मांस पाई "गुलदाउदी।" के लिए नुस्खा

बंद पाई प्रशंसा कर सकते हैं। से ऊपर वे आम तौर पर पक्षियों, फूलों और आटा के पत्ते, और किनारों प्यारा pigtails के साथ लाइन से सजाया जाता है। इस तरह की कृतियों जो लोग मित्र खाना पकाने के साथ कर रहे हैं बाहर काम करने के लिए आसान है, और ताजा पाक की गंध प्यार करता है। और जो लोग एक सुंदर आंकड़ा कटौती नहीं कर सकते हैं के बारे में क्या? मांस पाई "गुलदाउदी" - एक तरह से बाहर।

खाना पकाने के रहस्यों

खमीर मांस के साथ केक दुनिया के लगभग सभी व्यंजनों में मौजूद हैं। खाना पकाने का राज किसी भी अनुभवी परिचारिका के लिए जाना जाता है। एक, मांस तोरी और कुटू में जोड़ा जाता है, जबकि अन्य - रेड वाइन या उबला हुआ नूडल्स। बहुत स्वादिष्ट प्राप्त मांस के साथ pies और मशरूम कटा हुआ अखरोट या उबला हुआ आलू। क्या मांस की तरह पाक के लिए प्रयोग किया जाता है के आधार पर, अन्य additives और मसालों की उपस्थिति अद्वितीय सुगंध के साथ अद्वितीय पाक उत्पादों प्राप्त कर रहे हैं। निम्नलिखित पाई नुस्खा उल्लिखित किया जाएगा "गुलदाउदी।" यह न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी बहुत सुंदर बाहर आता है।

सामग्री

आटा के लिए:

• केफिर - 100 मिलीलीटर;
• आटा - 500 ग्राम;
• खमीर - 10 ग्राम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• अंडे - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच चम्मच;
• नमक - 1 चम्मच।

भरने के लिए:

• प्याज - 1 टुकड़ा;
• कीमा - 300 ग्राम।

इसके अलावा:

• अंडे - 1 टुकड़ा;
• पनीर - 100 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम।

आटा तैयार कर रहा है

मांस के साथ एक पाई बेक करने के लिए "गुलदाउदी", आप आटा गूंथ की जरूरत है। यह काफी बस किया जाता है।

1. सबसे पहले, आप एक काढ़ा तैयार करना चाहिए। ऐसा करने के लिए मिश्रण चीनी, खमीर, दूध, और उसके बाद एक गर्म स्थान में पंद्रह मिनट के लिए उत्पादों को वितरित।
2. तो फिर यह आटा सभी सामग्री से तैयार गूंथ लिए आवश्यक है। आटा उठाया स्पंज, खट्टा, नमक, वनस्पति तेल और अंडे हलचल चाहिए। आटा दृढ़ता से हाथ से चिपक जाता है, तो अधिक आटा इसे करने के लिए जोड़ा जा सकता है।
3. अब कटोरे में आटा डाल दिया, ऊपर प्लास्टिक रैप के साथ कवर और एक घंटे के लिए एक गर्म स्थान में वृद्धि करने के लिए छोड़ने के लिए तैयार है।

स्टफिंग तैयार

मांस पाई "गुलदाउदी" स्वादिष्ट टॉपिंग बिना नहीं कर सकते। यह तैयारी के लिए स्टफिंग ऐड कटा हुआ प्याज की जरूरत है। तो फिर यह काली मिर्च, नमक जोड़ने के लिए, और शोरबा डालना चाहिए। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए। शोरबा कुछ मसाले के साथ मिश्रित साधारण पानी से बदला जा सकता है,। अलग से कठिन पनीर घिस की जरूरत है।

मांस पाई "गुलदाउदी" पकाने के लिए कैसे

1. पाक के लिए आटा चाहिए भागों में पहले obmyat और विभाजित। उसके बाद, टेबल आटे के साथ छिड़का जाना चाहिए। फिर आटा तीन मिलीमीटर मोटाई और एक गिलास कटौती उतारना करने के लिए यह उन मंडलियों से आवश्यक है।
2. अब, प्रत्येक चक्र में एक छोटे से कीमा और पनीर का एक चुटकी रखना चाहिए। उसके बाद भरने के साथ आटा, छमाही में तह किया जा करने के लिए एक गुलगुला की तरह, और तब पुन रोल की जरूरत है। उत्पाद की छोर zaschipnut किया जाना चाहिए ताकि के रूप में एक आंकड़ा पत्ती के समान प्राप्त करने के लिए।
3. फिर, के रूप में यह एक greased डाल करने के लिए आवश्यक है चर्मपत्र कागज। इस के बाद, तैयार पंखुड़ियों एक दूसरे के लिए संभव के रूप में कसकर एक सर्कल में डाल करने के लिए की जरूरत है।
4. पाई "गुलदाउदी" केंद्र में कीमा के साथ एक गुलाब के साथ सजाया जाना चाहिए। उसे अंधा करने के लिए आपको भरने डाल दिया, और फिर बाहर बिछाने के लिए सर्कल के तीन जरूरत आटा एक दूसरे की गोद में।
5. अब कीमा के साथ आटा होना चाहिए धीरे रोल रोल। यह रोसेट होगा, जो उत्पाद के केंद्र में स्थित होने की आवश्यकता होगी।
6. इसके बाद, एक मांस पाई "गुलदाउदी" सिलोफ़न के साथ कवर किया जाना चाहिए। फिर इसके बारे में बीस मिनट के लिए आटा वृद्धि के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
7. उसके बाद, पाक पीटा अंडा और ओवन में जगह 180 डिग्री के लिए छोड़ देते चिकना करने के लिए आवश्यक है। खाना पकाने के समय - 40 मिनट।
8. अब मांस pies "गुलदाउदी" क्रीम घी चिकना करने के लिए। इसके बाद, पाक एक तौलिया के साथ कवर किया और पंद्रह मिनट के लिए अलग सेट किया जाना चाहिए। तेल विशेष रूप से पिघल नहीं कर सकते। यह बस एक कांटा ले सकते हैं और गर्म पाक सतह पर इसे पकड़, और यह जल्दी पिघल।

केक तैयार है! आप भरने और आटा तैयार है, तो उत्पाद मांस के साथ खमीर केक के आकार का हो सकता है। वे एक बहुत ही रसीला और स्वादिष्ट प्राप्त होगा।

अन्य भराई

केक "गुलदाउदी" मांस के साथ, आप अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, सफेद गोभी। उसके कीमा के कारण और अधिक स्वाद और रसदार है।

सामग्री:

• प्याज - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 2 लौंग;
• कीमा - 250 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
• क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. सबसे पहले, कुचल लहसुन और प्याज हल्के से एक पैन में तेल में तली हुई किया जाना चाहिए।
2. उसके बाद, यह मोटे कटा गोभी जोड़ने के लिए आवश्यक है। यह अन्य सब्जियों 5-7 मिनट के साथ भून चाहिए।
3. फिर पैन में आप के बारे में 5 मिनट के लिए क्रीम जोड़ें और एक उदारवादी गर्मी पर खाना पकाने की जरूरत है। इसके बाद, सब्जियों थोड़ा शांत होना चाहिए।
4. अब कीमा गोभी के साथ कीमा चाहिए। नमक और काली मिर्च जोड़ें और बारीक कटा हुआ साग के साथ गठबंधन करने के लिए बड़े पैमाने पर आवश्यक।

भरने के लिए तैयार है। पाई, "गुलदाउदी" के बाकी पिछले नुस्खा में वर्णित के रूप में उसी तरह जा रहा है। बोन एपीटिट!