मक्खन

लाभ और इस उत्पाद के खतरों कहने के लिए विशिष्ट रूप से मुश्किल है। कुछ लोगों का तर्क है कि सामान्य रूप में मक्खन कोलेस्ट्रॉल के संचय के एक जोखिम है क्योंकि वहाँ नहीं किया जाना चाहिए और बाद में यह दिल की atherosclerosis और विभिन्न रोगों "उल्टी", जबकि अन्य, इसके विपरीत, लाभ के बारे में बात करते हैं। समझने की कोशिश करो।

मक्खन की संरचना (प्राकृतिक संख्या, निश्चित रूप से) पीपी विटामिन ई, ए, डी, बी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, लोहा, फैटी एसिड, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, जिंक, मैंगनीज, फास्फोरस और अन्य। दूसरे शब्दों में, यह है - खनिज और विटामिन की एक वास्तविक गोदाम, अपने प्राकृतिक रूप में डेटा की प्रकृति है, तो - और बेहतर अवशोषित है। सवाल यह है कि कई लोगों को उत्पाद प्रतिदिन सेवन किया जा करने के लिए तैयार है, है। अधिकतम दर - 30 मीटर, इष्टतम - 20 (यह एक औसत वजन मानव के लिए है)।

अब हम विस्तार की संरचना के साथ सौदा करते हैं। विटामिन ई मांसपेशियों की ताकत, त्वचा, बाल और नाखून की खूबसूरती के लिए आवश्यक है। विटामिन ए हमारे सामान्य दृष्टि और श्लेष्मा बनाए रखने में सक्षम है। विटामिन के बिना विकास की हड्डी और दांत के पतन होगा। अमीनो एसिड के बिना सामान्य चयापचय नहीं हो सकता।

कोलेस्ट्रॉल, आहार विशेषज्ञों का हिस्सा के अनुसार, तेल में मौजूद है रक्त वाहिकाओं में पट्टिका का निर्माण करती है। यही कारण है कि वे का शुद्ध (कोई additives) उत्पाद सावधान रहना और विकल्प के लिए स्विच करने के लिए सलाह देते हैं।

दरअसल, हमारे समतल पर मक्खन के विकल्प पर्याप्त से अधिक। यह संकुल के किसी भी ले सकते हैं और बारीक अक्षरों को पढ़ने के लिए पर्याप्त होता है। इसके अलावा क्रीम (या इंच) अभी भी इंगित करता है और वनस्पति वसा, और "प्राकृतिक जायके", और यहां तक कि "eshki" (संरक्षक) और रंग। इस तरह के एक उत्पाद उपयोगी कहा जा सकता है? यह पहले से ही एक रचना असहज महसूस करता है। लेकिन हर कोई जानता है कि डेयरी वसा के साथ वनस्पति वसा, खराब संगत हैं, जबकि मलाईदार शरीर मक्खन पूरी तरह से पच जाता है।

बच्चे के लिए, उदाहरण के लिए, इस तरह के विकल्प नहीं बल्कि हानिकारक है, लेकिन दूध (प्राकृतिक) वसा बहुत जरूरी है। इसके बिना, थकान, प्रदर्शन में वृद्धि हुई ध्यान कम है, और इसलिए,। ये वसा स्तन के दूध में पाए जाते हैं। ऐसा नहीं है कि एक ही वैज्ञानिकों उसे नुकसान के बारे में बात नहीं करते आश्चर्य की बात है।

फैटी एसिड जो मक्खन शामिल हैं, सेक्स हार्मोन के संश्लेषण में शामिल। इसके अलावा, वसा में घुलनशील विटामिन इन वसा के बिना अवशोषित नहीं कर रहे हैं। कोई भी वनस्पति तेल मक्खन के रूप में के रूप में ज्यादा विटामिन ए शामिल नहीं है, और यह इस विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, शुक्राणु और अंडे विकास के गठन में भाग लेता है।

यह ज्ञात है कि मक्खन के थर्मल सामग्री काफी उच्च (औसतन 660-700 किलो कैलोरी) है। तेल के बड़े हिस्से को खाने से, ज़ाहिर है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के संचय का कारण बन सकती है, लेकिन छोटी खुराक में (निर्दिष्ट नियमों के अंदर), यह शक्ति और ऊर्जा का एक ध्यान देने योग्य वृद्धि का कारण होगा।

मक्खन केवल व्यक्त नहीं की जांच की जठरांत्र अपवाद के रोगों (या प्रतिस्थापन) में rit वसूली, लेकिन यह भी हानिकारक ट्रांस वसा, बाधा चयापचय, केवल इंसुलिन का स्तर, जुटाने नकारात्मक समग्र स्वास्थ्य को प्रभावित कर रहा। के रूप में यह चिकित्सा को बढ़ावा बार बार विटामिन ए के रूप में भेजा, अल्सर 12 ग्रहणी अल्सर में बहुत उपयोगी है।

संक्षेप में, प्राकृतिक मक्खन न केवल हानिकारक नहीं, लेकिन यह भी उचित सीमा के भीतर उपयोगी है। बहुत अधिक हानिकारक "polumaslo" (तेल वनस्पति तेलों या अन्य additives युक्त), या पूर्ण विकल्प। इसलिए, संकुल कि घटकों में से किसी पर सूचीबद्ध हैं, क्रीम को छोड़कर बचें। वर्तमान में, मक्खन केवल प्राकृतिक दूध से बनाया जाना चाहिए, सटीक होना करने के लिए - क्रीम। पाउडर दूध के उत्पादन में भागीदारी हतोत्साहित किया जाता है।