य तरीके से नहीं पहुंचता। कुछ शाखाओं गोभी के पत्तों, जो फिर अन्य रणनीति को दूर या रिसॉर्ट फेंक दिया जाता है के स्थान पर प्रयोग कर रहे हैं।
पन्नी में बेक्ड हैम ओवन में और भी आसान, मांस और रगड़, अचार तैयारी कर रहा है, लेकिन इसके अलावा में, ध्यान से पन्नी की कई परतों में लिपटे ताकि रस की बूंदों और रिसाव नहीं है, और के बाद से यह प्रवाह नहीं है, यह मांस पानी और भी चालू करने के लिए आवश्यक नहीं है। मांस दबाव में डाल खाना पकाने के बाद, और ठंडा होने के बाद कट और मेज पर तंग आ गया है।
विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए ओवन में बेक्ड हैम यादगार स्वाद के अलावा, (एक शौकिया के लिए) मसाले का एक बहुत का उपयोग करें पकाया भोजन लागत के मामले में व्यंजन पकाने के लिए किफायती है। ठीक है, क्या निर्विवाद है, किसी भी पकवान बेजोड़ स्वाद जब यह एक आत्मा के साथ पकाया जाता है, और इससे भी अधिक, सूअर का मांस के रूप में है! और कुछ भी नहीं चाहते हैं बोन एपीटिट चाहते है!
Similar articles
Trending Now