मशरूम मशरूम: पकाने के लिए क्या, स्वादिष्ट व्यंजनों और सिफारिशें

वास्तव में किसी भी आधुनिक सुपरमार्केट मशरूम खरीद सकते हैं। क्या इन मशरूम पकाने के लिए, किसी भी अनुभवी गृहिणी पता है। लेकिन वहाँ इस उत्पाद का उपयोग, कि वर्तमान लेख की वजह से आप कुछ नया खोजने के लिए सुनिश्चित हैं खाना पकाने व्यंजनों की एक किस्म है।

जमे हुए मकई के साथ विकल्प

यह नुस्खा दिलचस्प है, क्योंकि यह Multivarki का उपयोग शामिल है। यह आप अपेक्षाकृत जल्दी एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान बनाने के लिए अनुमति देता है। इससे पहले कि आप मशरूम और आलू खाना बनाना, सुनिश्चित करें कि आप अपनी उंगलियों सब कुछ तुम वहाँ की जरूरत पर ली हैं। इस मामले में, आप की आवश्यकता होगी:

• ताजा मशरूम का एक किलो।
• मक्खन के छह बड़े चम्मच।
• मलाई की युगल चश्मा।
• आटा के तीन चम्मच।
• जमे हुए मकई का एक गिलास।
• युगल अजवाइन डंठल।
• ¾ कप एक प्रकार का पनीर पनीर कसा हुआ।
• प्याज।
• गाजर की एक जोड़ी।
• चार आलू कंद।

एक मसाला के रूप में आम तौर पर केवल आम नमक और काली मिर्च का इस्तेमाल किया। उनकी संख्या महाराज और उनके परिवार के व्यक्तिगत वरीयताओं के आधार पर भिन्न हो सकती है।

प्रक्रिया का विवरण

इससे पहले कि आप स्वादिष्ट मशरूम खाना बनाना, सब्जियों संबोधित किया जाना चाहिए। वे धोया जाता है, त्वचा और जमीन की सफाई की। प्याज, गाजर और अजवाइन पतली छल्ले में कटौती। आलू - बड़े क्यूब्स।

Multivarki कटोरा, मक्खन के साथ greased में, प्याज, गाजर और अजवाइन का प्रसार, और फिर उन्हें भून, लगातार चलाते को भूल नहीं। सात मिनट के बाद मशरूम के साथ आलू भेजने के लिए और पकाने के लिए जारी रखने के लिए। लगभग एक घंटे के एक चौथाई multivarku मकई का आटा और मलाई जोड़ें। यह सब कुछ नमक, काली मिर्च और अजवायन के फूल के साथ अनुभवी जोड़ने के लिए, और फिर धीरे से हड़कंप मच गया और फ़िल्टर्ड पानी या शोरबा डाल दिया।

डिवाइस एक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, मोड "शमन" या सक्रिय करें 'हॉट, "और आधे घंटे के लिए प्रतीक्षा करें। जब कार्यक्रम पेश किए जाएं, एक डिश है। अनुरोध पर, यह बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़का जाता है।

कीमा के साथ विकल्प

यह नुस्खा उन फ्रिज बासी मशरूम में है जो के लिए एक असली वरदान हो जाएगा। क्या इस उत्पाद तैयार करने के लिए? यह सवाल कई अनुभवहीन गृहिणियों है। ये लोकप्रिय और सस्ती मशरूम सामग्री के बहुमत के साथ पूरी तरह से गठबंधन है, तो एक स्वादिष्ट व्यंजन की एक बड़ी राशि कर सकते हैं। उनमें से एक मशरूम कीमा के साथ भरवां कर रहे हैं। उनकी तैयारी के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• तीस मशरूम।
• पनीर के दो सौ ग्राम।
• एक सौ अस्सी मिलीलीटर मलाई और टमाटर का पेस्ट के लिए।
• ग्राउंड बीफ के चार सौ ग्राम।
• मेयोनेज़ के चम्मच की एक जोड़ी।
• प्याज बल्ब।

