सुगंधित अंगुली की सूअर का मांस में ओवन

ओवन में सुअर का मांस का स्वादिष्ट अंगुली लाल और स्वाद हो जाता है, यह बहुत स्वादिष्ट और भरने, दोनों हर रोज और उत्सव तालिका में आपूर्ति की जा सकती। उदाहरण के लिए, में चेक गणराज्य "veprevo घुटने" या जर्मन पोर्क पैर - मुख्य राष्ट्रीय खाद्य। सरल - यह पकवान सिर्फ बात है जिसके लिए यह है कि सभी प्रतिभा कहा जाता है। इन देशों, में हर जगह, यहां तक कि में एक छोटे से कैफे, वहाँ होगा करने के लिए अंगुली की सूअर का मांस। ओवन में पकाने के लिए यह बहुत आसान हो सकता है। आप एक दुकान में या बाजार पर यह चयन करने के लिए की जरूरत है। यह सबसे अच्छा उपयुक्त पिछले पैर है। और फिर, के लिए घर के खाने आप की जरूरत करने के लिए चुन The One जहां अधिक मांस की तुलना में वसा। ओवन में पोर्क अंगुली - पकवान, बेशक, काफी स्वतंत्र है, लेकिन सबसे अधिक बार यह एक साइड डिश तैयार कर रहा है। वह या तो दम किया हुआ गोभी की सेवा की है, या तो पके हुए या उबला हुआ आलू।

ओवन में सुअर का मांस की अंगुली - पहले पर्चे

क्या इस व्यंजन के लिए आवश्यक है

सूअर का मांस की अंगुली - एक किलोग्राम, प्याज, 2 टेबल से अधिक है। चम्मच सोया सॉस और शहद, लहसुन सिर, शिमला मिर्च, The मिश्रण था सूखे जड़ों, नमक, तेज पत्ता।

कैसे करना है हम तैयार

शिन धोने, खरोंच त्वचा जब तक पूरी तरह से साफ। हम ओवन में सुअर का मांस की अंगुली की योजना बनाई है, लेकिन यह नुस्खा पहले यह पकाने के लिए माना जाता है। एक पूरे के रूप एक बड़े बर्तन में डालें, ताकि पानी 2-3 सेमी की एक मार्जिन के साथ पूरी तरह से यह शामिल किया गया। कुक उबलते जब तक है, तो न्यूनतम तापमान घटाना और फोम हटाने के लिए। साफ प्याज रखो और एक घंटे के लिए कम उबाल पर पकाना। , नमक डालकर सभी जड़ें, और मसालों और के लिए एक घंटे के बारे में अधिक खाना पकाने जारी है। और इस बार, पील लहसुन से कम यह स्लाइस लंबाई में कटौती। मिक्स सोया सॉस और शहद। शोरबा से अंगुली निकाल दें। दो सौ डिग्री के लिए हीट ओवन। लहसुन, जिसके लिए एक पतली और संकीर्ण चाकू गहरा छिद्र बनाने के साथ चरबी टांग। उदारतापूर्वक 15-20 मिनट के लिए शहद और सोया सॉस और सेंकना के मिश्रण से पूरी सतह तेल, तो अंगुली की बारी है, उतना ही समय के दूसरे पक्ष पर सॉस और भूरे रंग के अवशेष डालना। ओवन में सुअर का मांस की अंगुली अत्यंत स्वादिष्ट उपस्थिति, सुगंध उत्तेजित हो जाता है और असामान्य रूप से स्वादिष्ट बदल जाता है। यह नुस्खा के लाभ यह है कि मांस नरम है। आप पहले से पकाया जाता है का उपयोग नहीं करते हैं, तो आप एक लंबे समय के लिए सूअर का मांस पैर खटाई में डालना करने की जरूरत है।

ओवन में सुअर का मांस की अंगुली - दूसरे नुस्खा

क्या इस व्यंजन के लिए आवश्यक है

एक बड़े या 2-3 छोटे टांग डेढ़ किलोग्राम, लहसुन के सिर, काली मिर्च और नमक, सरसों, सोया सॉस का एक मिश्रण के बारे में वजन, आप किसी भी जड़ी बूटी का उपयोग कर सकते, मेंहदी, हल्दी, क्योंकि ओवन में सुअर का मांस अंगुली मसाले के बहुत शौकीन है।

हम कैसे तैयार करते हैं

पोर्क धोने, छील और लहसुन चरबी: पियर्स एक संकीर्ण चाकू, घुमाने यह, चौड़ा को खोल देने, और एक चाकू के लिए भेजें में पूरे या आधा द स्लाइस। त्वचा चीरा ग्रिड - केवल शीर्ष, मांस को स्पर्श नहीं करते। तो तेजी से और बेहतर propechotsya। स्मियर पिंडली काली मिर्च, जड़ी बूटी, सोया सॉस और सरसों और रात भर खटाई में डालना के लिए छोड़ का एक मिश्रण (या बेहतर - दिन)। पाक से पहले नमक। नियंत्रण द फ्रिज में अग्रिम करने के लिए मांस गर्म करने के लिए कमरे के तापमान, के बाद जो किया जा सकता है बेक्ड में एक पहले से ही गर्म-अप करने के लिए दो सौ डिग्री में ओवन। बड़े अंगुली बेक्ड के लिए लगभग दो घंटे, छोटे - छोटे। आप एक कांटा या एक दन्तखुदनी के साथ जांच कर सकते हैं, भेदी सबसे मोटी बिंदु। रस आसान और पारदर्शी हो जाता है - तैयार है। के बारे में एक बार हर पंद्रह मिनट, ओवन में सुअर का मांस अंगुली पूर्ण भूरापन के पास भेज दिया जाना चाहिए। आप खुद को ऐसी चिंताओं, पन्नी या आस्तीन का उपयोग कर से छुटकारा कर सकते हैं। पैकेज को खोलने और भूरे रंग सुनहरा तक खुला राज्य में बेक करने के लिए तैयार है जब तक आधे घंटे के लिए - तो फिर केवल एक बार परेशान अंगुली। ओवन बहुत ज्यादा गैस और आलू है नीचे अंगुली प्याज या आलू के एक बिस्तर पर रखी जा सकती है। तैयार पिंडली पन्नी में लपेटा जाता है और लगभग आधे घंटे तक पहुँचने की अनुमति की जरूरत है। तो यह पूरी तरह से काटने के लिए उत्तरदायी है।