सर्दियों बैंकों में खीरे अचार: दिलचस्प व्यंजनों

कुरकुरा, मध्यम नमकीन, स्वादिष्ट ... केवल विशेषणों कहा जाता है नहीं कर रहे हैं क्या प्रेमियों अचार की , इन हरे फल। वे महान के रूप में वोदका के लिए एक जलपान,, सलाद के विभिन्न व्यंजनों में इस्तेमाल कर रहे हैं भूख में सुधार कर रहे हैं। यही कारण है कि इतने सारे गृहिणियों पसंद करते है अचार बनाने खीरे , (खीरा) स्वतंत्र रूप से बड़ी मात्रा में पूरी सर्दियों के लिए पर्याप्त है। कहीं की शुरुआत में शरद ऋतु वे दिलचस्प व्यंजनों साझा करने के लिए शुरू करते हैं, एक दूसरे को बताने के लिए वे सर्दियों बैंकों में नमकीन खीरे पाए जाते हैं, कवर पर सलाह दे। किसी ने कुछ विशेष seasonings सलाह देते हैं, कुछ सिरका उपयोग करने के लिए पसंद करते हैं, किसी को लहसुन प्याज, आदि को बदलने के लिए पेशकश कर रहा है यह माना जाता है कि गर्म नमकीन खीरे बहुत तेजी से है, इसलिए उन, घर का बना नमकीन खीरा स्वाद के लिए इंतजार नहीं कर सकता, जो इस विधि से लाभ उठा सकते। दूसरों गृहिणियों ठंड ककड़ी नमकीन दाल देना पसंद करते हैं। हालांकि, इस अवतार में अंतिम परिणाम प्राप्त करने के लिए, यह बहुत अधिक समय लगता है। इसके अलावा, सर्दियों के लिए जार में अचार बनाने खीरे, तो जाहिर है, गर्म नमकीन पानी का उपयोग करने की आवश्यकता है। स्वाद नमकीन भी निर्भर करता है पर मसालों के डिब्बे में रखा जाता है। और नमक पर्याप्त होना चाहिए।

अचार बनाने खीरे के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा

हर औरत का मानना है कि उसके नुस्खा, सबसे अच्छा है, क्योंकि यह उसकी माँ, और उसकी माँ को दे दिया - मेरी दादी पहले। और वे गलत नहीं हैं तैयारी के समय परीक्षण विधि की तुलना में बेहतर कुछ भी नहीं है, क्योंकि वहाँ। हालांकि, प्रत्येक अनुदेश इसका अपना स्वाद है, जो इसे विशेष और अद्वितीय बनाता है। हम आपका ध्यान कुछ बहुत ही आसान और त्वरित नुस्खा है जिसके द्वारा सर्दियों बैंकों में नमकीन बनाना खीरे आप के लिए एक असली छुट्टी हो जाएगा करने के लिए प्रस्तुत करते हैं।

सामग्री (3 लीटर जार में)

• खीरे (भ्रूण की अधिकतम लंबाई 10 सेमी) - 400-500 ग्राम
• सोल - 3 चम्मच। चम्मच।
• चीनी - 3 चम्मच। चम्मच।
• लहसुन - 2-3 लौंग।
• डिल (सूखे) - 1 शाखा।
• सहिजन - 2-3 छोड़ देता है।
• तेज पत्ता - 2 पीसी।
• काली मिर्च - 4-5 मटर,
• सिरका - 1 चम्मच। चम्मच।

तैयारी

1. ककड़ी अच्छी तरह से धो लें और 40 मिनट के लिए ठंडे पानी में छोड़ - 1 घंटा।

2. फल सूखे और डंठल काट दिया।

3. तल में सफाई से धोया और निष्फल जार लॉरेल पत्ते, काली मिर्च, लहसुन लौंग, डिल और सहिजन डाल दिया। तो फिर तुम धीरे खीरे डाल करने के लिए की जरूरत है।

4. फल के शीर्ष पर नमक और चीनी डालना करने के लिए।

5. अलग से उबाल पानी (केतली में संभव हो) और इसे बंद डालना। डिब्बाबंदी के लिए टिन ढक्कन के साथ कवर।

6. 5-7 मिनट (उबलते के बाद) के लिए जार खीरे जीवाणुरहित।

7. टोपी कस पहले सिरका सार डालना।

सिरका के उपयोग के बिना पी etsept

इस विधि द्वारा सर्दियों बैंकों में खीरे अचार, जैसा कि आप देख सकते हैं, काफी सरलता और सुरक्षा। इसके अलावा, यह रेह सर्दियों में एक शांत कमरे में संग्रहित किया जा सकता है। हालांकि, गृहिणियों के कुछ सिरका के उपयोग की इस तथ्य को भ्रमित। उनके लिए वहाँ एक रास्ता है जिसमें यह लागू नहीं होता है। यही कारण है कि फल एक प्राकृतिक तरीके में वांछित नमकीन-अम्लीय हालत तक पहुँचने है। ऐसा करने के लिए, सब कुछ पिछले नुस्खा में के रूप में एक ही तरीके से किया जाता है, बस के बाद बैंकों उबलते पानी से भर रहे हैं, वे पलकों के साथ कवर किया और 3 दिनों के लिए एक गर्म स्थान में डाल रहे हैं। इस अवधि के बाद, कमरे एक सुखद खुशबू अचार प्रसार करने के लिए शुरू होता है। उपयोग के लिए तैयार खीरे।