लाल किशमिश से शराब

घर पर बनाया सबसे लोकप्रिय मादक पेय में से एक शराब इस बेर के व्यापक प्रसार की वजह से, लाल किशमिश माना जाता है, अंगूर से बाहर नहीं है। यह अच्छी तरह से किण्वित किया जाता है, यह एक सुंदर लाल रंग, एक प्रकार और स्वाद के लिए मिठाई बदल जाता है। इस पेय की ख़ास विशेषता स्वतंत्र रूप से तैयार है, यह 100% शुद्ध हो जाएगा। हाउस वाइन लाल किशमिश बहुत स्पष्ट नहीं स्वाद की विशेषता है, तो यह आमतौर पर अन्य अधिक सुगंधित मदिरा के साथ मिश्रित किया जाता है: चेरी, blackcurrant, रसभरी, आदि इसका मुख्य लाभ - यह बैक्टीरिया कि जामुन अपने आप में पाए जाते हैं के किण्वन के लिए केवल प्राकृतिक है।

आपको सबसे पहले एक स्टार्टर तैयार करना होगा। शराब लाल किशमिश अमीर और बहुत स्वादिष्ट मिल गया के लिए, हम रसभरी ख़मीर की जरूरत है और कूल्हों गुलाब। हम चीनी के आधा कप की आवश्यकता होगी और 1 चम्मच हिप गुलाब। रास्पबेरी। जामुन के लिए मेरी नहीं, खमीर, उन में जा रहा है, किण्वन की प्रक्रिया शुरू कर दी। सब पानी भरें और छोड़ देते हैं, जाली की कई परतों, लगभग 3 दिन के साथ कवर किया। समय समय पर, यह स्टार्टर हलचल करने के लिए आवश्यक हो जाएगा। धुंध छोटे काले मक्खियों के प्रवेश की अनुमति नहीं है, और एक ही समय में ऑक्सीजन की पहुंच प्रदान की जाएगी।

3 दिनों के बाद पौधा तैयारी। 3 लीटर में भंग कर रहे हैं। उबलते चीनी के 2 किलो का पानी और शांत करने के लिए छोड़ दें। एक खाद्य प्रोसेसर में जमीन के 5 किलो की राशि में रखे बिना धुले किशमिश। नोट अलग करने के लिए जामुन की वजह से उपजी कोई जरूरत नहीं है कि, वे भी समग्र लुगदी में जाते हैं। आप एक लकड़ी के मूसल का उपयोग कर सकते हैं। ग्राइंडर redcurrant की शराब तैयार करने, सलाह नहीं देते अपने धातु से, खराब स्वाद पेय बर्बाद कर सकता है। कुचल जामुन ठंडा चाशनी जोड़ सकते हैं और किण्वन के।

भविष्य कई परतों में जाली के साथ करार शराब की क्षमता। सुविधा के लिए, यह कपड़े धोने गम ठीक करने के लिए संभव है। ढालना जोखिम, सामग्री की सतह के कारण आवश्यक दिन में कई बार मिश्रण है। 8 दिन के बाद हम पौधा फ़िल्टर करें। इसके लिए हमें एक गैर धातु कोलंडर का उपयोग और इसके अलावा जाली के माध्यम से फिर से याद आती है।

शेष बेरी लुगदी जाली के माध्यम से अच्छा निचोड़, यह भी redcurrant की शराब में जाना जाएगा। पौधा फ़िल्टर करना, एक बोतल में डाल ढक्कन के साथ कवर किया, और प्रवेश करने से हवा को रोकने के लिए मिट्टी किनारों daubed। अब हम एक अस्थायी पानी मुहर का उत्पादन। ऐसा करने के लिए, कवर केंद्र प्लास्टिक ट्यूब डालने पानी के साथ एक जार में अन्य समाप्त कर दिया। किण्वन प्रक्रिया के 2-3 दिनों के बाद सक्रिय हो जाता है, और ट्यूब गैस बुलबुले पानी में जारी किया जाएगा।

बोतल समय-समय पर समय के साथ हिलाकर रख दिया जाना चाहिए। हाउस वाइन लाल किशमिश मर्ज, फिल्टर के 40 दिनों के बाद, बोतलें, कवर में डालना और एक ठंडे स्थान में यह परिभाषित करते हैं। शराब दो महीने में तैयार हो जाएगा।

औषधीय गुणों के साथ, बेरी झाड़ियों blackcurrant किसी परिचय का मोहताज। यह लगभग हर गर्मियों में झोपड़ी या बगीचे बढ़ता है। वह स्वादिष्ट और सुगन्धित, न केवल फल, लेकिन यह भी पत्ते। उपयोगी औषधीय गुण, एक सुखद खुशबू और मजबूत की बहुतायत के कारण, यह व्यापक रूप से शराब और खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। से अपने हाथ घर का बना शराब के साथ पकाया काला किशमिश, यह एक सुखद स्वाद के साथ एक नाजुक स्वाद है। कुक एक अलग तरह से, पिछले से अलग हो सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, आप काले किशमिश की 3 किलो की आवश्यकता होगी। पाश के लिए, आप को धोने के लिए जरूरत नहीं है। एक खाद्य प्रोसेसर में यह पीस। 10 एल में यह निर्धारित करना। बोतल, चीनी की 3 किलो जोड़ने। उबला हुआ पानी के बारे में 7 लीटर की जरूरत है। एक अंधेरी जगह में किण्वन के लिए, सीधे धूप से दूर, की गर्दन पर डाल छोड़ दो एक रबर दस्ताने और एक रबर बैंड टाई।

हवा डायल कोड दस्ताने, सही रूप में, इतना है कि यह, आंसू नहीं करता है एक उंगली आर-पार जाना और जारी हवा एकत्र हुए। यदि ऐसा नहीं किया जाता, शराब सिरका के बजाय प्राप्त की। +24 डिग्री सेल्सियस - एक शर्त तापमान +22 निरीक्षण करने के लिए है हाउस वाइन blackcurrant 3 में तैयार हो जाएगा -। 4 महीने, यह नाली और स्पष्टीकरण के लिए 3 दिनों के लिए एक ठंडे स्थान में डाल दिया। लंबे समय तक पेय हो जाएगा, मजबूत अपनी डिग्री हो जाएगा।