वसा से व्यंजन। स्नैक्स

बेकन के कई व्यंजन पकाया जा सकता है। रेह के अलावा, स्वादिष्ट गर्म भोजन और नाश्ता प्राप्त की। वसा के व्यंजन बहुत ही उपयोगी है, यह हार्मोनल प्रणाली में मदद करता है, हृदय, यकृत और गुर्दे के कामकाज को सामान्य है। इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, एक दिन का एक छोटा सा टुकड़ा आंकड़ा नुकसान नहीं होगा।

Salo घर

नसों के साथ मांस के अपने खाना पकाने के टुकड़े के लिए चुनें। फ्रिज में यह स्टोर, के रूप में लहसुन की तैयारी में इस्तेमाल।

क्या जरूरत है:

• ताजा चरबी - 0.5 किलोग्राम।
• लहसुन - 2 लौंग।
• Lavrushka - 1 पीसी।
• समुद्री नमक - 3 चम्मच। एल।
• काली मिर्च - 0.5 चम्मच ..
• Tmin - 0.5 चम्मच ..
• धनिया - 0.5 चम्मच ..

तैयारी:

1. 10 सेंटीमीटर से के बारे में 5 के टुकड़े करने के लिए वसा काटें।
2. नमक प्रत्येक पक्ष पर रगड़ना।
3. जीरा और धनिया कम्बाइन, कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
4. प्राप्त मिश्रण बेकन के प्रत्येक टुकड़ा पर लेपित है।
5. पैकेज में गुना, तेज पत्ता जोड़ें। 10 घंटे के लिए छोड़ दें।
6. समय बीत के रूप में, फ्रीजर में 2 दिन को हटा दें।

घर का बना बेकन - एक महान क्षुधावर्धक। यह उबला हुआ आलू, बोर्स्ट के साथ परोसा जा सकता है। आप वसा से बाहर खाना बनाना क्या पता नहीं है, यह नुस्खा सबसे इष्टतम किया जाएगा।

चरबी

वसा से व्यंजन काफी विविध। चरबी फ्राइंग के लिए इस्तेमाल किया, मक्खन की जगह। चरबी एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जाता है। यह वास्तव में कोई गंध है। 1 किलो - यह पकाने के लिए आप केवल वसा की जरूरत है।

प्रक्रिया:

1. एक मोटी और मुलायम वसा का चयन करें।
2. दूर त्वचा काटें।
3. छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. हम एक बर्तन में हमारे टुकड़े फैल और मध्यम आंच से अधिक चूल्हे पर रख दिया।
5. वसा को जलाने के लिए शुरू होता है, हम एक न्यूनतम तापमान को कम, ढक्कन बंद।
6. वसा cracklings के रूप में ऐसे समय और एक दूसरे से अलग जब तक भरी।
7. तनाव, जार में डाल की दुकान और शांत जब तक छोड़ने के लिए।

रखें चरबी एक शांत अंधेरी जगह में आवश्यक है। मध्यम अवधि - छह महीने।

जड़ी बूटियों के साथ pâté चरबी

पारंपरिक और बहुत स्वादिष्ट नाश्ता। पेट तेल के लिए एक शानदार विकल्प हो सकता है। ताजा वसा के व्यंजन आसानी से तैयार, एक लंबे समय के लिए भंडारित किया। यह बहुत लोकप्रिय क्षुधावर्धक borsch के साथ सेवा की।

सामग्री:

• ताजा बेकन - 600 ग्राम।
• लहसुन - 6 लौंग।
• नमक - 1 चम्मच।
• बारीक काली मिर्च जमीन - 1.5 चम्मच ..
• जड़ी बूटी स्वाद के लिए (डिल, अजमोद, धनिया) - 2 बीम।

तैयारी:

1. वसा के साथ ध्यान से छील हटा दें। आप उसे छोड़ने के लिए चाहते हैं, यह पतली हो गया है।
2. छोटे टुकड़ों में काट।
3. लहसुन खुली। आप एक नाश्ता मजाकिया चाहते हैं, लौंग के एक जोड़े में जोड़ें।
4. ग्रीन्स रिंस और काट।
5. सभी सामग्री एक ब्लेंडर कप को जोड़ने, नमक जोड़ें।
6. चिकनी जब तक पीस।
7. फ्रिज में एक ग्लास जार में गुना और हटा दें।

इस तरह की एक पैट बेकन ताजा टमाटर की रोटी या राई टुकड़े पर फैल सकता है।

बेकन एक जोड़े

नमकीन बेकन से व्यंजन एक स्वादिष्ट और सुंदर हो सकता है। यहां तक कि सबसे ठोस टुकड़ा, यह नुस्खा में पकाया जाता है, निविदा और नरम हो जाएगा।

सामग्री:

