साइबेरियाई पकौड़ी

खुदरा श्रृंखला के और पकौड़ी की विभिन्न किस्मों की बहुतायत के साथ फोड़ अलमारियों। हाँ, रेंज काफी बड़ी है, और हमेशा सही चुनाव करना खरीदार नहीं हो सकता है। उदाहरण के लिए, कई प्रस्तुत किया जाने श्रेणी गुमराह: ए, बी, सी, डी प्रत्येक श्रेणी जैसे श्रेणी एक मांस का एक विशिष्ट सामग्री, है - मांस 85% से 90% तक होता है, बी - 75-85%, 65-75 बी % डी - 55-65% और डी - 55% अप करने के लिए। क्यों यह समझने के लिए कि वह क्या खरीदार निर्माता के लिए कहना चाहता महत्वपूर्ण है, और उसके बाद अक्सर पकौड़ी खाना बनाना खरीदते हैं, वहाँ शुरू करने और चोट है कि थोड़ा मांस डाल यही कारण है। लेबल की जाँच करें इससे पहले कि आप उन्हें खरीदते हैं। वैसे भी, आज हम साइबेरियाई पकौड़ी तैयार करने के लिए जा रहे हैं।

आदेश का पालन करने के लिए घर का बना रैवियोली, प्याज (बहुत), काली मिर्च और नमक में से एक सिर आटे की 600 ग्राम, 1 अंडा, पानी का आधा एक गिलास, मांस के 400 ग्राम, सूअर का मांस मांस के 400 ग्राम,: हम निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी।

यह ध्यान देने योग्य है कि साइबेरियाई पकौड़ी एक क्लासिक पकवान माना जाता है और यह लगभग हर परिवार के लिए सक्षम पकाना। इन अवयवों 10 सर्विंग के लिए पर्याप्त है। शुरू करने के लिए, स्टफिंग तैयार करते हैं। पोर्क और मांस छोटे टुकड़ों में काट और एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित कर दिया, मांस के साथ साथ और प्याज याद कर रहे हैं। फिर, काली मिर्च, नमक और सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण। पकौड़ी के लिए कीमा तैयार किया। हम आटा की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। अंडा और पानी के साथ गठबंधन। आटा धीरे-धीरे शुरू की है और आटा, यह शांत करने के लिए सक्षम होना चाहिए गूंथ जा। मैं ध्यान दें कि नमक आटा क्योंकि पकौड़ी नमकीन पानी में खाना होगा, आवश्यक नहीं है। यह 20 मिनट के लिए आगे खड़े एक पतली परत में आटा टुकड़ा शुरू करने दो, एक juicier काटा। प्रत्येक रसदार प्रसार भरने के एक चम्मच के केंद्र में, आधे में गुना, और फार्म बढ़त साइबेरियाई पकौड़ी zaschipyvaem। और इसलिए तो हम पकौड़ी के बाकी के साथ आगे बढ़ें।

साइबेरियाई पकौड़ी नमकीन पानी, अधिक से अधिक 5 मिनट में जरूरत मध्यम आंच से अधिक पकाना। स्वाद के लिए, मैं भी शोरबा और तेज पत्ते में डाल दिया। साइबेरियाई पकौड़ी मलाई, चटनी या मेयोनेज़ के साथ परोसें - के रूप में आप चाहते हैं। मेरे दादा मलाई और जड़ी बूटियों के साथ खा रहा है, मैं कोशिश - बहुत स्वादिष्ट।

यह पकाया कि अपनी ही में प्रत्येक क्षेत्र के साइबेरियाई पकौड़ी ध्यान दिया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, तातारस्तान के साथ मेरी जान-पहचान का कहना है कि साइबेरियाई मांस के तीन प्रकार से बनाया गया pelmeshek के लिए इस ग्राउंड बीफ - सभी बराबर अनुपात में भेड़ का बच्चा, बीफ और पोर्क,। लेकिन यह स्वाद की बात है।

निश्चित रूप से हर गृहिणी जानता है कि आप रैवियोली के स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, बर्तन में जिगर पकौड़ी। इस उद्देश्य के लिए पाक प्रसन्न 36 सामान रैवियोली की आवश्यकता होगी (पॉट प्रति 6 टुकड़े की दर, मेरे पास है उनमें से 6, इसलिए, सर्विंग पर हम पाते हैं की एक ही नंबर), 100 मिलीलीटर क्रीम, सूरजमुखी तेल, एक जोड़ी मध्यम प्याज, जिगर में से किसी की 100 ग्राम (सूअर का मांस या मांस, इसे और अधिक की तरह) क्या, थोड़ा सा पानी उबला हुआ, एक छोटे से आटा, काली मिर्च (जमीन), टमाटर का पेस्ट, नमक और जड़ी बूटियों।

पकौड़ी पॉट पर विघटित और प्रत्येक में एक गिलास पानी डालना। लिवर और वनस्पति तेल के साथ कटा हुआ प्याज तलना। फिर, क्रीम और टमाटर का पेस्ट के साथ इसे भरने सॉस के लिए आटे की एक मुट्ठी में प्रवेश, पांच मिनट के बाहर डाल दिया। अगला दम किया हुआ सॉस के साथ जिगर पकौड़ी के एक बर्तन के ऊपर फैला दिया और बेक करने ओवन में भेजें। पकवान के बारे में आधे घंटे में तैयार है। फिर हम बर्तन बाहर खींच, और प्रत्येक बड़े पैमाने पर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के:, अजमोद, सोआ, तुलसी, और मेज पर कार्य किया इससे पहले कि यह ठंडा हो जाता है। इसी तरह जैसे सब्जियां, सॉसेज, मशरूम, आलू के रूप में अन्य पकवान पकौड़ी, से तैयार किया जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट भी पता चला है,। विशेष रूप से, क्योंकि यह गर्मी है, बगीचा सब्जियों से भरा - यह केवल सपना करने के लिए बनी हुई है। जिस तरह से, बहुत अच्छी तरह से करके रैवियोली की कैसरोल। लेकिन, इसे अगली बार के बारे में बात सब भूख और एक अच्छा गर्मी मूड का आनंद करते हैं!