व्यंजनों का अनुभव गृहिणियों कैसे ताजा cranberries संरक्षित करने के लिए

Lingonberry - एक उपयोगी बेर, अक्सर काकेशस और सुदूर पूर्व में पाया जा सकता है। यह शंकुधारी (ज्यादातर पाइन) या नम मिट्टी पर मिश्रित वन में होती है। कई गृहिणियों अक्सर कैसे cranberries ताजा रखने के सवाल के बारे में सोचते हैं। ऐसे कई तरीके हैं, लेकिन पहले की इस बेरी के गुणों के बारे में बात करते हैं।

वन सुंदरता अपने स्वास्थ्य की रक्षा

कई पोषक तत्वों यह लाल, कभी कभी होता है बैंगनी लाल बेर। इसकी रचना benzoic और मैलिक एसिड, विटामिन सी, फाइबर के बहुत सारे, मैंगनीज पता लगाया जा सकता। यह कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम, और दूसरों के खनिज लवण से भरा है। यह भूख की बचत स्कर्वी में सुधार के एक साधन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, एंटीसेप्टिक गुण। Brusnichnaya पानी शराब के लिए तरस कम कर देता है और सुई लेनी गठिया के साथ मदद। यही कारण है कि हम कैसे cranberries ताजा रखने के बारे में चिंतित हैं है। यह एक शानदार उपाय है। एक अधिक प्रभावी परिणाम सिर्फ कच्चे cranberries देता है। यह सब लाभकारी गुण है कि खाना पकाने के दौरान खो दिया जा सकता है बरकरार रखती है।

संग्रह सुविधाओं

आप सर्दियों में जामुन तैयार करने के लिए निर्णय लेते हैं, यह समय फसल के लिए समय के लिए आवश्यक है। यह क्योंकि परिपक्वता कई कारकों पर निर्भर करता है, इतना आसान नहीं है। इस प्रक्रिया को वर्षा, तापमान, मलबे भाग की मात्रा को प्रभावित करता है।

तो सब के बाद जब परिपक्व cranberries? बेर आम तौर पर दो बार मौसम प्रति एकत्र। जुलाई या अगस्त में - गर्मियों में यह जल्दी संग्रह किया जा सकता है। लेकिन कटाई cranberries के लिए मुख्य समय सितंबर के अंत और अक्टूबर की पहली छमाही है। यह पल याद नहीं महत्वपूर्ण है। पका हुआ जामुन भूरे रंग के बीज और चिकनी रंग बरगंडी कर रहे हैं। कच्चा cranberries मास में स्कोर करने के लिए प्रबंधित नहीं करता है, और भंडारण और परिवहन के अधीन यक़ीन नहीं।

कैसे को बचाने के लिए cranberries ताजा?

अनुभवी परिचारिका व्यंजन है कि इस फल से बनाया जा सकता का एक बहुत पता है। जमे हुए, पके हुए, उबला हुआ, मसालेदार रूप में इसका उपयोग। लेकिन सभी के अधिकांश अभी भी ताजा cranberries की सराहना की। आप इसे कैसे एक लंबे समय के लिए तो रहते हो?

पानी में lingonberry

सरल तरीके से एक। जामुन भंडारण से पहले ध्यान से सुलझाने के लिए की जरूरत है। 2 बार, जार में डाल, उबला हुआ पानी ठंडा से धोएं ठंडा उबला हुआ पानी डालना और पलकों को बंद करें। एक ठंडे स्थान बेहतर में कंटेनर रखें। इसके लिए रेफ्रिजरेटर या तहखाने फिट। जैसे, फल लंबे सर्दियों के महीनों में ताजा रहते हैं।

अपने स्वयं के रस में जमाया

इन उपयोगी जामुन रखने का एक और तरीका है। फल घने परतों एक बैरल में रखा जाता है। हल्के से tamped और रस के लिए प्रतीक्षा करने दबाव डाला।
बाद तरल सभी रिक्तियों को भर देता है, प्रति बैरल कसकर बंद कर दिया है। बेरी ताजा रहता है और इसके पोषण गुण खो नहीं है।

संरक्षण ठंड

फ्रीजर में डाल नव एकत्र जामुन: एक अन्य आसान तरीका ताजा cranberries रखने के लिए। वे पूर्व धोये और सूखे होना चाहिए। फल गीला नहीं होना चाहिए। तब साधारण प्लास्टिक की थैलियों में पैक किया। खाया जामुन defrosting के बाद आप, जितनी जल्दी हो सके की जरूरत के रूप में वे जल्दी से उनके गुणों खो देते हैं।

आप देख सकते हैं, सर्दियों बेरी स्वादिष्ट आसान के लिए साइन अप शेयर करने के लिए। अब आप कैसे ताजा cranberries बनाए रखने के लिए पता है कि। यह फसल को याद ही बनी हुई है।