भालू मांस: कदम विवरण द्वारा व्यंजनों कदम

इस लेख में आप सीखेंगे कि मांस खाना बनाना एक भालू की। भालू मांस व्यंजनों विविध है, लेकिन काफी अलग होते हैं। हम आपको बताने के लिए सूप, पकाने के लिए करेंगे स्टू, कबाब और बर्गर। हालांकि, ध्यान दें कि मांस का स्वाद और इसे जैसे विशिष्ट सब कुछ नहीं है।

multivarka में भालू मांस लिए पकाने की विधि

भालू मांस - एक असली विनम्रता है कि एक दुकान में खरीदा नहीं जा सकता है। इसलिए, बहुत कम लोगों को, बारीकियों पता ध्यान दे जब खाना पकाने के लायक हैं। यह माना जाता है कि सबसे स्वादिष्ट मांस तीन साल से कम आयु के पशुओं से है, और एक विशेष गंध भालू आहार पर निर्भर करता है। अक्सर, खुशबू तेल इतना विशिष्ट है कि यह पकवान लूट है। इस मामले में, यह निशान के बिना काट दिया जाना चाहिए। कैसे भालू मांस पकाने के लिए? व्यंजनों multivarka कुछ हद तक सामान्य से अलग खाना पकाने, इसलिए सावधानी से हमारे निर्देश पढ़ें।

• वसा के बिना मांस का आधा किलोग्राम भागों में काट लें और उन्हें पानी में डाल दिया। एक दिन भालू मांस भिगोएँ, मत भूलना समय-समय पर तरल पदार्थ को बदलने के लिए।
• अचार के लिए, मिश्रण, स्वाद, जैतून का तेल, फ्रेंच सरसों, adjika, होप्स-suneli, पर ध्यान केंद्रित कर इतालवी जड़ी बूटी, लहसुन, अजवायन के फूल और एक छोटे से मेयोनेज़।
• मांस सॉस के साथ मिश्रण प्राप्त करें, और उसके बाद एक दिन के लिए फ्रिज में रख दें।
• एक फ्राइंग गाजर, प्याज तैयार, अजवाइन और लीक उपजी। सब्जी के छिलके और स्लाइस में कटौती।
• अचार के साथ मांस,, Multivarki कटोरी में जगह तैयार सब्जियों को जोड़ने और उनकी पलकों को बंद करें।
• तीन घंटे के लिए "Quenching" मोड में उपकरण चालू करें।
• आलू की स्वच्छ और कटौती बड़े स्लाइस। एक बार जब निर्धारित समय लंबाई गुजरता है, यह मांस के लिए multivarku और एक घंटे के लिए सब कुछ एक साथ खाना बनाना जोड़ें।

समाप्त पकवान बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पता चला है। ताजा सलाद या उबले हुए सब्जियों के साथ तालिका में सेवा करते हैं।

मांस स्टू सहन। के लिए नुस्खा

जंगली जानवरों के मांस रोगों की संख्या में नहीं किया जा सकता। इसके अलावा, भालू अक्सर ट्रिचिनोसिस के एक वाहक है, और इसलिए मांस सहन खाने से पहले सबसे अच्छा है पशु चिकित्सक पर जाँच करने के लिए। यदि ऐसा पाया जाता है कि सब कुछ क्रम में है, तो आप एक दुर्लभ विनम्रता पर गर्व मालिक बन जाएगा। कैसे भालू मांस पकाने के लिए? कदम खाना पकाने स्टू से कदम आप यहां पढ़ सकते हैं।