इससे पहले कि आप ओवन में मशरूम खाना बनाना सुनिश्चित करें कि आप हाथ में है वहाँ नमक और मसाले का एक सा है।

कार्यों के अनुक्रम

पूर्व धोये और कवक obsushennye पैरों से मुक्त। टोपी कीमा, कटा हुआ प्याज, नमक और मसालों के साथ पूर्व मिश्रित साथ भरवां शेष। गहरे पैन में इस तरह कवक प्रसार में तैयार और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का।

एक अलग कटोरी में, टमाटर का पेस्ट, क्रीम और मेयोनेज़ गठबंधन। सभी अच्छी तरह से मिश्रित। इससे पहले कि आप ओवन में मशरूम खाना बनाना, वे इस सॉस डालना। और केवल उस के बाद एक ओवन दो सौ डिग्री के लिए छोड़ देते में पाक भेजें। सचमुच छमाही में एक घंटे के पकवान तालिका के लिए कार्य किया जा सकता है।

बर्तन में विकल्प

यह तकनीक प्राचीन काल से जाना जाता है। यह पर आप बेहद संतोषजनक और स्वादिष्ट पकवान कर सकते हैं, जो की नींव मशरूम (जिसके साथ मशरूम खाना बनाना, आप आज के लेख से सीखना होगा) कर रहे हैं। इस पौष्टिक और स्वादिष्ट भुना करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• आलू के छह सौ ग्राम।
• क्रीम के ढाई सौ मिलीलीटर।
• मशरूम के छह सौ ग्राम।
• जायफल का एक चम्मच।
• प्याज बल्ब।
• पनीर में से एक सौ बीस ग्राम।

बारी-आधारित प्रौद्योगिकी

इससे पहले कि आप आलू के साथ मशरूम खाना बनाना, सब्जियों घेरने की कोशिश की जानी चाहिए। वे खुली धोया और कुचल कर रहे हैं। पतली स्लाइस और मशरूम - - आधा छल्ले, आलू में प्याज कटौती quartered। इस विधि सब्जियों परतों बर्तन में फैल द्वारा तैयार। तो फिर यह सब क्रीम, नमक, जायफल और काली मिर्च से मिलकर सॉस डालना।

भरा बर्तन एक ओवन दो सौ डिग्री के लिए छोड़ देते में रखा गया था। चालीस मिनट बाद वे, ओवन से निकाले जाते हैं कसा हुआ पनीर और पुनर्नवीनीकरण के साथ छिड़का। एक बार जब भुना की सतह पर एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग का हो जाएगा, यह कटा हुआ जड़ी बूटियों और की सेवा pritrushivayut।

प्याज के साथ विकल्प

यह नुस्खा जो लोग अभी तक मशरूम त्वरित और स्वादिष्ट खाना बनाना क्या निर्णय नहीं लिया है के लिए एक असली वरदान हो जाएगा। इस पर बाहर बहुत स्वादिष्ट तली हुई मशरूम कि लगभग किसी भी गार्निश के साथ पूरी तरह से चलते हैं। रात के खाने के तरह अपने परिवार को खिलाने के लिए, आप सभी आवश्यक घटक पूर्व खरीद करने के लिए की जरूरत है। इस मामले में, आप की आवश्यकता होगी:

• मशरूम के छह सौ ग्राम।
• प्याज बल्ब।
• वनस्पति तेल के पचास मिलीलीटर।
• नमक और मसालों।