• ताजा नमकीन चरबी - 400 ग्राम।
• ग्राउंड काली मिर्च - 2.5 चम्मच ..
• लहसुन - आधे से एक बड़ा सिर।
• Lavrushka - 2 पत्ते।

तैयारी:

1. बेकन पतली पट्टियों में कटौती, एक छोटे से सूखी दे।
2. काली मिर्च, कुचल लहसुन के साथ रगड़ें।
3. हम एक छोटा सा चीरा के प्रत्येक टुकड़े करना और इसे में एक लॉरेल पत्ती डाल दिया।
4. लगभग 10-12 घंटे का अचार, फ्रिज में हटा दिए गये।
5. एक स्टीमर में चरबी रखो। हम के बारे में 1.5 घंटे तैयारी कर रहे हैं, एक कांटा की तत्परता की जाँच।

खाना पकाने के इस तरह, वसा पानी को पोषण नहीं है, और सारे मसाले उस पर बने हुए हैं।

नमक मिलाना के तीन तरीके

कम समय में वसा से क्या पकाने के लिए? बेशक, यह अचार! तो वसा स्वादिष्ट, उपयोगी मिलता है, और एक लंबे समय के लिए संग्रहीत किया जाएगा। अचार बनाने के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों:

पकाने की विधि 1: सबसे आसान तरीका है। आवश्यक सामग्री:

• Salo - 500 ग्राम।
• मसाला - स्वाद के लिए।
• लहसुन के 3 लौंग।
• नमक।
• सूखी डिल।

बेकन छोटे टुकड़ों में काट लें। रब नमक। विस्तृत थाली के तल में मसाले डाल कर प्रत्येक टुकड़ा डुबकी। कांच के बर्तन में गुना, एक गर्म स्थान में तीन दिनों के लिए छोड़ दें। हम फ्रिज में शिफ्ट करने के बाद। ठंडा बेकन खाने के लिए तैयार है।

पकाने की विधि 2: लहसुन और मसालों के साथ। यह नुस्खा के लिए वसा 10 सेमी से 5 टुकड़ों में काट। चाकू या हर टुकड़ा डाल लहसुन में कांटा pierces छेद। फिर उदारतापूर्वक चरबी मसाले रगड़ उनका अच्छी तरह से रगड़। एक सॉस पैन में टुकड़े रखी। कुक नमकीन अलग से पानी और तेज पत्ते के लिए नमक जोड़ने। कूल थोड़ा, वसा पूरी तरह से डालना। फ्रिज में पूरा ठंडा करने के बाद। 7 दिनों के बाद, वसा यह कोशिश कर किया जा सकता है के लिए तैयार है,।

पकाने की विधि 3: सूखी विधि। ऐसा करने के लिए:

• Salo।
• प्याज छील।
• नमक।
• लहसुन।
• स्वाद के लिए मसाला।

सबसे पहले, नमकीन उबाल। नमक, प्याज छील और मसाले जोड़ें, लगभग 10 मिनट उबालें। Salo टुकड़ों में काट और नमकीन फोड़ा में औसत आकार उबाल 2 घंटे। लहसुन शुद्ध और पीस। जब टुकड़े ठंडा, नमक रगड़। फिर, लहसुन और मसालों। ऊतक या तौलिया में लिपटे, 24 घंटे के लिए छोड़ रहा है और उसके बाद एक रेफ्रिजरेटर को हटा दें।

नाश्ते की मेज

बेकन की तरह व्यंजन कच्चे से पकाया जाता है और बाहर नमकीन। इन व्यंजनों थोड़ा समय लगेगा और सूप और साइड डिश का एक बहुत फिट बैठता है। नाश्ते के लिए सामग्री:

• मांस नसों के साथ नमकीन बेकन।
• ग्राउंड काली मिर्च।
• सिरका वीं का 9%।

कैसे तैयार करने के लिए:

1. वसा से, नमक बंद साफ करने के लिए अगर वह रुके थे।
2. स्वादिष्ट की पतली स्लाइस काट लें।
3. एक सेवारत पकवान पर चरबी रखो।
4. 9% सिरका के साथ छिड़का।
5. काली मिर्च के साथ छिड़को।
6. हम फ्रीजर में डाल दिया और एक घंटे के लिए छोड़ दें।

स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है। की सेवा आप बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी छिड़क कर सकतीं।

यह उपयोगी उत्पाद काफी लोकप्रिय है। बेकन के व्यंजन के कई देशों में पकाया जाता है। यह नमकीन है, उबला हुआ, धीमी आंच पर पकाया, तला हुआ, स्मोक्ड। किसी भी रूप में, यह स्वादिष्ट सुंदर और बहुत स्वादिष्ट पता चला है। यह एक दैनिक आधार पर खाने के लिए या छुट्टी मेज पर प्रस्तुत करने के लिए संभव है।