• , सहन छोटे टुकड़ों में मांस काट उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, तो यह थोड़ी देर के लिए अकेला छोड़ दें।
• एक पैन लें और लहसुन के अंदर तेल। यह मांस में डाल दिया और पानी जोड़ें। जब तक जब तक यह नरम हो मांस पकाना सहन। इस के लिए यह और भी लगभग तीन घंटे का समय लगेगा, और शायद।
• एक मोटी नीचे के साथ हीट पैन, वनस्पति तेल की एक छोटी राशि में डाल और मांस जगह। कटा हुआ प्याज की एक बड़ी संख्या के ऊपर छिड़क और एक छोटे से पानी जोड़ें।
• जब तरल सुखाया गया है, एक भूरे परत जब तक भुना हुआ मांस।

दम किया हुआ या ताजा सब्जियों की एक साइड डिश के साथ तालिका में भालू मांस परोसें।

भालू बीबीक्यू

हम भालू मांस के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों के बारे में बताने के लिए जारी। भुना हुआ मांस व्यंजनों उन जिसके साथ हर कोई परिचित है के समान हैं। हालांकि, मैं कुछ मतभेद का उल्लेख करना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, यह बारबेक्यू के लिए एक ताजा, बजाय फ्रोजन मांस लेने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, वसा पूरी तरह से हटा और सुनिश्चित करें कि मांस पूरी तरह से भुना हुआ है किया जाना चाहिए। एक सूखी फ्राइंग पैन पर कुक भालू मांस या अपने ब्रांड नुस्खा के अनुसार ग्रील्ड। कि मांस याद रखें एक पशुचिकित्सा द्वारा जाँच की जानी चाहिए! आप ओवन में यह पकाने के लिए निर्णय लेते हैं, निम्नलिखित निर्देशों का पालन करें।

• मांस नमकीन और यह कुछ दिनों के लिए खटाई में डालना करते हैं।
• सॉस पानी, टमाटर का रस, केचप, सिरका, नमक और चीनी के 150 ग्राम, साथ ही किसी भी मसाले तैयार करें। यह गर्मी पर रखें और पंद्रह मिनट के लिए उबाल।
• सॉस में मांस रखो और निविदा (लगभग दो घंटे) तक ओवन में यह पकाना।

और एक सूअर का मांस की तरह समाप्त प्रपत्र कुछ में भालू मांस के समुचित तैयारी के साथ कोई अप्रिय गंध है।

भालू सूप का

विटामिन बी और पीपी, तत्वों, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कई अन्य उपयोगी पदार्थ भालू मांस शामिल हैं का पता लगाने। मांस के व्यंजनों में भिन्नता है, लेकिन वे सभी का कहना है कि पकवान एक लंबे समय के लिए तैयार रहना चाहिए - तीन से पांच घंटे से। भालू के सूप तैयार करने के लिए, आप हमारे निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता होगी।

• नसों और वसा से मांस को साफ, उन्हें छोटे टुकड़ों और जगह में कटौती ठंडे पानी से भरा एक बर्तन में।
• आग पर बर्तन रखें, और जब तरल फोड़े, गोले बल्ब में मांस (हटाने केवल एक ऊपरी परत) और अजमोद, अजवाइन और चुकंदर का कुचल जड़ों डाल दिया।
• शोरबा एक छोटे से चीनी रखो, और एक घंटे के लिए यह खाना बनाना।
• उसके बाद,, मांस को दूर खुली और कटा हुआ आलू की स्लाइस के साथ शोरबा और सब्जी स्टू तनाव।
• अलग से अन्य उत्पादों से जौ उबाल और शोरबा के साथ एक सॉस पैन में डाल दिया।
• मसालेदार खीरे काटें, बर्तन से उबलते पानी डाल, और फिर सूप में डाल दिया।
• सब तैयार सामग्री कनेक्ट करें और एक घंटे का एक और तिमाही के लिए उन्हें एक साथ खाना बनाना।

कटोरे में सूप करछुल, और यह करने के लिए एक छोटे से क्वास या ककड़ी अचार जोड़ें। ध्यान दें कि मांस अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए, इसके अलावा, यह एक लाल रंग नहीं होना चाहिए।

