मास्को में सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी कैफे: फोटो और समीक्षाएं

जैसा कि दुनिया में हाल के समय में जाना जाता है, शाकाहार और इसके विभिन्न दिशा-निर्देश लोकप्रियता में हैं (उदाहरण के लिए, कच्चे खाद्य आहार)। इस संबंध में, यह काफी तर्कसंगत है कि बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए, नए कैफे और रेस्तरां खोले गए हैं, ऐसे व्यंजनों को बधाई देने वाले सभी लोग प्रदान करते हैं। मास्को कोई अपवाद नहीं है। इसलिए, हर साल कई उल्लेखनीय प्रतिष्ठान अपने दरवाजे खोलते हैं, हर किसी को शाकाहारी व्यंजनों के व्यंजनों का स्वाद देते हैं। आज हम यह पता करेंगे कि मॉस्को में सबसे अच्छा शाकाहारी कैफे क्या हैं और हम यह भी सीखते हैं कि इन संस्थानों में क्या पेशकश की जाती है और ग्राहकों के साथ यात्रा के बाद क्या प्रभाव आता है।

"जगन्नाथ"

याद रखें कि मॉस्को में किस प्रकार के शाकाहारी कैफे मौजूद हैं, "जगन्त" शायद मन में आने वाला पहला व्यक्ति है। सब के बाद, यह संस्था रूसी राजधानी में सबसे पुराना है। दस साल पहले एक व्यापारी और योगी जिओर्गी एस्तोव द्वारा खोला गया, यह संस्थान एक रेस्तरां से इसोरेमिया में पूर्वाग्रह के साथ सबसे शाकाहारी फास्ट फूड के लिए एक लंबा सफर तय किया है। पहला कैफे पते पर खोला गया: कुजनेत्स्की मोस्ट, 11। आज, "जगन्त" एक पूरे खानपान नेटवर्क बन गया है। इस नाम के तहत तीन और कैफे "कुर्स्क", "टैग्सकाया" और मारोज्याका पर काम कर रहे हैं। नई संस्थाओं को यारोस्लाव स्मिरनोव द्वारा प्रबंधित किया जाता है, जो शाकाहार से परिचित हैं। संयोजन में, वह शाकाहारी पत्रिका का विचारधारा है मेरे लिए जिम्मेदार सभी चार कैफे अनातोली वेदेंस्की हैं, जिन्होंने अपनी स्थापना के बाद से जगन्नाथ में काम किया है।

कैफे का मेनू "जगन्त"

इस नेटवर्क के कैफे में खाना पकाने के लिए भोजन का हिस्सा दूर देशों से लिया जाता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, सोया दूध और टोफू यहाँ यूरोप से आता है, और मसाले भारत और थाईलैंड से आते हैं कुछ उत्पादों को दूर मेक्सिको से भी आदेश दिया गया है सब्जियों के लिए, संस्था कई वर्षों से एक ही सप्लायर के साथ सहयोग कर रही है।

शाकाहारी कैफे "जगन्त" का मेनू विविधता से अधिक है। तो, यहां हर कोई अलग सूप, स्नैक्स, मिठाई, तिल और केसर, मैक्रोबायोटिक डेसर्ट का स्वाद ले सकता है। लेकिन यह सब ऐसा नहीं है कि शाकाहारी कैफे में सवाल है अनाज, अनाज, टोफू और अन्य उत्पादों को भी खरीदा जा सकता है और घर पर अपना पसंदीदा पकवान बनाया जा सकता है।

"जगन्त" के बारे में ग्राहकों की टिप्पणियां

यह शाकाहारी कैफे उन लोगों के बीच एक बड़ी सफलता है, जो पशु मूल के उत्पादों को त्यागते हैं, और जो लोग शाकाहारी भोजन की कोशिश करना चाहते हैं सभी "जगन्त" के कई आगंतुक, उन्होंने कहा, डिश की पसंद और गुणवत्ता दोनों से बहुत खुश हैं, और उनके लिए कीमतें। इसके अलावा, वे कई शाकाहारी उत्पादों को खरीदने के अवसर पर ध्यान देते हैं। इसी समय, कुछ ग्राहक ध्यान देते हैं कि "जगन्त" कम से कम एक शाकाहारी प्रदान करता है, लेकिन फास्ट फूड यदि आप विलासितापूर्वक पकाए गए व्यंजन चाहते हैं, तो आपको एक अलग जगह मिलनी चाहिए।

शाकाहारी कैफे "सोक"