एल्गोरिथ्म

इससे पहले कि आप एक फ्राइंग पैन में मशरूम खाना बनाना, वे धोने, सूखी और काफी बड़े टुकड़ों में काट की जरूरत है। इसके बाद आप एक धनुष ले सकते हैं। उनकी भूसी से शुद्ध किया गया था जमीन और एक वनस्पति तेल में भुना हुआ है। भूरे रंग सब्जी को कुछ मिनटों के बाद मशरूम, नमक और मसाले जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रित और मध्यम गर्मी की अनुमति दी। क्योंकि मशरूम तलने तरल का एक बहुत खड़े होंगे दौरान, पैन एक ढक्कन के साथ कवर नहीं किया जा सकता है।

बाद मशरूम अत्यधिक नमी लुप्त हो, वे एक अच्छा सुनहरे रंग जब तक भुना हुआ, और उसके बाद प्लेट से हटा दिया जाता है। एक फ्राइंग पैन में आग को बंद करने से पहले कुछ मिनट के अनुरोध पर लहसुन की लौंग के एक जोड़े में जोड़ें। अक्सर, यह पकवान उबला हुआ आलू के साथ परोसा जाता है।

मलाई के साथ विकल्प

यह सरल नुस्खा जो लोग मशरूम त्वरित और स्वादिष्ट खाना बनाना क्या तय नहीं कर सकता की सिफारिश की जा सकती है। मलाई के साथ मशरूम के संयोजन लंबे समय से एक क्लासिक खाना पकाने माना गया है। इसलिए, इस पकवान बिना किसी अपवाद के सभी के लिए अपील करेंगे। क्योंकि यह न केवल एक परिवार के खाने पर, लेकिन यह भी मेहमानों के आगमन के लिए आवेदन कर सकते हैं यह अच्छी बात है। इससे पहले कि आप थाली के लिए आते हैं, की जांच सब कुछ आप अपने रसोई घर में की जरूरत है कि क्या वहाँ। व्यंजन की संरचना में शामिल हैं:

• ताजा मशरूम की आधी किलो।
• मलाई के पांच बड़े चम्मच।
• मीठे शिमला मिर्च।
• गाजर।
• प्याज बल्ब।
• बड़े पका हुआ टमाटर।
• चरबी के पचास ग्राम।

इससे पहले कि स्वादिष्ट मशरूम, लहसुन, नमक और मसालों की लौंग के अतिरिक्त जोड़ी तैयार करते हैं।

सबसे पहले, आप सब्जियों की ज़रूरत है। वे, धोया खुली और यदि आवश्यक हो कुचल कर रहे हैं। मशरूम स्लाइस, गाजर में कटौती - पतली स्ट्रिप्स, टमाटर - कटा हुआ, प्याज और शिमला मिर्च - आधा छल्ले।

कटा हुआ सब्जियों और मशरूम होने के बाद (जो के साथ उत्पाद पकाने के लिए, हम बात एक छोटे से अधिक), आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं। एक सूखी फ्राइंग पैन पर छोड़ देते प्रसार छोटे क्यूब्स और इसे से बाहर वसा भरी में कटे हुए। उसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप cracklings बाहर ले, और गर्म तेल प्याज डाल दिया। जब यह स्पष्ट हो जाता है, यह (मशरूम को छोड़कर) शेष सब्जियों और नमक को भेजा जाता है। सभी अच्छे हलचल और पांच मिनट के लिए तलना। फिर, पैन प्रसार मशरूम, मसाले और क्रीम, एक ढक्कन के साथ कवर और नरम जब तक कम से कम गर्मी पर बुझाने। आमतौर पर, इस प्रक्रिया की अवधि बीस मिनट से अधिक नहीं होगी। यह समय-समय, पैन की सामग्री हलचल करने के लिए इतना है कि यह जला नहीं है वांछनीय है।

लगभग समाप्त पकवान में के बारे में पाँच मिनट के लिए ढक्कन के बिना कटा हुआ जड़ी बूटियों और कटा हुआ लहसुन और भूनें। संयोग से, मशरूम न केवल टमाटर, शिमला मिर्च और गाजर के साथ जोड़ा जा सकता है। वे अक्सर अन्य सब्जियों, या बिल्कुल भी उनके बिना साथ पकाया जाता है।

