Meatless गोभी बर्गर

, स्वादिष्ट आसान और सस्ता - सब्जियों के साथ कटलेट। यह रोज़ा के दौरान पकवान, विशेष रूप से अपने मूल्य प्राप्त कर लेता है। झुक गोभी patties, उदाहरण के लिए, और एक साइड डिश के रूप में आपूर्ति की जा सकती, और एक अलग पकवान के रूप में।

के दौरान परिचारिका में रोज़ा लगातार एक सवाल उठता है - क्या meatless व्यंजनों प्रियजनों आश्चर्यचकित करने के लिए, कैसे, मेनू में विविधता लाने के लिए इतनी के रूप में चर्च की सिफारिशों को परेशान नहीं। इस तरह, उदाहरण के लिए, meatballs बिना एक रात के खाने का आयोजन किया है, वे मांस कर रहे हैं। हालांकि, वहाँ रहे हैं के लिए व्यंजनों सब्जियों की इस तरह के व्यंजन, सबसे साधारण गोभी सहित अन्य स्थानों से!

गोभी - सब्जी बहुत ही उपयोगी और विटामिन से भरपूर है। गोभी अपनी लंबी शेल्फ जीवन के लिए जाना जाता है और साल भर में इसके लाभकारी गुण खोना नहीं करता।

Meatless गोभी बर्गर गाजर या चुकंदर जितना शाकाहारी भोजन में लोकप्रिय हैं। यह पकवान की मेज पर पेश किया जाता है, और एक मूल साइड डिश के रूप में, और एक अलग पकवान के रूप में। इन कटलेट पर एक स्वादिष्ट सुनहरा परत की उपस्थिति से आवश्यक आपको लुभाने। वे एक दोपहर नाश्ता, और एक प्रकाश रात के खाने के लिए उपयुक्त हैं। और उन्हें एक मसाला आप सब्जी कीमा बनाया हुआ सेब में रगड़ कर सकते हैं देने के लिए।

पकवान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। जड़ी बूटियों के साथ Meatless गोभी व्यंजनों, यहां तक कि मीठा प्राप्त कर रहे हैं अगर उनकी तैयारी गैर कठोर गोभी किस्मों का चयन करने के लिए। हालांकि, अगर कोई विकल्प नहीं है, तो बस एक छोटे से गोभी फोड़ा हो या बस उबलते नरम करने के लिए पानी में पकड़ो।

तैयार करने के लिए गोभी के साथ meatless meatballs , आप की आवश्यकता होगी:

- 1 किलो गोभी;

-2 लहसुन लौंग;

- 1 प्याज के सिर;

- 0,5 कला। आटा;

- 0,5 कला। सूजी;

- साग के 1 गुच्छा;

- रोटी के टुकड़ों की 150 ग्राम;

- सब्जी (खाना पकाने) तेल की 100 ग्राम;

- नमक।

गोभी पहले से नमकीन पानी, कीमा में के बारे में दस मिनट के लिए उबला हुआ। दबाने के क्रम में अतिरिक्त रस के निकास के लिए। गोभी कीमा जोड़ने कटा हुआ लहसुन, पतले प्याज और जड़ी बूटियों कटा हुआ। इसके अलावा सूजी को कुर्की, आटा बड़े पैमाने पर प्राप्त की, नमक और अच्छी तरह से मिश्रण।

सब्जी कीमा meatballs का गठन, उनमें ब्रेडक्रंब और तलना दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक साथ छिड़के।

और कैसे गोभी बर्गर अधिक हार्दिक बनाने के लिए? बहुत ही सरल। आलू - यह उन्हें जोड़ने के लिए एक और घटक आवश्यक है। स्वाद एक ही अद्वितीय है, और थर्मल सामग्री बढ़ जाती है बनी हुई है।

आलू के साथ Meatless गोभी कटलेट वयस्कों और बच्चों दोनों जो सब्जियों का पक्ष नहीं लेते के लिए अपील करेंगे।

6 सर्विंग्स की तैयारी के लिए तैयार करने की जरूरत है:

- 1 प्याज के सिर;

- गोभी की 400 ग्राम;

- आलू के 0.5 किलोग्राम;

- Breading के लिए 150 ग्राम आटा,

- वनस्पति तेल के 70 ग्राम;

- नमक और काली मिर्च।

आलू खुली हैं, टुकड़ों में काट, निविदा जब तक नमकीन पानी में उबाल और राज्य भरता को मैश। अतिरिक्त तरल बंद गोभी निचोड़, टुकड़ा और लगभग पांच मिनट भून। समाप्त हो गया मसले आलू पतले प्याज, गोभी, और उसके बाद काली मिर्च, नमक कटा हुआ और मिश्रण जोड़ सकते हैं। सब्जी की जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर patties, जो तब दोनों पक्षों पर जल्दी से आटा और तलना में लुढ़का कर रहे हैं मोल्ड करने के लिए शुरू करने से। एक डिश तैयार करने के लिए ताजा सब्जियों की बहुत उपयुक्त सलाद है। और जब वहाँ कोई उपवास है, meatless गोभी बर्गर मलाई के साथ बहुत स्वादिष्ट हैं।

करने के लिए इस व्यंजन आहार था, गोभी पकाने ओवन में कटलेट।

आप की आवश्यकता होगी:

- गोभी का 0.5 किलोग्राम;

- दूध के 250 मिलीलीटर;

- सूजी की 50 ग्राम;

- 50 ग्राम मक्खन,

- 1 अंडा,

- 60 ग्राम आटा,

- नमक।

गोभी शेयर पर छोड़ देता है, और कम से पहले के बारे में दस मिनट के लिए नमकीन पानी में पकाना। एक बार शांत गोभी के पत्ते, उन्हें एक ब्लेंडर या मिक्सी में पीस लें। इसके बाद, पिघला मक्खन प्रसार गोभी मिश्रण के साथ पैन में अच्छी तरह से के बारे में पाँच मिनट के लिए, कीमा बनाया हुआ सूजी दूध के साथ मिश्रित उबाल था। गोभी शांत करने के लिए, उसके अंडे, नमक, काली मिर्च स्वाद और अच्छी तरह से मिश्रण करने में ड्राइव करने के लिए बड़े पैमाने पर दे। जिसके परिणामस्वरूप सब्जी भरने से patties फार्म और उन्हें आटे में उखड़ जाती। बेकिंग चर्मपत्र कवर किया गया था, जो गोभी और बर्गर बाहर रखना। बल्कि वे जल्दी से पके हुए हैं, केवल कुछ बीस मिनट। पकाया patties तेल की जर्दी जब तक कुछ मिनट के लिए। समाप्त पकवान मलाई के साथ गरम परोसें।

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