भालू मांस से कटलेट

एक नियम के रूप में जंगली जानवरों का मांस एक लंबे समय के एक अप्रिय गंध से लड़ने के लिए लिए खटाई में डालना चाहिए। उचित गर्मी उपचार के बाद लाल और कठिन नहीं होना चाहिए। और कैसे भालू मांस तैयार करता है? व्यंजनों की रेसिपी आप यहां पा सकते हैं। इस बार हम आपको बताएँगे कि बर्गर बनाने के लिए होगा।

• भालू मांस tendons से अलग, वसा, कटौती को दूर टुकड़ों में और एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल।
• आलू और कई बल्ब स्वच्छ, क्यूब्स में काट लें, तो एक दूसरी बार के साथ एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल। इसी तरह, लहसुन के साथ भी ऐसा ही किया और दूध में भिगो, सफेद ब्रेड।
• गोमांस में अंडे, नमक, काली मिर्च, मोटी क्रीम और दूध रोटी के बाद शेष जोड़ें।
• patties फार्म, उन्हें आटे में रोल और जल्दी से दोनों पक्षों पर भूरे रंग जब तक भून। इसके बाद, उन्हें एक बेकिंग शीट, रखी पूर्व चर्मपत्र और सेंकना पर शिफ्ट जब तक किया।

किसी भी साइड डिश और सब्जियों के साथ मेज पर परोसें।

ब्रेज़्ड भालू पंजा

तैयार इस विनम्रता इतना आसान नहीं है, इसलिए, निम्नलिखित नुस्खा ध्यान से पढ़ें।

• पानी में बेकिंग सोडा, एक सॉस पैन और उबाल पंजा दस मिनट में डाल भंग।
• इसके बाद सादे पानी में यह रखो, और एक और चार घंटे के लिए खाना बनाना।
• ऊन, पंजे, पैर से त्वचा के चंगुल से निकालें, सभी बीज निकाल दें।
• एक पतली कपड़े में लपेटें मांस और चिकन, बतख और हैम के साथ उबाल जारी है। पानी अक्सर एक विशेष खुशबू से छुटकारा पाने के बदलने के लिए मत भूलना।
• समाप्त मांस पतली स्लाइस, प्याज, लहसुन, अदरक के साथ मौसम में काटा जाता है, शराब डालना और कुछ मिनट के लिए खाना बनाना।

भालू मांस के गुलाश

यहाँ एक और विदेशी व्यंजनों, भालू मांस है मुख्य घटक जिसमें से के लिए एक नुस्खा है। पाक कला व्यंजनों हमें मांस के लिए परिचित व्यंजनों के साथ समानताएं हैं। इससे पहले कि आप खाना पकाने गुलाश शुरू करते हैं, पानी में रात भर में भालू मांस सोखने के लिए मत भूलना। पूर्व यह एक नींबू का रस जोड़ सकते हैं।

• मांस सूखी के 500 ग्राम, तो उन्हें क्यूब्स में काट लें।
• मध्यम आंच से अधिक प्याज, कभी कभी सरगर्मी के साथ यह भून।
• फिर, मांस, आटा करने के लिए नमक खाद्य पदार्थ मिश्रण और कुछ मिनट के लिए उन्हें एक साथ खाना बनाना।
• शोरबा, टमाटर का पेस्ट के चम्मच के एक जोड़े के साथ मिश्रण है और यह पैन में डालना।

ढक्कन बंद कर दिया और एक आधे घंटे के तहत भालू मांस, यदि आवश्यक हो तो पानी जोड़ने उबाल। अंत में काली मिर्च और तेज पत्ता जोड़ें। परोसने से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटियों गुलाश के साथ छिड़के।

निष्कर्ष

हम खुश हो जाएगा अगर आप भालू मांस के व्यंजन का आनंद लें। व्यंजनों आप अपने स्वाद के लिए चुन सकते हैं और उन लोगों के साथ एक विदेशी रात का खाना पकाने कर सकते हैं।