यह शाकाहारी कच्चे खाद्य संस्थान ट्रेटीकोव गैलरी के बगल में स्थित है। कई बड़े स्टाइलिश ढंग से सजाए गए कमरे हैं "रस" आगंतुकों को कच्चे खाद्य पदार्थों का एक बहुत ही विविध मेनू प्रदान करता है मिठाई, चार्लोट, तिथियाँ, नट्स, जामुन या फलों के साथ चॉकलेट केक और बहुत कुछ भी अद्भुत डेसर्ट हैं। शाकाहारी कैफे "रस" स्वादिष्ट सूप की एक पूरी श्रृंखला प्रदान करता है तो, यहां आप कोशिश कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, अंकुरित एक प्रकार का अनाज से शाकाहारी बोर्स्च और क्रीम सूप। ऐसे प्रतिष्ठानों के लिए पारंपरिक व्यंजन भी हैं - पास्ता, पेलमेन (उदाहरण के लिए, पालक और साल्सा के साथ), पैनकेक्स, आलू और कद्दू से भरे हुए मटियां और बहुत कुछ।

ग्राहक राय

शाकाहारी-कच्चे खाद्य कैफे "सोक" के कई आगंतुकों के अनुसार, यह संस्था ध्यान का काफी योग्य है। इसलिए, नियमित ग्राहक वास्तव में मेनू की विविधता पसंद करते हैं इसलिए, आपको हमेशा कुछ नया करने का मौका मिलेगा, मास्को की सभी शाकाहारी कैफे की तुलना में नहीं कर सकते। यहां की कीमतें काफी स्वीकार्य हैं। इसके अलावा, कई लोग दोपहर में दोपहर में दोपहर से चार बजे तक सप्ताह के दिनों में दर्शकों को 20% छूट की पेशकश का आनंद लेते हैं। आखिर, यह व्यवसाय के दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

ताजा शाकाहारी कैफे

यह संस्था कनाडा के नेटवर्क से संबंधित है, जो पिछली शताब्दी के अंत में रूथ ताल द्वारा बनाई गई थी। बोल्शाय Dmitrovka पर एक कैफे है , और Azarovs, जो एक स्वस्थ जीवन शैली और शाकाहार के अनुयायी हैं, यह के प्रभारी हैं। चूंकि मॉस्को "ताजा" अपने कनाडाई पूर्ववर्तियों की तुलना में बाद में खोला गया था, इसलिए इसमें आंतरिक अधिक आधुनिक और दिलचस्प हो गया। लेकिन एक नेटवर्क के सभी प्रतिष्ठानों पर मेनू समान है।

संस्था की विशेषताएं

मॉस्को में सभी शाकाहारी कैफे और रेस्तरां उन कुछ चीजों के साथ आने की कोशिश कर रहे हैं जो प्रतिद्वंद्वियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ उन्हें आवंटित करेगा। ताजे "चिप" के मामले में कॉकटेल मेनू है और 15 साल पहले रूथ ने कुछ पेय का आविष्कार किया था मेहमानों के सामने सभी कॉकटेल तैयार होते हैं सभी को स्वाद के लिए एक पेय मिल जाएगा आप तीन इच्छित सामग्री से एक कॉकटेल ऑर्डर कर सकते हैं।

पहले से बहुत ही विविध मेनू के एक अन्य विशेषता यह है कि पांच प्रकार के बर्गर मौजूद हैं। कई आगंतुकों के अनुसार, वे आसानी से मांस खाने वालों को अपने स्वयं के स्वाद के साथ भ्रमित कर सकते हैं यह दिलचस्प है कि शाकाहारी व्यंजनों के इस कैफे के मेहमान भी बहुत असामान्य शराब-जैविक और बायोडायनेमिक वाइन, साथ ही जैविक अनफ़िल्टर्ड बियर का स्वाद ले सकते हैं।

ताज़ा कैफे पर ग्राहक फ़ीडबैक

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस प्रतिष्ठान के मेहमान इसे बहुत सकारात्मक याद करते हैं। इसलिए, बहुत से लोग जिन्होंने मॉस्को में विभिन्न शाकाहारी कैफे का दौरा किया, अंत में, ताज़ा और इस तथ्य के बावजूद, कि उनके अनुसार, यहां की कीमतें कम से कम हैं इस कैफे का महान लाभ यह है कि आगंतुक एक अलग मेनू, शानदार तैयार व्यंजन, बहुत दोस्ताना और कुशल कर्मचारी, साथ ही एक सुखद माहौल मानते हैं। वैसे, यहां केवल शाकाहारियों ही नहीं। यहां तक कि जो भी मांस को छोड़ने की योजना नहीं करते हैं, वे अच्छी तरह तैयार और स्वस्थ व्यंजनों की कोशिश करने के लिए अक्सर ताज़ा करते हैं।

कैफे "कच्चा लंच"