हैम और पनीर के साथ विकल्प

यह नुस्खा जो लोग जल्दी से मशरूम पकाने के लिए क्या पता नहीं है के लिए निश्चित रूप से उपयोगी है। इसके अनुसार, यह बहुत हार्दिक पता चला है और स्वादिष्ट पकवान असाधारण स्वादिष्ट है। इसके अलावा, यह न केवल पारिवारिक खाने के लिए, बल्कि उत्सव की मेज पर लागू करने के लिए संभव है। इससे पहले कि आप प्रक्रिया शुरू, देखो, तुम हाथ में सभी आवश्यक उत्पादों की है। इस मामले में, आप की आवश्यकता होगी:

• बारह मशरूम।
• हैम के एक सौ और साठ ग्राम।
• बड़े प्याज बल्ब।
• मलाई के चार बड़े चम्मच।
• पनीर के एक सौ साठ ग्राम।
• डिल, नमक और वनस्पति तेल।

इससे पहले कि आप मशरूम खाना बनाना, मशरूम धोया और obsushivayut। उसके बाद, वे लुगदी के एक हिस्से के साथ पैर काट दिया। जिसके परिणामस्वरूप टोपी ओर करने के लिए निकाल दिया जाता है, और बाकी कुचल और एक गर्म फ्राइंग पैन वनस्पति तेल के साथ greased के लिए भेजा। वहाँ भी कटा हुआ प्याज जोड़ें। एक फ्राइंग पैन में एक घंटे के बारे में एक चौथाई के बाद कटा हुआ हैम, मलाई, कटा हुआ जड़ी बूटी, नमक और एक छोटे से कसा हुआ पनीर भेजें। सभी अच्छे हलचल और सात मिनट के लिए तलना।

इसके तुरंत बाद, जिसके परिणामस्वरूप भरने भरवां मशरूम टोपियां, उन्हें एक बेकिंग शीट पर फैल और कसा हुआ पनीर के अवशेष के साथ छिड़के। से एक सौ नब्बे डिग्री आधे घंटे से अधिक समय नहीं के साथ बेक्ड मशरूम।

संस्करण जिगर

यह पकवान न केवल स्वादिष्ट स्वाद, लेकिन यह भी तैयारी की असाधारण सादगी है। इसलिए, सुनिश्चित करें के लिए नुस्खा अपने मुख पृष्ठ पर रसोई की किताब पर हो जाता है। एक हार्दिक और स्वादिष्ट अपने परिवार को खिलाने के लिए करने के लिए सभी आवश्यक सामग्री के प्रावधान हैं। इस मामले में, आप की आवश्यकता होगी:

• मशरूम में से एक सौ ग्राम।
• तीन छोटे बल्ब।
• जिगर के दो सौ ग्राम।
• मक्खन के चम्मच।
• लहसुन लौंग।
• डिब्बाबंद टमाटर के डिब्बे का आधा।
• नमक, काली मिर्च और तुलसी।

लिवर धोने, obsushivayut, स्लाइस और पिघला मक्खन में तलना में काट लें। एक बार सतह पर, एक अच्छा भूरे रंग छाया हो पैन पर फैलाने और पक्ष को निकाल देंगे।

शेष तेल तला हुआ मशरूम धोया और कटौती, और फिर उन्हें जिगर से कनेक्ट। वहाँ भी कटा हुआ डिब्बाबंद टमाटर, नमक और मसाले जोड़ें। सभी अच्छी तरह से हलचल, ढक्कन कसकर के साथ कवर और प्लेट के लिए भेजा। एक सॉस पैन प्रसार सूखे तुलसी और कटा हुआ लहसुन में के बारे में दस मिनट के बाद। इस व्यंजन के लिए एक गार्निश अक्सर पास्ता, उबले हुए चावल या मसले आलू परोसा जाता है के रूप में।