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लिपिड चयापचय: वसा के चयापचय के मुख्य चरण
लिपिड चयापचय वसा और चर्बी जैसे पदार्थों का चयापचय है लिपिड का आदान-प्रदान चार चरणों में होता है: विभाजन, अवशोषण, मध्यवर्ती और अंतिम आदान-प्रदान।
लिपिड विनिमय: दरार। सबसे अधिक लिपिड भोजन बनाने के लिए प्रारंभिक पाचन के बाद ही शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं। पाचन के रस के प्रभाव के तहत वे सरल यौगिकों (ग्लिसरॉल, उच्च फैटी एसिड, स्टीरोल, फॉस्फोरिक एसिड, नाइट्रोजनीस आधार, उच्च अल्कोहल आदि) के लिए हाइड्रोलाइज्ड (टूटी हुई) हैं, जो पाचन नहर के श्लेष्म द्वारा अवशोषित होते हैं।
मौखिक गुहा में, भोजन युक्त लिपिड, यंत्रवत् कुचल, मिश्रित, लार के साथ सिक्त और भोजन कोमा में तब्दील हो गया। अन्नप्रणाली के माध्यम से कटा हुआ खाद्य पदार्थ पेट में प्रवेश करते हैं यहां वे मिश्रित होते हैं और गैस्ट्रिक जूस से निगल जाते हैं । गैस्ट्रिक के रस में लिपोलिटिक एंजाइम - लाइपेस होता है, जो पायसीकृत वसा को तोड़ सकता है। पेट के खाने वाले लोगों से ग्रहणी में छोटी मात्रा में प्रवेश होता है, फिर पतले और इलीक में। यहां लिपिड क्लेवेज की प्रक्रिया पूरी हो चुकी है और उनके हाइड्रोलिसिस के उत्पाद अवशोषित होते हैं। पित्त, अग्नाशयी रस और आंतों का रस लिपिड पाचन में शामिल है।
पित्त एक रहस्य है जो हैपेटोसाइट्स द्वारा संश्लेषित किया जाता है। पित्त एसिड में पित्त एसिड और पिगमेंट, हीमोग्लोबिन अपघटन उत्पादों, म्यूसिन, कोलेस्ट्रॉल, लेसितिण, वसा, कुछ एंजाइमों, हार्मोन, और जैसे शामिल हैं। पित्त लिपिड के emulsification, उनके विभाजन और अवशोषण में भाग लेता है; सामान्य आंतों के दर्द को बढ़ावा देता है; आंतों के माइक्रोफ़्लोरा पर एक जीवाणुनाशक प्रभाव पड़ता है पित्त एसिड कोलेस्ट्रॉल से संश्लेषित किया जाता है फैटी एसिड वसा की सतह के तनाव को कम करती है, उन्हें पायसीकारी करती है, अग्नाशयी रस की रिहाई को प्रोत्साहित करती है, और कई एंजाइमों की कार्रवाई को भी सक्रिय करती है। छोटी आंत में, खाद्य पदार्थ अग्नाशयी रस से रिसाव करते हैं, जिसमें सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट और लिपोलिटिक एंजाइम शामिल हैं: लाइपेस, कोलेनेस्टेरेज़, फॉस्फोलाइपेस, फॉस्फेटस आदि।
लिपिड विनिमय: अवशोषण अधिकांश लिपिड ग्रहणी के निचले हिस्से में और जेजुनुम के ऊपरी भाग में अवशोषित होते हैं । खाद्य लिपिड पाचन के उत्पादों को विलुप्त उपकला द्वारा अवशोषित किया जाता है। उपकला कोशिका के चूषण सतह को बढ़ाकर माइक्रोविलि के कारण किया गया है। लिपिड हाइड्रोलिसिस के अंतिम उत्पाद में ठीक वसा वाले कण, डाय- और मॉोनोग्लिसराइड, उच्च फैटी एसिड, ग्लिसरॉल, ग्लिसरॉफोसाइट्स, नाइट्रोजनस कुर्सियां, कोलेस्ट्रॉल, उच्च अल्कोहल और फॉस्फोरिक एसिड शामिल हैं। आंत के मोटे हिस्से में, लिपोलिटिक एंजाइम अनुपस्थित हैं। बड़ी आंत के बलगम में फॉस्फोलिपिड की एक छोटी मात्रा होती है कोलेस्ट्रॉल, जिसे अवशोषित नहीं किया जाता है, कोला कोप्रोस्टेलिन को कम कर दिया जाता है।
लिपिड चयापचय: मध्यवर्ती चयापचय। लिपिड में, इसमें कुछ अजीबताएं होती हैं, जो दरार उत्पादों के अवशोषण के तुरंत बाद छोटी आंत में एक व्यक्ति में निहित लिपिड के संश्लेषण में मिलती हैं।
लिपिड एक्सचेंज: अंतिम विनिमय। लिपिड चयापचय के मुख्य अंत उत्पाद कार्बन डाइऑक्साइड और पानी हैं। उत्तरार्द्ध मूत्र और पसीना, आंशिक रूप से मल, हवा exhaled की संरचना में उत्सर्जित होता है कार्बन डाइऑक्साइड मुख्य रूप से प्रकाश है लिपिड के अलग-अलग समूहों के लिए अंतिम आदान-प्रदान की अपनी विशिष्ट विषमताएं हैं
लिपिड चयापचय की विकार लिपिड चयापचय कई संक्रामक, आक्रामक और गैर-संक्रामक रोगों में बाधित है। लिपिड चयापचय के विकृति को दरार, अवशोषण, जैवसंश्लेषण और लिपोलिसिस की प्रक्रियाओं के न्यूरोहुमोरल विनियमन के उल्लंघन में देखा गया है। लिपिड चयापचय के उल्लंघन में, मोटापा सबसे अधिक बार दर्ज किया जाता है।
वसा के ऊतक और अन्य शरीर के ऊतकों और अंतरालीय अंतरिक्ष में अतिरिक्त वसा जमा होने के कारण शरीर में मोटापा अत्यधिक अत्यधिक वजन के कारण होता है। ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में वसा कोशिकाओं के अंदर वसा जमा होते हैं लाइपोसाइट्स की संख्या में वृद्धि नहीं होती है, लेकिन केवल उनकी मात्रा बढ़ जाती है। लाइपोसाइट्स का यह अतिवृद्धि है जो मोटापा का मुख्य कारक है।
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