यह संस्था उसी नाम के साथ दुकान का एक तार्किक निरंतरता बन गई, जो कई साल पहले स्वेतलाना ज़मेस्सोवा ने खोजी थी। संस्था का संस्थापक खुद पहले शाकाहारी बन गया था, और फिर कच्चे भोजन में बदल गया। पहले उसने कच्ची सामग्री से कैंडी बनाई, और आज इन व्यंजनों का सक्रिय रूप से कैफे "रॉ लंच" के मेनू में उपयोग किया जाता है। यह दिलचस्प है कि इस संस्था के सभी कर्मचारी स्वयं कच्चे भोजन के सिद्धांतों का पालन करते हैं। हालांकि, उनके अनुसार, कभी-कभी वे अभी भी इसे खड़ा नहीं कर सकते और शाकाहार में "तोड़" सकते हैं

शाकाहारी कैफे "कच्चा लंच" मेनू के लक्षण

इस संस्थान में आप कच्चे जैतून का स्वाद ले सकते हैं। यह avocado, masha, खीरे और एक प्रकार का वृक्ष से बना है, और एक विशेष कच्चे मेयोनेज़ से भर जाता है। इसके अलावा मेनू में एक पिज़्ज़ा और कई किस्म के रोल हैं। इसके अलावा, आगंतुकों को कॉकटेल की विविधता, हौसले से निचोड़ा हुआ रस और बादाम से कोको भी आनंद मिलता है।

ग्राहक टिप्पणियाँ

इस कैफे के आगंतुकों, उनके शब्दों में, यहां न केवल एक अच्छा व्यंजन द्वारा आकर्षित होते हैं, बल्कि एक आरामदायक माहौल द्वारा भी। इसलिए, उदाहरण के लिए, जब आप प्रवेश करते हैं, तो आपको अपने जूते बंद करने की आवश्यकता होती है, जैसा कि कालीन मंजिल पर रखा जाता है इसलिए, यहां कई लोग घर पर महसूस करते हैं, जो आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों को आराम करने और आनंद लेने की सुविधा देता है।

"मास्को-दिल्ली"

यह छोटा, लेकिन पहले से ही बहुत लोकप्रिय कैफ़े बन गया, उन लोगों द्वारा खोला गया, जिनके पहले से रेस्तरां व्यवसाय के साथ कुछ नहीं करना था हालांकि, भारतीय यहां मुख्य शेफ है, इसलिए भोजन की पेशकश की है, क्रमशः, भारतीय शाकाहारी कैफ़े, जिस का विवरण हम पेश कर रहे हैं, वह एक छोटे से कमरे में स्थित है जो केवल 15 लोगों तक सीमित हो सकता है (यहां सिर्फ तीन तालिकाओं हैं) खाना पकाने के लिए भोजन ज्यादातर जैविक उपयोग करता है (और उनमें से कई भारत से सीधे लाए जाते हैं)। और खाना पकाने की प्रक्रिया में, महाराज विद्युत उपकरण का उपयोग नहीं करते

मेन्यू

जैसे, इस संस्था में कोई मेनू नहीं है। तो, यहां भोजन काफी आसान है - सब्जियां, दी, पूरे गेहूं के आटे से फ्लैट केक मांस, अंडे और मछली नहीं। यह दिलचस्प है कि दिन के दौरान "मास्को-दिल्ली" के कर्मचारी रात्रिभोज के लिए भोजन तैयार करते हैं। कैफे शाम को मेहमानों के लिए अपने दरवाजे छः पर खुलता है। सप्ताहांत में, वे भी ताली (मसाले और मसालों के साथ चावल, सब्जी और कढ़ाई वाले दूध का एक डिब्बा) तैयार करते हैं, साथ ही मिठाई - पिघला हुआ दूध से बर्फी, गाजर हलवा और गोलबजमुं। कृपया ध्यान दें कि मास्को में मूल रूप से सभी भारतीय शाकाहारी कैफे तैयार मसाले का उपयोग करते हैं। संस्था "मास्को-दिल्ली" में वे अपना हाथ बनाते हैं

समीक्षा

शाकाहारी कैफे "मास्को-दिल्ली" में कई नियमित ग्राहक हैं उन्होंने चेतावनी दी कि अग्रिम में कॉल करने और रात के खाने के लिए साइन अप करने के लिए सलाह दी जाती है, क्योंकि जो लोग शाम को चाहते हैं वे पर्याप्त जगह नहीं हो सकते हैं। लागत के लिए, अधिकांश ग्राहक इसे काफी स्वीकार्य मानते हैं। तो, रात्रिभोज आपको एक हज़ार रुबल की औसत कीमत देगा। कैफे "मॉस्को-दिल्ली" का एकमात्र दोष यह है कि आगंतुक एक छोटे से कमरे पर विचार करते हैं, हालांकि, एक ही समय में, वे ध्यान देते हैं कि यह संस्था विशिष्टता प्रदान करती है।

