"चिंगारी": नुस्खा और adzhika से अलग है

विभिन्न जाम, compotes, जैम, मुरब्बे, अचार बनाने की workpieces के लिए समय और खीरे और टमाटर, साथ ही ड्रेसिंग और मसालों की तैयारी है कि ठंड के दौरान घर के लिए कृपया जाएगा रोलिंग - सभी होस्टेस अराजक, लेकिन बहुत महत्वपूर्ण समय के लिए देर से शरद ऋतु के मध्य गर्मियों के बाद से अपने उज्ज्वल स्वाद के साथ मौसम, एक ही समय vitaminiziruya शरीर पर और उसके प्रतिरक्षा को मजबूत बनाने।

इन गैस स्टेशनों में से एक "चिंगारी" है। adzhika - नुस्खा बहुत ही पारंपरिक अब्खाज़ियन पकवान के समान है। लेकिन यह लहसुन और गर्म लाल मिर्च की प्रचुरता की चरम तीखेपन और चटपटापन धन्यवाद में यह से अलग है। कुछ पीने के शौकीन लोग भी रोटी का एक छोटा सा टुकड़ा, इस तरह के स्वाद के साथ लिप्त के साथ सामना, पानी या गर्म सूप जाम के साथ zapivaniya बिना, लेकिन क्योंकि यह अक्सर मांस, मछली, सब्जियों या पास्ता की पहले से तैयार व्यंजनों के लिए कार्य करता है। "चिंगारी", तीखेपन के लिए जिसका नुस्खा आगे, शायद, अन्य सभी सर्दियों के लिए तैयारी, तैयारी कर के रूप में मुश्किल के रूप में यह कल्पना की है हो सकता है नहीं है। यह एक साथ करने की कोशिश करते हैं।

तैयार हो रहा है भोजन

इसके पारंपरिक सामग्री टमाटर (एक किलोग्राम के लिए पर्याप्त), सहिजन (300 ग्राम), लहसुन (polgolovki, जैसे कि, के बारे में 10 ग्राम), फली गर्म मिर्च के आधे (तीव्र प्रशंसकों एक ले जा सकते हैं), एक चम्मच चीनी शामिल और नमक लागू होने, और वनस्पति तेल और आधा चम्मच (चम्मच) सिरका।

आप एक और तोरी और बैंगन जोड़ सकते हैं। "चिंगारी", की जो, ज़ाहिर है, उन्हें शामिल नहीं है, तो आप हमेशा रचनात्मक सुधार कर सकते हैं नुस्खा, उनके विचारों और व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं का उपयोग कर। इसके अलावा, यदि आप अन्य सामग्री नुस्खा करने के लिए जोड़ने के लिए, यह कम तीखा और अधिक संतोषजनक होगा। adjika - जैसा कि हम पहले उल्लेख किया है, वहाँ Abkhazians बहुत समान पकवान हैं। "चिंगारी" (नुस्खा यह उत्पादों की एक अधिक सरल सेट है और चटपटापन पर) पूर्व सोवियत संघ के देशों में आम है। लेकिन adjika - पारंपरिक ड्रेसिंग प्रेमियों तीक्ष्णता क्षेत्र में रहने वाले काकेशस पहाड़ों की। यह टमाटर के आधार पर तैयार किया जाता है, तथापि, अधिक सेब और मिठाई काली मिर्च जोड़ने के लिए। इस के कारण यह एक विशेषता मिठाई खट्टे स्वाद है, जो जल तीखेपन के साथ संयोजन के रूप में यह अविश्वसनीय रूप से उज्ज्वल और स्वाद उत्तेजना में सुखद बनाता है, जो यह लोकप्रिय कुछ भी साथ अतुलनीय बनाता प्राप्त कर लेता है।

अंतिम चरण

"चिंगारी", नुस्खा यह जो लोग जल्दी तैयारी प्यार के लिए उपयुक्त है और रसोई घर में एक लंबे समय के, तीन चरणों में तैयार के लिए चारों ओर गंदगी नहीं पसंद करती हैं। Pervyya - तैयारी, सामग्री की सफाई। गर्म मिर्च से बीज, छिलके मुक्त हो जाता है - लहसुन और सहिजन, और डंठल से - टमाटर। दूसरे चरण में हम तालिका संलग्न यांत्रिक ग्राइंडर और के माध्यम से यह सहिजन, लहसुन और काली मिर्च के बड़े टुकड़ों में कटौती करने के पारित कर दिया। और फिर एक ही थाली में टमाटर और एक बार सभी ब्लेंडर से कुचल स्क्रॉल किया। तीसरे चरण में केवल भर सकते हैं इस कच्चे माल, चीनी, नमक, सिरका जोड़ने और फिर से हलचल। स्टोर जिसके परिणामस्वरूप "चिंगारी" नुस्खा जो सिर्फ वर्णित किया गया है कदम, एक शांत कमरे में, अपने में पूर्व लुढ़का pasteurized बैंकों और सूरजमुखी तेल में से हर एक चम्मच को जोड़ने।