"रिसेप्टर"

इस नाम के तहत संस्थानों में, आगंतुकों को यूरोपीय और कोरियाई शाकाहारी भोजन की पेशकश की जाती है। नेटवर्क के मालिक हैं, साथी नडेज़्डा पाक और अलेक्जेंडर ब्रायलोव्स्की। उन्होंने 2010 में अपना पहला कैफे खोला एक साल पहले इसी नाम के साथ एक अन्य संस्था थी। नादझादा पाक स्काकेटियन भोजन का समर्थक है, और उसका पति 14 साल से शाकाहारी रहा है। कैफे में खाना बनाना स्वयं मालिक है ऐसा करने में, वे एक स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देते हैं भोजन, रंजक, स्वाद बढ़ाने और परिरक्षकों को तैयार करते समय यहां उपयोग नहीं किया जाता है।

मेनू में रोल, सूप (दाल, कोरियाई, कद्दू और अन्य के साथ) का एक बड़ा चयन शामिल है, दूसरा गर्म व्यंजन (उदाहरण के लिए, पालक और कद्दू के बीज के साथ बीट कटलेट, बेक किए गए सामान (उदाहरण के लिए, छोसा से बन्स )। डेसर्ट की तैयारी जिलेटिन का प्रयोग नहीं कर रही है, लेकिन अगर अगर।

दो कैफे "रिसेप्टर" के परिसर के लिए, उनमें से एक 80 आगंतुकों को समायोजित कर सकता है, और 50 अन्य। डिजाइन तैयार करते समय, मालिकों ने वातावरण को घर के सुकून देने की कोशिश की तो, यहां कुर्सियां अनुपचारित लकड़ी से बना होती हैं, दीवारों पर लैरिनोव और अन्य कलाकारों द्वारा पेंटिंग की प्रतिकृतियां होती हैं। शाम को शाम को कैफे में शुक्रवार और शनिवार को आप लाइव संगीत सुन सकते हैं।

"रिसेप्टर" के मेहमानों की राय

इन कैफे पर जाने से अधिकांश आगंतुक संतुष्ट हैं हालांकि, उनके अनुसार, यहां की कीमतें अभी भी बहुत अधिक हैं। बेशक, दी जाने वाली व्यंजनों की गुणवत्ता और स्वाद प्रतियोगिता से परे है, लेकिन हर कोई इसे बर्दाश्त नहीं कर सकता। स्थान और इंटीरियर के लिए, तो मेहमानों से कोई शिकायत नहीं है नोट नहीं हैं

"एवोकैडो"

जैसा हमने देखा है, मॉस्को में कई तरह के शाकाहारी कैफे हैं। इस प्रकार की प्रतिष्ठानों के लिए "अवोकैडो" है इसके अलावा, यह रूसी राजधानी में मुख्य "एमआईटी-फ्री" रेस्तरां में से एक माना जाता है यह संस्थान आगंतुकों को एक विविध मेनू प्रदान करता है, जिसमें न केवल क्रीम, कॉटेज पनीर और खट्टा क्रीम के साथ शाकाहारी व्यंजन शामिल हैं, बल्कि शाकाहारी भी हैं, साथ ही कच्चे हैं। यहां आप हमेशा गाजर, टमाटर और एवोकादोस, ब्रोकोली से मूल सैंडविच की कोशिश कर सकते हैं।

संस्थान बहुत हददार व्यंजन प्रदान करता है - सूप, मसूर के साथ बर्गर और सोया मांस, पेस्टस, रिसोट्टो, बेक्ड सब्जियां और बहुत कुछ। इसके अलावा आप सोया दूध के साथ जैविक वाइन और बीयर, साथ ही कैप्पूचीनो भी स्वाद ले सकते हैं।

"एवोकैडो" के कई आगंतुकों के अनुसार, हमेशा से, अपने स्वाद के अनुसार एक डिश चुनने के लिए, इसके अलावा, रेस्तरां में कीमतें बहुत स्वीकार्य हैं। यह दिलचस्प है कि न केवल शाकाहारियों और कच्चे खाद्य खाने वालों अक्सर यहां आते हैं, लेकिन जो लोग मांस खाते हैं

इसलिए, हम मॉस्को में कई लोकप्रिय शाकाहारी कैफे और रेस्तरां में परिचित हुए हैं। यदि आप हमारे हज़ारों भारतीयों की तरह, पशु मूल के भोजन को छोड़ दिया या बस कुछ नया करने की कोशिश करना चाहते हैं, तो इन स्थानों में से किसी एक पर जाएं। नियमित ग्राहकों की प्रतिक्रियाओं को देखते हुए, इन कैफे और रेस्तरां किसी को निराश नहीं करेंगे।